武夷岩茶为什么这么热销

这几年市场上刮起了一股“岩茶热”，尤其是岩茶中的老枞水仙、肉桂，更是受到一些人的追捧。

远的不说，就说“牛肉”、“马肉”，有茶企斥重金在高速路上铺天盖地单做这两个产品的户外广告，也有不少茶叶品牌店或专卖店干脆就以这两个产品作为主营产品。

当然，武夷岩茶的走红跟铁观音开始走下坡路有一定的关联，也跟它借鉴云南普洱的运作策略也有不小的关系。

关于武夷岩茶的走红，还可参看义芳君专题文章《解码武夷岩茶走红的密码，好山好水带出韵自天成的乌龙名茶》。

振兴茶产业让大红袍“红”起来将山水风光和茶产业捆绑营销，以茶促旅，以旅带茶，武夷山茶产业红红火火!从传统的茶叶到茶饮料、茶食品、茶枕等一系列高附加值产品，一个绿色、环保的茶产业集群正在形成采访前，先坐下泡上一壶茶，聊什么话题都伴着淡淡茶香……在茶文化艺术之乡武夷山，采访显得另有一番韵味。大红袍是武夷山一张响当当的金名片，也是我国十大名茶之一。然而3年多前，武夷山的茶产业并不那么红火。2006年春茶上市时，茶青一公斤只卖1.2元，一亩茶园只能采一二百公斤茶青。“当时武夷山的茶产业是分散式家庭生产，规模小，技术落后，茶农不了解市场信息。”武夷山市发改局局长林明生说。怎么让大红袍真正“红”起来，让武夷山特有的茶叶资源成为带动经济发展的引擎?2006年，武夷山市下决心把茶产业作为支柱产业来抓，成立茶叶产业领导小组，设立茶业局，制定《茶产业发展三年规划》，全面分析了全市茶产业发展的优势和薄弱环节，从增加面积、扩大规模、提升质量、提高附加值等13个环节提出了未来3年茶产业的发展规划。一套壮大茶产业的组合拳开始出击———首先抓品牌，改变武夷岩茶“有名茶无名牌”的现状。武夷山确立了主打大红袍的品牌战略。2007年10月8日，最后一次采制的母树大红袍茶叶送藏国家博物馆，成为该馆收藏的惟一现代茶叶，使大红袍名气大振。其次抓品质，建立质量监管体系。要求企业严格按照标准生产，建立原材料可追溯台账，设立茶企质量档案，产品茶上市前强制送质量监督部门检验合格后，才允许贴上武夷岩茶地理标志保护专用标志，同时制定扶持政策，鼓励茶企创建绿色食品茶、有机茶基地。第三抓营销。将武夷山的山水之美和茶韵之香有机结合起来，以茶促旅，以旅带茶，在全国打响大红袍品牌。今年，茶产业3年规划结出了丰硕的果实————很多农户式小作坊已经成长为正规企业，武夷山获得国家QS认证的茶企业136家，拥有“武夷星”、“戏球”、“元正”等6个茶叶类省著名商标，“武夷山大红袍”正在申报中国驰名商标。2008年，武夷山已建立4.8万亩绿色食品岩茶基地，已有10万余亩无公害茶园基地，涉茶产业总产值达8.05亿元，茶企(农)的直接经济效益提高了30%。现在，武夷茶更跳出大山闯入国际市场。在武夷山最大的茶叶出口企业凯捷公司，几乎每天都有来自国外的茶商。“以前，茶农是挑着担子来送茶，慢慢地变成开着摩托车来，后来开起了‘皮卡’，现在很多坐上了小轿车。”武夷星茶叶有限公司研发中心主任刘益宁笑着说。持续升温的茶产业不仅富了茶农，还招来了金凤凰，越来越多看好武夷山茶产业的企业前来投资。武夷星公司就是其中的一家。“当年到闽北山区投资设厂，大家都不看好。但是我们有信心，这么好的茶叶不可能卖不出好价钱。经过10年的发展，2008年武夷星公司销售额达到2亿元。”刘益宁说。和一般茶饮料不同的是，大红袍罐装茶水是不添加任何辅料的纯茶饮料。武夷山友青食品有限公司总经理陈善明告诉记者，“这个产品成功解决了罐装茶水保质期短的技术难题，计划投入1.5亿元建厂生产，初期规模预计年产4000万瓶。”如今，武夷山的茶产业链条已经延伸至茶饮料、茶食品、茶枕等保健用品、茶味牙膏、茶工艺品、茶酒、醒酒茶等一系列高附加值产品。在仙店工业园区内，形成了一个绿色、生态、环保的茶产业集群。“下一步，我们将通过茶叶深加工企业对周边县市的茶叶企业发挥吸纳作用，将这里打造成为高附加值茶的洼地，并进一步带动茶机械、包装等相关产业集群的发展。”林明生说。岩茶村里话“斗茶”武夷山大红袍如雷贯耳，但是知道武夷山岩茶的人却不多。走进种植正宗岩茶的岩茶村，处处飘荡着浓浓的茶韵。一进余盛良的家，偌大客厅里只见一张巨大的根雕茶案，案上茶壶、茶杯、茶勺、各色茶叶和茶食等一应俱全。“我给你们泡点陈年的岩茶尝一尝。岩茶越陈越好，去掉茶叶的火气，更润泽。”余盛良边说边煮上了水。落地玻璃窗外，一侧是竿竿翠竹，一侧是郁郁葱葱的茶山。什么是岩茶?“因为武夷山的茶树是长在岩石上。”身为高级评茶师的余盛良说，“你看，那边茶树根部泥巴下面没多深就是岩石，是武夷山特有的丹霞地貌，石头经过漫长风化形成的土壤，它的PH值等特性和别处不一样。在这样土壤里的茶树是长不大的，茶叶有一种特别的味道，我们称之为‘岩韵’，也就是‘岩骨花香’!”余盛良家做茶的历史相当悠久，“到我已经是第六代了。岩茶村做茶历史更长，有800多年。宋代范仲淹写过一首斗茶的诗，说的就是这里斗茶的故事。”范仲淹在《和章岷从事斗茶歌》对武夷山岩茶的品质赞誉颇高，“斗茶味兮轻醍醐，斗茶香兮薄兰芷”。近几年，这一民间斗茶的习俗搞得更热闹了，已经成了标准化的赛事、技术交流的平台和品牌推广的渠道。今年8月18日至22日，150多户岩茶村的茶农带着327个优质岩茶茶样参赛，比去年增加了近65%。岩茶村里，树荫下，数十张长条木桌摆放起来，品茶杯一字排开，分为大红袍、肉桂、水仙和品种4个系列，评委由特邀茶叶专家评审和送样者、市外茶商等组成。北京、上海、福州等地的茶商纷纷慕名而来。连续举办5届的斗茶赛“斗”出了经济效益，昔日“藏在深山人未识”的岩茶不仅打开了销路，价格更是一路走高。以前茶叶积压卖不出去的大有人在，现在是供不应求，8月份今年的茶叶已经基本售完。现在岩茶村有一半以上茶农办起自己的茶厂，年收入最多的茶农达到几百万元。今年4个系列的斗茶状元被福州君越茶叶有限公司以72万元的高价收购。多次获奖的余盛良办起了擎天岩茶厂，也从简单的人力劳作升级到机械化制作，现在有综合摇青机6台、大型烘干机1台、小型烘干机1台、提香机2台，每年采茶季节还要聘请40多名工人。“我觉得斗茶赛最重要的效益体现在生态上。”余盛良说，“环境对茶叶品质的影响非常大。通过麻雀、茶毛虫等生物链治虫，茶叶就能达到有机食品的标准山上植被增加了，过强的日照就可以被树木遮挡，保证茶树生长的潮湿度，负氧离子含量也高了。”“为了卖出好价钱，村民们保护环境的意识越来越强了，对环境的破坏越来越少了，自觉施用有机肥，采取人工除草和生物杀虫。武夷山的山更绿、水更清、动植物更多了。”余盛良望着“种”在屋里、三棵碗口粗的竹子笑着说，“我盖房子时，特意把这几棵竹子包了进来，舍不得砍掉它们嘛。”

福建茶叶最高48万元一斤 谁会购买呢？

武夷山茶叶最高48万元一斤 疯狂的游戏！

茶是世界第一饮料，世界上喜欢喝茶的人最多。我国浙江、福建、安徽、河南、湖北都是知名茶叶产地。

而福建的武夷山区更是知名茶叶产区，宋代以来，这里的茶叶就比较著名，行销天下。中俄万里茶路，起点就是福建武夷山。武夷山有大红袍、有岩茶，但是当地的岩茶，最贵居然达到48万元一斤。（据中国新闻周刊、新浪3月1日报道）

出现如此的事情，也是匪夷所思，你要说浙江龙井那几棵，可能是所谓极品，自古是贡品，一般人也喝不到。武汉的洪山菜薹，真正原产地的那些也是天价。有些东西有原产地，地理标签，和当地水土、气候、人文、地理、物种有关。岩茶无非就是武夷山岩石上出产的茶叶，或者是野生茶叶，天然自然品种，如果不是那棵老树上的，如此价格是怎么出现的呢？

还有的冠以非卖品，非卖品，真出钱可能也就买了，也是营销手段，所谓镇店之宝。和前些年云南普洱一样，随州兰花一样，成了收藏品或者保值、增值的游戏了。现在实体经济不是很景气，一些产业不好，股市、基金还可以，所以击鼓传花的游戏又来了，有人炒房子，有人炒鞋子，喜欢、爱好是一回事，炒作、获利又是一回事。

俗话说摄影毁三代，单反穷一生，说的是迷恋摄影，尤其是器材党，对于机身、镜头的追求，什么锐利，什么毒，什么犀利，什么打得远，其实大多数人，甚至准专业人士，入门级的套机、套头也能出作品。专业人士小卡片甚至手机也能出作品。你要说车吧，有人的车上千万，有人就是电动车，追求不一样，或者车有人觉得是面子，是地位的象征，出门是一种凭借，你开个劳斯莱斯吧，感觉不一样，别人看你不一样。

但是喝茶这回事，其实大多数人，一般人品不出来，福建、武夷山我去过几次，考察茶叶，我甚至还写了一本茶书。但是我自己喝茶也是很随意了，福建是有好茶，湖北、安徽、河南一些非著名茶叶，也别有滋味。茶叶你要和当地水土配合，也要有心境，如果说茶禅一道，饮茶一水间，问茶山水间，意思可能不在茶叶、饮茶，而在于过程。日本茶道追求仪式感，以及一种程序感，繁琐里的精致，有着日本民族的性格和文化，精细、精致、复杂、繁琐。

但是中国茶，清水清饮冲泡，比较随意随心了，既然众生皆有佛性，那么众茶皆有茶性，看的是你如何品味，品尝中生活的芬芳，讲究机缘际会，偶尔获得。喂马劈柴无非是禅，三山五岳，寻常丘陵湖畔，自然也有好茶，不在于价格高低。

标价几十万，反而有了三六九等，比较商业、庸俗了。我觉得没什么意思，在武夷山看到左近很多茶园，山间溪流、瀑布，行走山水间，青翠欲滴，茶园在晴日下，茶园在不垢不净中，茶园在雨露滋润间，一枝一叶，我觉得如果是泉水精舍，焚香清心，皆是好茶。

武夷山精华山水，未必就是九曲溪和核心景区，我以为反而在左近20、30、40公里的山丘沟壑，悬崖峭壁，在云雨里，在河流溪流，在山间纯朴天然美丽姑娘的无邪里，在山民笑开了花，裂开的嘴唇的白牙齿里。也许是在我的家门，电视上看的福建邹氏对于茶道、茶艺的传承里，也许是在闽北人的器具、器艺、茶文化里。有闽北作家、文友寄给我、送给我当地建盏，不是名器，但也是心意，雅趣，偶尔把玩，也有宋韵，不在乎价钱，在乎心情。

非卖品，十几万，几十万一斤，恐怕也是一种营销和商业行为，甚至是觉得炒作成收藏品，炒作成股票的行为，愿意玩的玩吧，笔者觉得没什么意思，烟酒也好，茶也好，都算是一种精神和物质，生理、心理依赖，茶叶算是益处最大，没什么害处的，也是养生修禅之道，也有很多营养物质、微量元素，但是炒作到天价就没什么意思了，东西好，应该大家共享，不能人为制造稀缺，甚至非卖品，那可能最后成了小圈子自娱自乐，大家觉得不可思议，过度的炒作什么榜单、大师、稀缺，也可能损害公信力，危害整个品牌和生态，也不符合勤俭持家，去除奢侈奢靡的风气。

凡事安贫乐道，喝茶即是修行，几十万一斤的茶叶，也有违品茶初心，所谓得平常心罢了，几十万一斤，让人怎么淡定、淡泊、淡然？

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