淡季营销方案

淡季营销方案 （一）

活动主题：超值享受  影院梦工厂（精打细算 超值享受）

一、计划目的：

针对目前服务行业在暑期后的衰退季节9月份，本公司业绩有所下降，为了能够在淡季提高营业额，必须在9月期间做出适合消费者的企划营销活动，来促进引导消费者的再次消费，经过分析在9月期间是所有服务行业淡季的季节，但是在此期间我们需要考虑的是，淡季不代表没有业绩，我们目前需要做到的是如何在淡季期间通过一些营销策略来将分流到其他市场的消费者聚拢在一起，由此聚拢而提高业绩，增长营业额，具体此次目的有三点：第一、给于消费者更多的附加值，第二、推行促销活动促进消费者再次消费，第三、与其他影院进行竞争，让消费者明显感觉到本影院的软性服务与其他地方的不同，尽显本店的性价比

同时也可提升本公司业绩。

二、营销对象：

从目前7、8月前后来看，本公司主要的经营高峰时间段分为白天场和晚上场两个主要待客时段，很明显下午场的主客以暑假期间学生为主，晚上场以社会人士为主。但暑假尾声学生返校过后公司下白天场走势图明显直线衰退，社会人士也同时开始忙碌所以对公司现有阶段经营非常不利，但白天场本公司经营50%还是以学生群体为主，20%以社会人士为主，晚上场相对来说60%以社会工薪阶级（服务行业、生产型企业等）、35%青年为主（小型企业老板），5%成功人士为主（社会上流人士）、年龄一般在18-35岁之间，因此这些顾客是我们经营上两个阶段的主要消费群体，这些群体也就是我们主要的销售目标，所以在策略上要针对此类消费群体开展实施后续淡季经营、营销计划。

三、思路分析：（营销分析）

消费群体形态分析及问题所在

1、没有来过的消费者？ 如何宣传，如何引导？

2、来过以后还会选择来的消费者？怎样才能吸引他再次消费？

3、选择观影的消费者？给消费者留下的是什么，如何保持好的印象？

4、对于社会我公司如何做好这方面形象宣传活动、又如何能有效快速记住？

5、又如何能让未曾到过本公司消费的顾客感到、到此消费是种层次享受。

根据以上5种形态，我们能要在不同时间不同阶段来完成。

（1）保住现有客户群体是我们首要任务，引诱再次消费是最终任务，至于开发新的市场，必先在稳住现有市场的基础上进行考虑。

注：要稳定现有基础、必须要做好加大内部管理品质（服务、服务技巧、内部协恰、服从与执行等工作）

（2）做好网络宣传活动、组织整体进行大规模市场广告铺面活动。

（3）做好网络合作活动、组织整体进行大规模进入市场连带合作活动。

1、如何让从未接触过影院，没有前来本公司消费的客户、如何让使得他们前来本公司消费，又能以最快而又有效的方式进军市场、而同时又很快倍受消费者喜爱呢？这点我们的营销计划在没有足够人力的基础上必须完成取悦整个义乌市场：

营销计划：

a.电话营销 （顾客接到产品介绍的电话的反感度）

b.网络营销 （不是经常上网的顾客）

c.邀请涵

市场营销计划：

a.企协卡

（1）公司营销人员针对20**—20**年度签订的600余家企协客户、进行资源整合、充分利用所有签订的企协客户、我公司在此次企协市场营销计划中改变原有签订企协客户的合作内容、把原有签订的企协号码制改为企协会员卡制、本公司把原有的号码改为尊贵的企协VIP会员用户。

（2）在原有的企协号码不段改变成为企协卡而此同时又与义乌当地各名企连体合作、使得本公司企协卡变为真正的尊卡。

（3）原有的企协号码改为企协会员制、一来方便公司前台 *** 作并同时在一些环节上避免与顾客不必要的碰撞、二来改为企协会员制给公司无形之中增添43.7%重点培养客户资料、另对营销后台其他方面的 *** 作节省了许多捷径，然而又可以回访所有企协客户。

（4）600余家企协客户会员卡发放、在发放期间营销人员可能在短时间内完成不了此发放任务、可能会对运营管理造成一定的麻烦、那运营部就要与营销部门做好紧密沟通实施计划、在有限的时间里完场企协会员发放工作、以免给营运带来不必要的麻烦。

注：冲突—部分已发放、部分未发放、原有企协客户的朋友同时也在使用此协议号未能通知到位等、都会在现场发生不必要的麻烦。

（4）企协卡发放时间限期：25天完成。

注：特殊原因（未知）

b.商户连带合作

（1）现公司签订的企协客户不仅仅是大型的生产企业、多数均可与本公司长期发展战略和的企业（各大百货、各大电器、各大通讯、各大服务行业等）。

（2）本公司可将所有的企协合作客户分批合作、将所有企业变为月合作销售计划的一部分、每个合作的商家拿出一定的优惠政策、每期合作商30家。顾客可凭此卡到卡上显示的所有商家都能享受最优惠的政策。

（3）另同时又可将所有的大型服务企业联动合作、将本公司的一小时免费券与合作企业联动、例如：购物赠送星光钱柜自助KTV免费券、或者代金券等合作项目。

（4）另外合作商家有大型的户外互动或者店内的大型活动本公司也可参与、例如：免费3小时券、啤酒券、小吃券等。

（5）本公司与各大商家合作的同时也要求所有合作商提供相应的优惠力度给予本公司、以作联动合作。

c.企业信涵

（1）随着义乌的发展义乌的大中小型企业不断增加、有着企业35.9%左右的企业根本不知本公司、28%左右企业听过或路过但从未来过、只有36.1%左右企业来过本公司消费、但是这个远远打不到本公司的理想。

（2）现想这些企业能够到本公司消费并非易事、但是现接触这些企业也非易事、那么只有采取以信函的方式发放到各大企业、以及各个搭档小区住所等。以此来接触各大企业。

（3）因此，刚好利用发放企业信函的形式，来开拓未曾前来消费的顾客，这既不会给顾客造成反感。

d.网络合作

（1）与土豆网合作一小时免费券、及销售2小时免费券等合作、次2小时券土豆网在义乌是以网络团购为主。一小时免费券以门店商户发放、会员为主。

（2）与电信合作一小时免费券、网络形式、上传2小时免费券至电信网，针对电信VIP客户充值满多少即可获得星光钱柜免费券等活动。在个大门店现场充值或者购手机卡等赠送本公司一小时欢畅券。

（3）与移动合作、网络上传本公司优惠活动、或者所有门店充值机购手机或卡即可获得本公司一小时免费券。

（4）在义乌稠州论坛上发表文章、由客服与所有论坛会员接洽、有奖问答、答中者可获得星光钱柜免费券一张等类似活动。

e.现场互动

（1）定期在楼面活动本公司星仔、发放气球、糖果等。

（2）定期举行开房试手气活动。例如：

大奖银子d公司赞助

市场宣传计划：

A.车贴

（1）在义乌全城所有汽车美容店、维修、洗车等店全部发本公司宣传车贴、共计：600余家。

（2）车贴全部由本公司免费提供。

（3）顾客洗车或者修车即可赠送一张。

（4）车贴前期印刷2000张。

B.网络

（1）本公司跟所有的网站进行合作、同时也要对本公司进行行形象广告宣传。

（2）并同时宣传本公司的优惠力度。

（3）所有能与本公司相配套合作的企协商家都会进入本公司网站、并同时会员卡会注明持本公司会员卡可享受一定优惠。

2、如何让已经选择的消费者能够得以满足，留下良好的印象？消费者得以满足最主要的是体现在我们的性价比上，他们需要的是什么，我们需要的是什么，他们付出了想得到需要的，我们能否满足？我们做到了消费者能否接受？这是我们考虑和研究的主要问题

a、客人选择K歌，首先要有好的环境和设备

b、我们能否提供周到的服务，能否热情对待每一个客人，服务品质

c、能否给客人带来快乐，能否满足客人的要求

d、能否与客人产生互动，给客人带来更多的附加值，现场的气氛

e、我们能否及时了解新的客户、能否第一时间知道他们消费后的看法？

（活动方案分析）

针对以上问题的分析，我们要进行匹配分析，制定出适合客人的企划活动来刺激每一种心里因素，以便确保每一步在我们的`掌握之中

1、针对本次消费的客人

针对本次消费的客人，首先我们要确保我们能够发挥出现有最高品质的硬件及软件

音响设备、环境、服务、产品是首要环节，也是最直观的，只有满足了这一切的情况我们才能做到最基本的稳住现有的客人，但是在这的基础上我们要能够让客人感觉到更多的附加值及与客人进行互动，这样才能给客人留下更好的印象，真正感受“性价比”

a、现场派发赠送饮料，饮料无限量供应（附加值）

b、凡是消费的客人均可参加抽奖（意外附加值）

c、凡是购买3小时顾客即可获得商家提供礼品一份（加大附加值）

2、引诱再次消费的客人

引诱再次消费，首先要确保消费者已经认可快乐的情况下，否则不可能会再次消费，因此与上个环节有很重要的关联性，在满足客人本次消费的情况下我们要让客人再次消费会选择，必须主动出击进行刺激消费者心理，给客人一种我们这里有他需要或者属于他的东西的感觉

A、让客人拥有一些可下次使用的优惠设施

B、连续消费可获得我们提供的消费礼品（礼品诱惑）

C、消费满多少金额送小吃礼品或者酒水券（促进消费）

3、了解顾客心理

A、我们要对享受过本公司优惠的所有顾客进行电话登记、对公司的意见等、之后有客服进行回访、并做好回访记录。

B、公司在此时不断地改善、让所有今后进入本公司的客户概与本公司更高的评价。

市场营销部

淡季营销方案 （二）

火锅夏季惨淡经营成了投资火锅或是火锅类餐饮的拦路虎。而炎热的夏季成了正在经营的重庆火锅及火锅类餐饮的煞星，火锅夏季如何经营？路在何方？

1、啤酒免费

夏季，炎热的夏季。冰镇啤酒，一想起就觉得如火山爆发天降大雨。心里就咯吱一声的凉爽。提前将啤酒冰镇到位，无限量供应。可能有的人认为会亏损，事实证明相当于全单打八折。以前本人在重庆骑龙火锅任职总经理的时候，包括重庆的直营店都是这样的一个营销策略，不仅赚来了十足的人气，更是赚得盆满钵满。有事实作为依据，大就不用怀疑。

最后说明一点，光大听到啤酒免费就足以吸引眼球。是你，难道不去？

2、火上加火策略

既然大觉得吃火锅上火，我们到不如来个火上加火策略。这也是营销策略之一，实际 *** 作方法就是“上火，你更火！”的主题营销活动——“天上掉馅饼，火锅免费整”。

活动规则：

A、每天前来就餐的顾客，有一桌将会获得全免单的机会。

B、如果你餐厅有68张台位，在抽奖箱里放置68个乒乓球。其中有一个球是免费的。

C、在运营高峰期，举例晚上8点是客人入座率最高的时候，将入座的客人进行扎帐。

D、挨桌让客人摸奖，若摸到免费那个乒乓球，则在扎帐之前的消费全由店买单。哪怕客人消费了2000块，只要他又那么好的运气和胆量。

此策略的做法就是火上加火，营造一种人们都希望自己火的美好向往。重点要把这种气氛做出来，用互动的气氛转移人们对火的另外一种期盼。同时这种营销策略也符合中国人买彩票的四两拨千斤的赌博心理。如果我免单了，我幸运，如同中了彩票头奖；如果我没中，那么我也无所谓。反正自己消费了。

3、其他营销小策略

A、免费冰激凌。B、免费凉茶。C、免费绿豆汤。

以及其他，但小策略的营销活动最好不要单独使用。配合其他大型促销活动使用，增加顾客对我们的映像。

淡季营销方案 （三）

此时正是火锅餐饮淡季的开始，所以各个商家一直在思考火锅餐饮的淡季营销推广手段，并且在日常经营中进行一些尝试，下面是业内人士提出的火锅餐饮淡季营销的一些思路。

火锅，由于消费者观念的因素，一直会认为是冬春季节才适合去吃的食品，因此很多火锅店都会遇到夏秋季如何经营的问题，也都在尝试使用打折、赠券、赠送酒水、赠送菜品等手段，希望能吸引消费者，当然也起到了一些收效，在一些地方，夏季吃火锅也俨然成为一种时尚，着实让其他地方火锅业者羡慕不已。

任何一种消费行为和消费习惯都是可以引导的，当然这种引导需要的是有更多的商家不论是从产品的开发、还是包装、宣传、营销等各个方面共同的努力。

在火锅餐饮的传统淡季，可以围绕季节特点调整产品经营策略，但是在产品策略调整的同时不要忽略餐厅本身的定位，从而导致顾客对于餐厅经营方向的紊乱，从而影响整体经营策略的实施：

1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合夏季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充；

2、开发适合夏季消费的火锅品种，制造卖点。比如冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新型的火锅品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费；

3、推出适合夏季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升；

4、夏秋季也是瓜果盛行的季节，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入锅，进而改变火锅容易上火的消费观念；

5、炎炎夏季也是学生放假的季节，在一些大中型城市，这一消费群体旺盛的消费欲望也是不可忽略的，围绕这一消费群体的消费心理需求进行营销活动的设计，结合他们的特点进行时分时段促销。

火锅店淡季需调整经营策略

火锅餐饮淡季的开始，火锅店在这个时候要转变思路，增加营销推广手段，才能做到淡季不淡。报道出街后，有火锅店经营者结合自身实践经验，向记者介绍了其在淡季的时候的营销方法。各位火锅店老板不妨参考一下。

火锅，由于消费者观念的因素，一直被认为是冬春季节才适合去吃的食品，因此很多火锅店都会遇到夏秋季如何经营的问题，也都在尝试使用打折、赠券、赠送酒水、赠送菜品等手段，希望能吸引消费者，当然也起到了一些收效，在一些地方，夏季吃火锅也俨然成为一种时尚，着实让其他地方火锅业者羡慕不已。

上述火锅经营者认为，任何一种消费行为和消费习惯，都是可以通过商家从产品的开发、包装、宣传、营销等各个方面的努力来进行引导的。他指出，在火锅餐饮的传统淡季，可以围绕季节特点调整产品经营策略，但是在产品策略调整的同时不要忽略餐厅本身的定位，否则会导致顾客对于餐厅经营方向的紊乱，从而影响整体经营策略的实施。他同时提出了5个方法供同行参考：

1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合夏季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，作为餐厅的补充。

2、开发适合夏季消费的火锅品种，制造卖点。比如冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新型的火锅品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费。

3、推出适合夏季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升。

4、夏秋季也是瓜果盛行的季节，推出系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入锅，进而改变火锅容易上火的消费观念。

5、炎炎夏季也是学生放假的季节，在一些大中型城市，这一消费群体旺盛的消费能力也是不可忽略的，围绕这一消费群体的消费心理需求进行营销活动的设计，结合他们的特点进行分时段促销。

生活条件在改善，人们对吃的要求也更高了，向着更健康更时尚的饮食出发。 淡季种火锅店是如何营销的，以下是我为大家整理的关于火锅店淡季营销策略，欢迎阅读!

火锅店淡季营销策略篇一

一、开创独特口味的汤头

以最基本的原味汤头为基础，尽可能地寻找各种适合的原物料融合其中，不断尝试创造出适合作为锅底的新口味汤头，拉开与竞争对手间的差距。

二、寻找特色性食材

在了解现有全部汤头特性的前提之下，寻找并引进适合这些汤头的特色性食材，创造同业间没有的差异化。

三、为淡季规划灵活的行销策略

火锅的旺季在冬、夏二季，淡季则在3、4、6、9月的季节交替时期。只要业者能在淡季时规划出有趣的行销活动，将商品包装成能吸引所有人目光的目标，不但能延续旺季时的营运佳绩，更在淡季时超前同业一大步。

四、完善的服务

火锅业服务过程比一般餐店多出1至2倍的时间，相形之下，完善的服务尤其重要。

五、好的火锅设备，我选威菱，值得信赖.

具体的促销方式

一、开发适合夏季消费的火锅品种，制造卖点

火锅店开发了冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新型的火锅品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费。

二、推出适合夏季消费的系列小吃凉碟

在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升。

三、推出夏季时令鲜榨果汁、果盘

夏秋季是瓜果盛行的季节，推出系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入锅，进而改变火锅容易上火的消费观念。

四、围绕主营产品进行延伸开发

围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合夏季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，作为火锅店现有产品的补充。

火锅店淡季营销策略篇二

在学生消费群体上做文章

炎炎夏季是学生放假的季节，在一些大中型城市，这一消费群体旺盛的消费能力也是不可忽略的，围绕这一消费群体的消费心理需求进行营销活动的设计，结合他们的特点进行分时段促销。

利用微信外卖套餐和秒杀抢购

今年夏季肯定又是一个高温天，虽然每家火锅店的制冷设备都很强，但是闷热的天气让食客心情燥热，往往一想到火锅就止步，如果店里推出火锅套餐外送，食客不出门就能在自家的空调下吃上一顿美味的火锅，何乐而不为呢，方案细节：

1、准备3款火锅套餐，4人量98元套餐，8人量168元和268元套餐两种，方便食客选择。

2、所有菜品要附上透明餐盒筷子小料碗，及一次性台布等，节省顾客麻烦。

3、在微信点餐系统上加上秒杀限时抢购，每天拿出一个特色(比如肥牛28，秒杀价8元，后台设定100份，在固定时间抢购，抢到的凭截图或者短信到店里或者和套餐一起外送，这样每天就能黏住顾客。

火锅店冰镇啤酒无限量供应

火锅店可以提前将啤酒冰镇到位，可能有的人认为会亏损，事实证明相当于全单打八折。重庆某火锅店在夏季甚至推出冰镇啤酒免费无限量供应的营销策略，不仅赚来了十足的人气，更是赚得盆满钵满。

火锅店每日免单消费策略

既然大家觉得吃火锅上火，我们倒不如来个火上加火策略。这也是营销策略之一，实际 *** 作方法就是"上火，你更火!"的主题营销活动--"天上掉馅饼，火锅免费整".

活动规则：

每天前来就餐的顾客，有一桌将会获得全免单的机会。

2、如果你餐厅有68张台位，在抽奖箱里放置68个乒乓球。其中有一个球是免费的。

3、在运营高峰期，举例晚上8点是客人入座率最高的时候，将入座的客人进行扎帐。

4、挨桌让客人摸奖，若摸到免费那个乒乓球，则在扎帐之前的消费全由店买单。哪怕客人消费了2000块，只要他又那么好的运气和胆量。

此策略的做法就是火上加火，营造一种人们都希望自己火的美好向往。重点要把这种气氛做出来，用互动的气氛转移人们对火的另外一种期盼。同时这种营销策略也 符合中国人买彩票的四两拨千斤的赌博心理。如果我免单了，我幸运，如同中了彩票头奖如果我没中，那么我也无所谓。反正自己消费了。

火锅店装修色调上的改变

大部分的火锅店在装修用色上基本上都是大红、大黄类的暖色调，这种色调在夏季就容易给人一种更热的感觉。

1、在VI体系允许的前提下，可以将员工的服装改为绿色、蓝色之类的清凉色。

2、配合相关夏季主题营销活动，悬挂一些以"南极的冰"为背景的POP.

3、在大体不影响照明效果的前提下可以适当把店堂的灯光，尤其是产生热量而又刺眼的如射灯类的灯光。

4、多增加店堂的绿色植物，如果条件允许可以在店堂外面或进门口处设置水幕墙。

为顾客营造听觉上的"清凉"

1、店堂的音乐改换如萨克斯、钢琴等类似的轻音乐。

2、迎宾、服务员的语调可以降一调。

注意消费者的环境感受

夏季餐饮环境最重要的是凉爽。凉是说室内温度明显低于室外爽是指室内空气流通呼吸畅快，没有湿杂油味。能营造这样一个就餐环境，先不说你的菜好不好吃， 就已经给贵店经营增加了一个亮点，顾客产生好感口碑一传，冲着凉快前来就餐的食客，就为你的夏季经营增加了客源。营造舒适清凉的就餐环境，须在正常上客时 间提前半个小时开空调，切忌等客人进门后，甚至要求开空调才被动服务。

经过对销售淡季消费者需求的了解，我们认识到在销售淡季消费者仍存在对产品的需求，企业只有寻找到需求之后抓住需求，并经过科学的营销策略来引导需求，进而扩大需求，才能够最终实现在淡季提升销售业绩。

1、改变淡季观念，做旺淡季市场

俗语说的好：“没有不景气，只有不争气”，很多企业产品的销售在淡季一落千丈不是因为企业产品销售不出去了，而是因为企业淡季的思想在作祟。一到所谓的淡季，企业就认为目标顾客暂时不再需要企业的产品，企业无论怎么努力产品也无法销售出去，所以促销活动不作了，市场开发力度也减少了，客户拜访也不去了，经营战略僵化了，这样做的结果直接导致销售业绩愈来愈低，而企业却往往把它归结为销售淡季来临的原因，结果是下一个淡季到来时企业愈加不努力，如此陷入一个“淡季”无销售的恶性循环之中。海尔张瑞敏曾说过“没有淡季的市场，只有淡季的思想”。所以企业要想在销售淡季提升业绩，首先要改变企业经营的理念，树立“销售无淡季”的意识，笔者相信，唯有思路，才有出路，做市场也同样是这样。

2．客户沟通，转嫁风险

（1）企业在旺季结束淡季来临之际，一定要注重与客户的沟通，对老客户做好前期的销售结算和后续的销售服务工作，对客户的返利或奖金等做好清算，避免客户对企业产生疑虑，同时要做好后续销售服务工作，淡季客户的要货量一般较小，企业应不分大小，一律同样对待，做好送货服务。

（2）通过与小经销商的沟通和种种促销手段来吸引其进行备货。由于对下面的小经销商来讲，资金一般是其发展的最大约束，企业可通过与其沟通，宣扬在淡季备货存在的价格优势，并可以通过各种奖励手段刺激小经销商进行备货。

3、加强对业务员的激励

业务人员是企业做市场的主体，淡季的到来，业务量的骤减往往使众多的业务员缺乏工作热情，产生懒惰心理，没有精神去开拓市场。企业若想在淡季提升业绩，必须加大对业务人员的激励，刺激其工作的积极性与创造性。在我们举办的一起河南省营销经理高级研修班上，河南金税印务的赵总曾经说过，印刷行业到了每年的六七月份，业务量就逐渐减少，进入了“淡季”，面对逐日减少的销售额，赵总在苦思之余突然想到了一步妙招，他马上招开销售工作会议，对业务员宣布了公司的新的销售政策：在淡季，也就是 6 —— 8 月份，业务员为公司拉来的一切业务，公司只收成本费用，所有利润全归业务员所有。这一下极大的调动了业务人员的积极性，在公司全体业务人员的努力下，公司 6 、 7 、 8 三个月的业务量大为增加，而到最后给业务员发奖金时，反而是业务员要求企业应从利润中提成。

淡季选择激励业务人员，不仅可以提升销售业绩，还可以寻找新客户，同时拉住业务员的心，可谓“一石三鸟”。

4、促销，体现对消费者关怀

（1）通过广告引导需求

对于因消费观念而形成的产品淡旺季可以通过引导消费者的需求来改变。如饮料在夏季旺销，冬季进入销售淡季。露露就针对夏、冬两季的销售情况，通过广告向消费者传播“夏季喝加冰的露露”、“冬季喝热露露”，并通过不同的功能诉求来引导消费者，宣传“冷饮清暑，热饮去寒”，经过这一系列的广告宣传，改变了人们冬季喝饮料少的习惯，有力地促进了产品的销售。

（2）通过营业推广来吸引消费

淡季的价格优势是吸引众多消费者和经销商的一大因素，打折、买赠，提高产品附加值等做法可吸引众多对价格反应敏感的消费者，另外对一些选择淡季备货的经销商来讲，价格因素是其冒着风险进行备货的主要原因。

5、调整，业绩增长的又一来源　

当区域市场上的消费需求达到一定限度无法增长时，企业扩大市场的范围无疑可以增加消费者的需求，在淡季更有利于企业做出战略或策略上的调整。

（1）开发新市场

企业可选择在淡季开发新市场，这主要是因为淡季绝大多数竞争品牌处于休眠期，对市场的管理工作减弱，在广告宣传方面的投入大为减少。企业选择此时进入，市场上的干扰信息降到了最低点，有利于企业抢占渠道和宣传品牌形象，而市场的扩大自会造成销售业绩的提升。一家生产大众化食品的企业，产品在历史上都是淡旺季分明，其原因是该企业只注重开发城市区域市场，只重视开拓批发商这一销售渠道，结果是销售额旱现出周期性的剧烈波动，企业连续多年亏损。当该企业接受外脑的建议，在销售的淡季开发新的通路，于是，企业的销售人员共同强力开发城郊市场，强力开发店铺和机构消费等新渠道，开展繁忙的开发新市场、开拓新渠道的工作，最终使企业实现了销售无淡季，销售额持续上升，仅三个月便扭亏为盈

（2）市场重心的转移

产品的淡旺季可能在不同地方有不同的时间区间。某种产品的市场消费存南方呈现出淡季的时候，在北方可能开始进入旺季；存国内市场进入消费淡季的时候，在国际市场可能正进入消费旺季；在城市市场出现淡季的时候，在农村市场或城乡结合部市场可能根本没有淡季的迹象；在市场和店铺购买进入淡季的时候，可能在火车站、飞机场、旅游景点等场合的消费和购买却始终如一的旺盛；在批发商抱怨销售淡季到来的时候，面对最终消费者开展的大规模直销活动却往往能够获得意想不到的效果……。关键就在于企业是否能把握住市场需求，适时地将市场重心随需求的转移而转移。河南某农药生产厂家就根据南北气候的差异造成的农作物周期不同而进行市场转移。当北方进入农药销售淡季时，他就将市场重心南移，适时地市场调整使得他的销售再无“淡季”。一家生产高档羊皮褥子的企业，其产品在国内市场冬季是销售旺季，夏季是销售淡季，但在国际市场上却正好相反，夏季是发货旺季，这因为国外客商购货、备货是在夏季完成的。该企业原来只做国内市场，结果是半年繁忙半年闲，经济效益很不理想。该企业接受了“淡季不淡”的营销新观念，同时开发国内、国际两个市场，实现了全年销售无淡季，销售额翻番，经济效益倍增。

6、创新，利润的增长点

（1）销售淡季产生的另一个原因是产品无法满足现时消费者的需求，此时增加产品的功能就可以满足市场消费者的需求。

如夏季穿西服太热，但在某些特定场合人们还必须穿西服。针对这种需求，报喜鸟清凉西服应运而生，它满足了夏季既要穿西服，又不希望太热的需求，自然就可以满足更多的消费者；面临冬季啤市的低迷，一些厂家开发出暖啤、火锅啤，在冬季寒冷的啤市中创造了新的热点，也为企业带来了新的利润增长点。

（2）产品线的拓宽也能满足消费者的需求。

仍以服装为例，夏季对西服、羽绒服的需求减少，对 T 恤、衬衣的需求却大大增加，企业此时如能拓宽自己的产品线，在冬季生产西服，夏季生产 T 恤，则一年四季都有产品在市场上出售。在这种产品进入淡季时那种则进入旺季，随时都随利润增长点支撑着企业的销售业绩，这样企业自然就不存在销售的淡旺季了。一家生产白酒的企业，其经理班子非常重视新产品的开发和产品结构的调整战略的制定与实施。近几年来，该企业在深入进行市场调研和市场预测的基础上，开发出了针对北方农村市场的中高度白酒，针对南方农村市场的低度白酒，针对中小城市消费市场的中档白酒，针对大中城市酒楼饭店的高档低度白酒，同时，它们还开发出了适合夏季饮用的低度黑米酒和系列饮料，使整个企业全年处于生产销售的繁忙状态，再无销售淡旺季的区别。尤其是该企业通过产品结构调整战略的实施，完成了以低档酒为主导产品向中高档酒为主导产品的战略转移，实现了销售量与利润率同步增长的经营发展目标。

7、降低费用=增加收入

销售淡季业绩会下降是不争的事实，当企业通过各种营销手段的努力之后发现对业绩的提升不大，这时企业就应该考虑“降低费用 = 增加收入”这一等式了。费用的降低主要来源于企业在销售淡季管理费用的降低。营销费用主要由业务招待费、公关费、差旅费、办公费等基本运营费用和营销推广费等构成。由于国人对所谓感情营销的推崇，以及市场竞争的加剧，居高不下的营销费用一直令企业叫苦不迭。对此，企业在销售淡季应加强对营销费用的控制，减少耗费。

（1）加强对业务员监管；

（2）制定出合理的营销费用比例，并将营销成本控制在这个比例之下；

（3）建立健全营销费用监审机制，如将票据报销冲抵和票据凭证背后依据相结合，如对营销推广费用的报销，必须要求提供第三方监控证明及效果反馈资料；

（4）加强对各种营销推广活的巡查及控制。

面对如季节轮换一样的淡旺季交替，企业只有以积极的心态引领消费，实施创造营销，才能走出淡季怪圈，提升销售业绩。

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