遍地开花的粮食收购站，运作方式、利润以及风险是怎样的？

粮食收购站的运营方式和利润：去村里收粮食，人们一般会留一些种子，然后剩下的就卖给粮食收购员，一般价钱不会太高，像小麦之类的就卖给面粉加工厂，粮食收购站主要还是赚差价，像小麦收回来的价钱和打成面粉卖出去的价钱就不一样，其他粮食收回来的价钱和超市卖的价钱也不一样，还是赚差价的，要有一些基础性的投入。

比如晾晒粮食的场地、存储粮食的仓库、地磅、运输车辆，这些投入是不小的。再加上近几年人力成本在大大增加，虽然机器可以在某些方面代替人力，但是在粮食收购方面需要有人开车，去农村收粮，谈价钱，有些是机器不可代替的。

做生意都知道买方市场和卖方市场，有时候市场上粮食多了，价钱就会低，所以这时候利润是很低的，一斤赚几分几毛的，所以入场的时候市场信息是很重要的，风险主要来自于国家政策和天气，国家政策有时候会控制粮食价格，天气不好的时候收成也不好，收到的粮食品质也不好。

这时候收粮食风险就比较大，收的价格也高，利润却不会太高，国家政策和天气也就间接的影响了市场，而就影响了利润，所以风险和利润是同时存在的。而且这个不可控因素也比较多，农民的收成是靠天气的，虽然现在天气预报已经预测的很准了，但是他有时候的确是无能为力的，比如说他要刮台风的话，那一年的辛苦就白费了。

在粮价持续低迷的背景下，不时地听到农民反映种粮不赚钱、粮食不好卖，农民不种粮或少种粮的现象也时有发生。我就曾经听到有农民反映，说除了一些产粮区的种粮大户因为规模较大还能赚到钱之外，大量的农民辛辛苦苦一年，到年底算一算账，根本挣不到什么钱。其中原因是什么？

秋粮收购政策中，“四等、五等中晚稻不列入最低收购价收购范围”。从这一细节中，我们不难发现一个信号，那就是：优质优价。

我国的农业种植过程中，偏重于追求量，忽略了质的重要性，市场上的中高端粮食供给不足，低端粮食品种却太多。

其实，各地农业部门不妨结合粮食市场购销情况，筛选“质优、价高、畅销”的粮食品种，引导农民根据市场需求发展生产，增加优质绿色农产品供给，让农民通过价值链提升来实现增收。不妨在播种前为农民种田“开处方”，引导农民调优结构、提质增效，大力发展现代种植业，提高规模化和标准化水平。

如何种植出高质量的粮食？我觉得有三个方面：良种、预防病虫害和化肥的选择。当然，由于一些地方农业基础不完善、技术不成熟，也给农户带来晒粮难、储粮难、售粮难等一系列问题。所以，业内人士也指出，种粮实现好收益，做好产后服务同样重要。一方面，可以鼓励有条件的企业整合仓储设施资源，为农户提供粮食代储存、代加工、代销售服务，减少农户存储粮食的损失；另一方面，粮食企业可以加强与种粮大户、家庭农场、合作社等新型农业经营主体对接，开展订单收购、预约收购、上门收购等个性化服务，确保“有人管粮、有人收粮、有钱收粮、有仓收粮，切实解决农民的卖粮难问题。

推动乡村振兴，农业结构调整势在必行。我想，只有千方百计保护农民种粮积极性，让农民愿意种粮，才能夯实粮食安全的基础；同时，还要千方百计加快农业结构调整和现代农业建设，提升粮食质量、真正做到让农民种粮不吃亏有奔头 。

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