榴莲，为什么卖得越来越贵了？要工资多少才能实现榴莲自由呢？

对东南沿海城市的人来讲，夏天的气息依然存在，大家在街上依然能看见甜瓜、榴莲摆放在货架上，回家时，禁不住携带一颗甜瓜，或者开一颗榴莲。

和其它新鲜水果对比，榴莲的价钱有点贵。每每看到榴莲的货摊上，按斤算的榴莲都需要卖到一两百块钱，也有“开盲盒”一般风险，许多人索性舍弃吃榴莲，直接购买吃带有榴莲的许多甜点，例如榴莲班戟、榴莲雪糕等。

在对比一下甜瓜的价钱。一大颗富硒西瓜也只需十来块钱，而榴莲一斤就需要卖去22~25元，秤重之后拆榴莲壳，幸运的话，拆掉丰满的榴莲果实，壳和肉比例应该是6:4。

换句话说，一颗10斤重的榴莲，算下来要188元，拆下来的纯榴莲果实仅有4斤左右，这就意味着榴莲果实一斤就需要卖去50块钱。这个价位真是高得离谱，和一斤仅卖3~5块钱甜瓜相比，榴莲该是工薪族最没钱买水果之一。

多少个人爱吃榴莲？榴莲是奇特水果，爱的人好喜欢，不喜欢的人非常反感，原因在于它的那股味道。事实上，将榴莲气味拆分离，每一种都很好闻，有焦糖味、炭火烤肉味、香味。关键是这种味道融合在一起，也就成了与众不同的“臭味”。

而榴莲的价钱节节攀升，一般的工薪族在购买榴莲前都会好好思考，买完了此次榴莲要省要多少钱，缘故越来越多了，下面就给大家分析一下。

1、疫情的原因

中国其实并没有规模性栽种榴莲的区域，我们国家的榴莲很大程度上取决于东南亚进口的，特别是泰国、马来西亚部分地区。因疫情影响，通关时间长，合乎新冠疫情检验检疫要求的种植园少，进到中国的榴莲也少了许多。需求量很高，榴莲价钱玩命升高。

2、榴莲营销推广

好一点的榴莲种植园或工厂，早已明白的营销大道理。她们包装自己的榴莲，让更专业的资产进场，能抬高榴莲的价钱，还可以提升学生的运送方式。这种榴莲不单单是给予到果品市场，还会继续给予到甜点销售市场，市场广阔，压根就不愁卖。

3、人力成本

新冠疫情、泰国老龄化严重、人力资本减少、成本上升，因为榴莲只能靠人力采收，在劳动力不足，且薪水开得很高的情形下，榴莲的获得率仍然提不起来升上去。尤其是著名猫品种山王榴莲，总数一直提升不上。

4、“她”经济发展

有人愿意付钱，是榴莲价钱一直增涨，没有尽头最大的缘故。立在榴莲货摊边上，就会发现，购买榴莲的基本都是女孩。女孩更喜欢为这类能好好爱自己，吃着兴奋的食材付费。

即便榴莲的涨价许多，她们也会在别处节衣缩食，去购买香浓的榴莲。即便不是榴莲果实，都是榴莲甜点。在榴莲眼前，他们更易冲动，也更喜欢出钱出去买榴莲有关品。在“她”社会经济推动下，榴莲价格上涨，也没多少人会提出质疑。

因为榴莲这种东西是东南亚的食物，所以大家对国外的食物都是比较好奇的。而且这种食物还特别的臭。你是特别奇葩的，所以大家对于这种特别奇葩的食物都会特别的好奇。而且榴莲虽然闻着臭，但是吃的是比较香甜的。所以大家都比较喜欢吃榴莲。而且因为榴莲比较贵，所以大家最贵的食物也是趋之若鹜的。因为身边的人都在吃，所以大家也全都去追求这个东西。就连在东南亚榴莲也是不便宜的。就连在东南亚榴莲也都是20多块钱一斤的。我觉得就是因为中国人把榴莲吃的太贵了。我觉得榴莲之所以会这么流行，也是因为一些水果商营销的。

那些水果其实本来可以不那么贵的，因为在产地有非常多。而且现在交通还比较发达，但是他们不会让这个水果价格掉下来的。因为如果水果价格要是掉下来，他们就没有利润可图了。所以说这些全都是水果商的影响。他们会让那些博主说榴莲多么好吃。然后明天就会有一些人也把榴莲买来。然后榴莲就变得越来越火热了。

而且榴莲也是每个都不一样的。所以买榴莲就像开盲盒一样。有的人买的榴莲里面的果实就特别的多。但是有的人买的榴莲里面的果实就特别的少。所以大家就觉得特别像开盲盒一样。也是特别好玩的，所以大家都把榴莲买来拍视频。但实际上根本就是不合适的，因为榴莲带皮买的话真的是非常贵的。看网上他们买的那些留言，基本上是100块钱就一盘子那么多。感觉真的是非常贵的水果。

东南亚因为中国这么喜欢榴莲，所以也种了很多的榴莲。榴莲可以不这么贵的，但是水果商不会让他们价格下来的。

现在做的比较好的水果门店，为提高顾客进店，基本上会用一些小活动做盈利，总的来说，包括两个方面的活动噱头：免费，赠品。先说一下免费，我们说这个免费，不是免费送水果，只是耿直的去送水果，开水果店就做慈善了，得到了好口碑，亏的一塌糊涂。

免费只是给顾客的一个购买的理由，是引流进店的一个策略，一个噱头，是包装的一种概念。比如说，三个人一起购买，一人免费，折算下来，相当于打了7折左右，这样是不是就比直接说打七折会更有诱惑力？再比如，给水果降价，直接说打八折，还不如把打折省下来的钱换成价值等值的水果，比如满50送一斤橙子，八元一斤的橙子，相当于打了八折，顾客既得到了优惠，又把橙子库存减少了。其他的思路大致也是这样，本质上都不会变，只不过外边包装的活动形式变化而已。

做活动营销需要知道顾客的消费能力，很多水果店喜欢用比较高品质的水果来引流，能达到吸引人的效果，比如榴莲，车厘子，山竹这些水果，但是这些水果定价相对其他水果都偏高，比如车厘子平时定价就是60元/斤，活动价40元/斤，拿来做活动引流的价格刚好触及了顾客的消费水平上限，再去让顾客消费其他水果，已经很难了，这样的引流效果就很难做起来。

其他的就是店内运营问题，比如要知道产品的三三制，陈列的层次感要分明，把握好水果的货架期，要学会每天看数据，学会从数据中发现水果店经营的问题等等，都是很多细节上的完善，平时要多去分析一下水果店可能经营不好的原因，是因为定价过高呢，还是因为顾客服务体验太差了，还是环境没有及时打理等等。

平时做水果店的时候多换个角色看看，如果自己是顾客，看到自己开水果店的一些细节会不会反感，看到问题的地方，多就去改进一下，然后观察一下改进效果，最终反映的都是营业额利润的增长。

如有特价水果，线上做好宣传，群里朋友圈都多发一发，水果店内的摆放也摆在门口靠前的位置上，价格牌大字报都贴上用来吸引客流，水果店也可以门口搞个喇叭，不断重复一些水果的特价播报，过往的顾客听到了有触动感觉都会到店里逛一逛。

还有开一个水果店，自己对水果的质量都把控不好，自己都感觉不满意，就不要拿出来展示卖给顾客了。都知道现在水果店竞争压力也大，水果不新鲜，顾客肯定不要，而且印象还不好，一不小心流失一些顾客，转头就跑到隔壁水果店去买了。所以日常也要花了很多的时间去琢磨水果上，要不断的为顾客提供水果价值。现在买水果的人，会有不同的使用用途，平时对应季水果，水果的一些基础营养价值，水果的搭配，怎么挑选好的水果有非常好的了解。当自己对水果的非常了解，在顾客面前展示出专业的水果知识能力，他们就会认可自己，认可这个店了。

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