护国寺小吃店的经营模式？

客服：加盟部

地址：北京北京市西城区德外新明胡同甲8号

相关描述：项目介绍北京华天饮食集团公司是2004年12月根据西城区委区政府和区国资委的决定，由北京华天饮食集团公司母体和北京万 方实业总公司母体合并重组而成立的大型国有商贸集团公司。现有在岗职工4000多名，拥有全资企业和控股企业70余家，共有经营网点274个，年营业额5 亿多元。 近年来，华天集团发扬“开拓市场，自强不息，科学管理，服务于民”的企业精神，严细管理，灵活营销，与时俱进，开拓创新，取得了经济效益和社会效益的双丰收，形成了三大业务板块。 第一版块综合业态，由集团公司本部经营。下辖10个商贸公司、2个珠宝市场、5个宾馆和1个物业公司，主要业态涉及粮油批发、副食零售、菜市场、珠宝市场、宾馆经营、物业管理等，年营业额1亿多元。 第二版块餐饮业态，主要由子公司聚德华天控股有限公司经营。该子公司是在原北京华天饮食集团公司基础上改制而成立的有限公司，注册资本5500万元。其股 权结构分别为中国全聚德（集团）股份有限公司、北京华天饮食集团公司和民营企业福建超大集团有限公司各占30%，企业骨干占10%。公司旗下老字号云集， 拥有鸿宾楼、烤肉季、烤肉宛、砂锅居、峨嵋酒家、同和居、同春园、延吉餐厅、西安饭庄、又一顺、新路春、曲园酒楼、西来顺、玉华台、大地西餐厅、护国寺小 吃、庆丰包子和惠丰酒家等20个老字号品牌、100多家门店。这些企业大都是经营百年以上的历史名店，经营网点遍布北京城区，主营京、湘、鲁、苏、豫、 川、清真等不同菜系，涵盖中式正餐、快餐、小吃、西餐等不同业种，年销售2亿多元。 第三版块食品加工零售业态，由子公司北京万方有限公司经营。该子公司是在原北京万方实业总公司的基础上改制而成的有限公司，华天集团占有40%的股权。目前主要经营天福号食品厂、桂香村南味食品和元长厚茶叶等。年营业额2亿余元。 北京华天饮食集团公司曾先后荣获 “全国五一劳动奖状”、“全国民族团结进步模范单位”、“全国商业信用企业” 、“全国餐饮百强”等多项荣誉。集团公司党委书记、总经理朱玉岭曾先后获得全国商贸系统劳动模范、北京市劳动模范和全国劳动模范称号，2005年当选京城 餐饮业十大影响力人物之一。2006年被国家商务部评为“中国餐饮业十大优秀企业家” 之一。 公司在做好自身经营的同时，还先后承担了北京亚运会、远南残运会、世界妇女大会、第21届大运会、全国“两会”和国务院办公厅机关的餐饮服务工作以及抗 “非典”时期的为人民医院等医疗单位的送餐任务，都出色地完成了任务，受到了社会各界的赞誉。 目前，华天集团公司通过整合资源，归并业态，转换机制，做强餐饮主业，不断增强企业的核心竞争力，将逐步发展成为跨地区、跨领域，具有体制完善、管理科学、技艺精湛、文化独特、规模经营、效益显著的大型企业集团公司。

首旅集团旗下拥有众多的知名企业。北京首旅建国酒店管理有限公司，是我国最著名的酒店管理品牌之一；首旅股份作为首旅集团控股的上市公司，在旅游板块中业绩卓然；首旅集团控股着四家大型全资质旅行社——中国康辉旅行社、神舟国旅集团、中国海洋国际旅行社和中国民族旅行社；首旅集团控股的“首汽集团” 是中国最大的旅游汽车公司之一；首旅集团所属的北京展览馆，是北京最早的大型多功能展览馆。

酒店业将形成符合国际惯例的、高中低档次配置合理的运营体系。包括由凯宾斯基等品牌管理的近10家五星级高档酒店、以首旅建国为品牌管理的数十家三、四星级中档酒店、以如家和欣燕都为品牌管理的100多家经济型酒店，使首旅集团投资及管理的酒店总数超过200家。

旅行社业将以中国康辉旅行社在全国近百家分支机构、神舟旅行社在北京地区100多个营销网点为基础，形成以北京为中心、辐射全国及海外主要客源市场的接待体系。

餐饮业将充分发挥著名老字号的餐饮品牌和200多家连锁经营店的经营优势，汇集全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店、聚德华天和东来顺等著名品牌。

汽车服务业拥有8000多辆运营汽车和相对完善的汽车销售、汽车修理、汽车租赁、油品供应的综合服务体系。

旅游商业将突出燕莎品牌优势，进一步整合燕莎友谊商城、贵友商厦、金源新燕莎MALL、燕莎奥特莱斯购物中心和古玩城等颇具特色的旅游商业资源，建立具有国际化水平的高档购物体系。

景区景点业将以资源开发为重点，形成旅游客源地与旅游目的地的有机联系。

会展业将充分发挥北京展览馆及酒店会展设施资源优势，实现会展市场开发及接待服务整体效益最大化。 酒店业是首旅集团重要的支柱行业之一，长期以来保持着持续、稳定的成长。首旅集团拥有全资、控股的星级酒店三十余家，主要集中在长安街沿线、西苑、燕莎商圈等地。

首旅集团在酒店管理行业中建立了“首旅建国”和“如家”两大知名品牌。“首旅建国”在全国控股、管理着数十家酒店。如家酒店集团旗下拥有如家快捷酒店、和颐酒店两大品牌，现已在全国30多个省和直辖市覆盖110多座主要城市，拥有连锁酒店600多家，形成了遥遥领先业内的最大的连锁酒店网络体系。 首旅餐饮板块汇集了众多知名品牌，并整合纳入全聚德股份公司和东来顺公司旗下。

这些品牌各有其不同的特色菜肴和市场定位，其中主要有：

——以京味餐饮“全聚德烤鸭”为特色、定位于精品旅游风味餐饮市场的 “全聚德” 品牌；

——以“满汉全席”宫廷菜肴为特色、定位于高档商务餐饮市场的“仿膳饭庄”；

—— 以“官府”川菜为特色，定位于南方菜系精品餐饮市场的“四川饭店”；

——以“海参王”等京城鲁菜为特色，定位于北方菜系精品餐饮市场的“丰泽园”；

除上述外，还有“东来顺”、“鸿宾楼”、“烤肉宛”、“砂锅居”、“柳泉居”、“护国寺小吃”等中华老字号餐馆，以及包含不同业态的“聚德华天”等企业品牌，它们经营不同菜系，涵盖中式正餐、快餐、小吃、西餐等品种，可满足不同消费者需求。 首旅集团投资控股的北京首汽股份公司是中国特大型旅游汽车公司之一，拥有近万辆各类汽车，是集汽车运营、租赁、销售与维修、油品供应等为一体的股份制企业。

首汽租赁是京城最早从事专业性汽车租赁服务的公司之一。首汽与国内汽车租赁企业共同创建了“中国旅游汽车租赁网”，已在20多个主要城市开通。碧海蓝色的首汽出租车，是北京市推出的首批品牌的士。首汽国宾车队更是一支独一无二、声名显赫的车队，成立50年来，共接待1000多位（次）外国国家元首、政府首脑及数千个（次）外国政府部长以上级别的代表团，被称为“世界一流的车队”。 首旅股份是首旅集团旗下上市公司。公司拥有的海南南山文化旅游区，以其独特的山景、海景和丰富的佛教文化为依托，以生态建设为根本，拥有国内最大的素食餐厅，是国家著名AAAA级风景区。首旅股份参股投资的宁夏沙湖风景区是国家35个王牌景区之一的AAAA级风景区，进一步巩固和发展了西北客源市场。