同一块牛肉，豪宅区贵30%！山姆会员店是不是在赤裸裸的“杀富”？

从这样的行为结果来看，这样的行为的确是存在大数据杀熟的嫌疑。

大型的商家具备了数据统筹的支持，他们能非常的区分出地区客户群体的不同，从而制定出不同的销售价格。

1、差异化的营销手段是很多商家的运营方式。

对于市场运营者来说，他们最乐于做的事情就是做市场分析，通过收集来的数据统筹，这些运营者可以非常好的将不同区域、不同消费习惯的人群分类，从而制定出不同的营销策略。

而同样的商品针对不同的消费群体而价格不同，这样的行为对于商家来说是属于差异化运营的手段，而对于消费者来说，这样的行为明显的就是“大数据杀熟”了。

2、“大数据杀熟”或者是“杀富”都是有缺陷的营销方式。

对于消费者来说，很多时候最反感的就是被商家所欺骗了，而同样的商品确要看地址来定价，这样明显了的有着欺骗的嫌疑了，而一旦此种营销方式被曝光之后，更是会让消费者对这样的商家有比较大的抵制。

对于价值来说，不存在着有钱人和没钱人的说法，商品的价值就是有着特定性的，有钱人不会因为自己有钱就花比别人多的钱去购买同一样的商品，这样的行为明显的是让商家占了自身的便宜。

3、“杀富”的行为虽然说不违法，但是却违背了商业的规则。

就现有阶段来说，“大数据杀熟”的行为暂时还没有违法的定义，只存在于被消费者道德层面上的抵制，这也就是为什么这样的商业行为无法被禁止的原因。

大数据本身来说是种非常重要的资源，一旦利用好了，对于企业的经营有着非常大的助力，而一旦利用不好，也有可能让企业随时翻船在沟中。

做餐饮的，重要的是菜式的吸引

牛排的菜式也分很多种

从材料的选取，做法、到装碟，都是可宣传的

首先：

1、名称上要有针对和吸引

2、价格上要有区分和主打

3、菜式上要有特点和寓意

其次，根据你的以上3个特点

可以开展营销活动喽

举个例子：

不知道你所在的城市消费情况和人群情况

假设，你的主要消费群体是白领，而白领消费的主要是商务套餐

那么你就要考虑白领选择商务套餐的心理

多数商务套餐是不打折的，因为要考虑宴请人心里，但是商务套餐里面是可以赠送菜品的，这样就凸显出优惠了，你还可以办一张尊贵商务卡，优先定位，活动会员资格等等

假如你想针对大学生宣传

大学生多数是AA制（情侣除外）

对于结队AA的学生而言，折扣是最吸引的了，另外赠送餐劵和积分换礼品，也是可以促进持续消费的，漂亮的会员卡，也会带来很多利润哦（例如 牛巴店的镂空雕花会员卡，是19.9元一张，有效期是一年，送一小支口感很好的红酒，很多人都是为了漂亮的会员卡或者是口感好的小只红酒去消费的）

另外情侣套餐是大学生主要消费的，针对情侣套餐可以推出甜心牛排，价格适中，还可以定期搞一些情侣专场活动，不仅可以吸引大学生还可以吸引各种情侣顾客。

针对家庭套餐，要考虑家庭成员的分层，孩子的口味、老人的口味等等，要采用积木形式，可以选择搭配，菜品要丰富、多样、跨度大、组合任意。家庭套餐讲究实惠，折扣和赠送是免不了的，另外，主妇心理，可以送菜谱，或者开拓食物代加工行业和服务哦（建议建议）

以上简单说了套餐哦

你还可以针对所有的客户，开展各式美食专题月

如红酒月、牛排周、冰激凌节等等

西餐是一种典雅的文化，要有雅的姿态

另外，如果店门前场地有条件，还可以开展现场厨艺展示哦

呵呵，午休时间快结束了，有什么想问的，百度hi我吧

1、可以打折，尊品牛排会员卡在用餐后可以给顾客打9折，如果经常在这里吃饭的话非常划算。

2、可以优先使用尊品牛排店中品质最好的牛排。

3、可以累计积分，积分可以用来兑换小奖品。尊品牛排是位于鹰潭月湖区林荫东路(建设路口)的一家牛排店。

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