餐饮充值卡营销方案

餐饮充值卡营销方案

餐饮充值卡营销方案， 通过举办促销宣传活动，进一步提升餐厅在当地的知名度，让顾客感受到餐厅在当地的影响力和知名，吸引客源，扩大消费群体，进而能够很好的增加本店的经营收入扩大品牌影响力。下面是餐饮充值卡营销方案。

餐饮充值卡营销方案1

以充值卡（可起其他名字如：会员卡｛VIP、SVIP｝一卡通｛以下以充值卡代替｝）的形式进行推广使用，消费便捷、实用（特点）

1、通过“充值卡”的推广，建立起会员机制，培养忠实顾客群体。树立新形象， 赢得口碑。

2、通过以充值卡的形式推广使用，提高餐厅营业额。 对象：20-40岁主流消费群，家庭和上班族

促销策略

1、采用即充即送的促销手段进行充值卡充值卡的推广，提高办卡率。

宣传策略

1、5月上旬起（开业期间）进行充值卡的预热宣传。前期主要通过宣传单设置悬念。

2、推广期制作宣传单页2万份，1万份通过报纸进行夹报投放，其余1万份用于美食街各门店周围商住楼和住宅区派发，进行充值卡的推广宣传。

3、设计制作5000份充值卡消费指南，随餐厅发放（主要针对办卡顾客）进行充值卡“卡的优点、使用说明、优惠政策、门店地址电话”的'信息传达。（上菜的时候或等人的时候服务员进行发放解说）

4、门店设计制作橱窗海报、收银台卡、桌卡进行充值卡优惠政策宣传推广。

5、门店营业员重点宣传促销，对点餐的顾客重点宣传办卡的优惠和好处，鼓励其办卡。

活动时间2016年5月1日活动主题：开业大酬宾，美味齐分享

方案二

1、利用原有店铺即江南灌汤包，在店铺进行宣传（进行发传单，优惠券）凡在本店消费的顾客可获优惠券（具体优惠情况根据在本店铺的消费情况决定1-10元不等）

2、可在本店进行充值卡宣传和办卡“一卡两用”既可在该店消费也可在新店消费办卡消费可享8折优惠（只能使用充值卡才能享八折）

3、也可充值多少元赠店铺优惠券，充值多少为VIP、SVIP

餐饮充值卡营销方案2

饭店充值促销活动方案

为了提高餐厅营业额，加大会员促销的力度，经各部门开会研究决定，__年餐厅会员卡营销方案如下：

一、新vip会员卡招募日期：__年12月28日(店庆日)起

二、新vip会员卡：

1、会员卡售价：会员卡198元/张

a.老会员换新卡：

_针对于即将到期的老顾客会员，短信提醒来店续卡

_老会员续卡优惠：

198元/张，赠158代金券一张

b.新会员办卡：

_ 198元/张(裸卡)或258元/张，赠158代金券一张

2、会员促销活动：

_生日短信祝福

会员管理系统设置会员生日提醒功能，逢会员生日，餐厅通过短信向会员表达生日问候及邀约

_生日优惠：

逢会员生日，持本人会员卡来店就餐，4位成人以上(包含4位)用餐，生日本人免单(持有效证件)，并可获赠指定生日蛋糕一份

_节假日及店内特惠活动短信提醒告知

店内节假日促销通过短信形式告知会员

_积分兑换周期

店内定期推出会员消费积分兑换礼品活动，指定每一礼品的兑换积分，会员可凭已有积分兑换指定礼品

兑换周期如下(每期16天)：

__.3.15-__.3.31__.7.15-__.7.31

3、积分管理、礼品兑换

_按金额积分，每消费1元积1分(尾数也可积分)。

兑换周期内，礼品兑换：

_积分满__00分，可兑换苹果iphone4s一部

_积分满150000分， 可兑换苹果ipad2平板电脑一台

_积分满100000分， 可兑换佳能数码相机一部

_积分满50000分， 可兑换影楼写真或者健身卡等(待定)

积分500分以下(不含500)：

积100分可兑换50元代金券一张

积分满3000分可兑换158元代金券一张

积分满4500分可兑换188元代金券一张以此类推。

注：兑换的代金券有效期3个月，当日及大型节假日均不可使用。

_积分为会员终身累计，会员卡过期，续卡后原积分转入新卡

_老会员每推荐一位新会员，可享受新会员的第一次消费积分，即根据新会员第一次的消费所得积分，赠送给老会员(推荐人)同样的消费积分

_会员积分从__年12月28日起开始执行。

4、会员卡章程

_此卡仅限在喜多屋中环银泰店消费享受会员价

_此卡不与店内其它优惠活动共享

_此卡仅作会员身份z明，不挂账，不作它用

_此卡限本人使用，同行十位以内可共享，超过十位不共享

_此卡若遗失，需到店缴纳30元工本费，挂失补办新卡

_此卡的最终解释权归陕西喜多屋餐饮管理有限公司所有。

三、推广

1、店内推销(范围：全员)，树立全员销售意识，每销售会员卡一张，积1分，积满8分，赠售卡人158元代金券一张，作为奖励

2、户外、网络广告、银泰及店内易拉宝摆放、短信投放(突出店庆及会员火热招募中)。

餐饮充值卡营销方案3

销售活动策划方案

一、活动主题：以冬天需要温暖的同时女性也要美丽为前提，再以现金卡充值可多位消费者共享为优势，推

出“感恩冬季，温暖炫丽”充值优惠活动（标题可选择更诗意抽象的）；

二、活动方式：以消费卡充值形式，多充多送，给予顾客优惠及便捷；

三、消费卡名称：时尚卡、魅力卡（二者选其一）

四、活动宣传：pop店内橱窗、收银台展示，店员口头宣传与推荐；

五、活动时间： 2011年11月1日——至2011年12月31日

六、活动细节：

1、充值优惠：A、一次性充值3000元即送300元，相当于3300元现金使用；等于9折；

B、一次性充值5000元即送800元，相当于5800元现金使用；等于8.6折；

C、一次性充值8000元即送1500元，相当于9200元现金使用；等于8.4折；

D、一次性充值10000元即送2000元，相当于12000元现金使用；等于8.3折；

2、活动充值与优惠金额：

A、面值3300元的40张价值共132000元；

B、面值5800元的30张价值共174000元；

C、面值9200元的20张价值共184000元；

D、面值12000元的10张价值共120000元；

说明：100张消费卡共计面值金额为610000元，可收金额为530000元，赠送金额为80000元，等于平均折扣为8.7折，如比较少人充值最低金额3000元的，折扣可能会拉低至8.5折。

3、充值规定：A、顾客可现金及刷卡充值各等级的消费卡；

B、顾客可选择充值多张级别的消费卡；

C、充值时顾客需留下真实姓名、电话号码及身份z号码，以便使用验证；

D、顾客每次充值店员必须认真登记，并要求顾客配合签名，以便客服回访；

4、办理流程：店员向顾客推荐——顾客自由选择充值卡级别——顾客填写真实资料——店员检查所填写的资料内容是否完整——再次与顾客核对是否有误——登记顾客资料（填写好充值金额与可使用的金额）——递卡给顾客——顾客领卡——顾客确认卡与资料是否相符——顾客签名（姓名及电话号）；

5、使用规定：A、顾客购物时出示有效消费卡；

B、如消费卡是第二者使用，必须打电话给开卡人确认是否赠送她人使用；

C、充值卡里的金额不可以兑现，不可找零；

D、使用时店员做好相关手续登记，要求顾客配合确认与签名，以便下次消费；

E、充值金额一年内有效（按办理充值卡当天计算）；

F、如充值卡里金额不够当次消费可补差额（现金或者刷卡形式付款）；

6、使用登记流程：顾客出示消费卡——店员核对相关资料（卡的金额、使用者身份确认）——扣除当次消费金额——登记相关数据——顾客核对消费及剩余金额——顾客确认签名（姓名及电话号）；

7、店员推荐奖励：A、推出一次性充值3000元的每张奖励10元；

B、推出一次性充值5000元的每张奖励30元；

C、推出一次性充值8000元的每张奖励50元；

D、推出一次性充值10000元的每张奖励80元；

说明：如100张消费卡全部推出共奖励店员2100元，占充值额530000元的2.5%。

1、折扣优惠

折扣优惠一般是要鼓励客人反复光顾和在营业的淡季时间里购买、消费。因此在消费达到一定的数额或次数后，将给予一定的折扣优惠。

餐厅在淡季和非营业高峰时间推广“快乐时光”，实行半价优惠和买一送一等营销方法。对大量积存的产品，也可采用此法进行营销。但是，并不是所有的降价手段都能为餐厅产品带来更多的销售量、相反，它有时甚至可能引起餐饮产品在市场中的地位或形象的降低。所以折扣考虑以下因素：

(1)价格折扣能否促进销售数目和增加销售额；

(2)是否处于经营的低谷时间；

(3)是否非价格折扣不可，能否采取其他措施进步销售额；

(4)价格折扣后能否保本，能否盈利。

2、奇数订价法

针对客人的不同心理进行产品的订价，并以此进行促销，同样会引导、刺激顾客消费。心理订价最常用的是奇数订价法。有人对美国二百四十二家餐厅作过一次调查，结果发现，58％的餐厅的菜单价格以阿拉伯数字9结尾，35％的价格以5结尾，6％的价格以0结尾。餐厅价格的末位数上以不泛起1、2、3、4、6、7这几个数字。在经济等级餐厅的菜肴价格的尾数常是9，而在一些档次较高的餐厅，数字5常在价格的尾数上泛起。

餐饮O2O（微信ID：coffeeo2o） 解锁 新餐饮·新模式！

这辈子走过最多的路，就是餐饮行业的套路。

营销本质来说还是要研究消费者的消费心理，怎样玩营销套路，让顾客更加愿意选择你的店？

这里总结了8招营销套路，教你玩转餐饮营销：

1.越排队，越多人吃

多数消费者都有从众心理，尤其是一些顾客对商场、商家不是很熟悉的时候，会选择排队较多的餐厅，来降低就餐风险（口味不怎么样）。他们会觉得，这么多人选择，一定不会太差。

一般餐厅实际运用中如下：

（1）现在有些商家利用这一心理雇人排队，制造人气，这个不是长久之计，还是需要回归到产品的本身。

（2）在制作产品的时候，故意放慢制作的速度，让门店形成等位，这也是下策，容易消费顾客的耐心。

（3）想法设法在等位区留住人制造热闹气氛，比如在等位时去打印照片、玩 游戏 、免费美甲、手机贴膜、抓娃娃等。

2.精简菜单，减少顾客选择压力

现在的消费者，最怕的就是选择太多，无从下手，所以要在菜单上好好下功夫：

首先要精简菜单 。掌握主动权，把最好的产品放出来，让顾客直接选择就对了，而不是罗列一大堆东西让顾客去挑选自己喜欢的东西，要知道，顾客自己可能都不知道自己想要啥。

其次，做精品推荐 。一定要推主打菜，主打产品，让顾客奔着你这个产品来而不是奔着你的店来，这也就是的爆品理论。

再次，就是做套餐 。套餐组合让顾客一键购买，消除顾客的选择困难，同时也节省了时间，同时也能让顾客多花钱，提升客单价。

3.化整为零,击溃消费者心理价格防线

超市日用品定价的道理可能很多人都懂。超市里日用品通常都会用9.9元,19.9元,28.9元这样的标价，而不用10,20,30这样的整数。9.9和10只差了一毛钱，但是会给人一种还不到10块钱的感觉，就会觉得比较便宜。

其实餐饮定价也可以参考这种做法。通常餐饮店都习惯以整数定价，是因为顾客付款时比较方便不会出现找零的麻烦。但是如今移动支付工具已经越来越普及，更多人会选择微信或支付宝支付，就不存在找零的问题了。那么九块八一碗的面自然就比十块钱的面听起来更具诱惑一些。

4.慢收盘子快翻台

很多餐厅为了提升翻台率，顾客前刚刚里开后脚马上就拉收拾餐桌。在餐厅人比较多，等位严重的时候这样的做法是没有问题的。

但是在餐厅还没有人满为患的时候，收拾桌子要适当慢一些，这样反而更能提升翻台率。因为当顾客看到旁边桌上满满的餐盘的时候，就会有一种自我的心理暗示，我已经吃了很多了，差不多该走了。

所以说，空盘子的存在就是一种心里预警，给顾客一种潜移默化的暗示。同时在外边的人看来，桌子上盘子比较多，也会给人一种生意 很好，味道应该很不错的感觉，能够吸引顾客前来就餐。

当然，不是说收拾桌子越慢就一定越好，这里边涉及到很多利弊权衡问题，在具体的 *** 作过程中要根据情况来调整策略。

5.用音乐提升翻台率

为什么肯德基里的音乐都比较欢乐轻快现代，而西餐厅里的音乐都比较优雅舒缓古典，这其实也是营销的技巧之一。

研究表明，当播放舒缓轻松的音乐，消费者会在餐厅待得更久。西餐厅客单价高，想要营造更好地服务，那么好的音乐会让顾客沉醉，从而拥有更好地体验。

当播放节奏稍微快的音乐，消费者在餐厅待得时间则会短很多。所以说，快餐店一般都用更加轻快现代的音乐，就是要调动顾客的就餐节奏，催促顾客赶紧吃完离开。如果你仔细观察的话就会发现，那些比较有名的快餐店饭点时候放的音乐和空闲时段放的音乐节奏都是不一样的，就是因为要为不用的目的而服务。

6.多用数字支付，降低顾客消费敏感性

还有一个可以让顾客对价格不那么敏感的招，那就是尽量减少现金支付。

研究表明，当顾客花现金买单的时候，会比刷手机或yhk更容易感觉到心疼。毕竟，对于微信或者yhk来说，消费就是一个数字而已，使用先进的话，那可是实打实的毛爷爷。

所以，在支付方式上要进行变革，用移动支付替代现金交易，用扫码q主动扫描顾客付款吗取代让顾客扫码支付，用会员卡消费取代移动支付，目的都是为了减少顾客对消费的敏感性。

7.商品组合效应，顾客乖乖掏钱

苍井空写真电子49元，苍井空写真纸质版125元，苍井空写真电子版+纸质版125元。

请问你会选择买什么？

当然，是第三种，一样的价格可以卖电子版和纸质版。

其实，商家最想卖就的就是苍井空写真电子版+纸质版。加入纸质版，是为了让你有一个对比，从而感觉前者更划算。

这种方法肯德基和麦当劳用的比较多。

比如：

薯条8元，香辣鸡腿堡单点16.5元，套餐一起点只需要19元。你就会觉得，只要花2.5元就能吃一个薯条。

8.利用掏钱心痛效应，充值卡多卖3倍

人们在购买东西的时，会同时衡量即将获得的物品好处以及即将失去的金钱痛苦。

在相关的实验中，当人们购买高价物品时，与生理痛感有关的脑岛也出现反应，显示出购买高价物品的“掏钱心痛”感，可能跟真实疼痛的十分类似。

那么如何降低这种“掏钱心痛”？

1、鼓励消费者使用xyk，用虚拟的xyk替代金钱，来降低这种痛苦。

比如，原来的活动是充值500元送100，改成刷xyk充值500送100，效果会好很多哦。

2、提高购买物品带来附加价值，来提高购买物品的快感。

如在某家餐馆买单时，服务台上就有一个温馨的文案：为爱的人买单，是件幸福的事。

顾客就觉得花了这些钱，我除了填饱肚子，还是爱表达的一种方式，顾客购买疼痛就会降低。

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