我是做夜宵摊的，可是生意越来越不好了，该怎么办啊？各位帮忙想想办法。谢谢！

主要要在营销上下功夫。

1）营。就是你的夜宵饭菜的品质。

a、找一个你最拿手的，比如烧烤、或者炒花饭，量多味道好，作为招牌来招揽客人。即便不赚钱也要保证这个招牌的质量份量。人来了，总不能只吃这一个菜，你再推荐点别的，就可以把招牌菜的利润加进去。

b、改进口味，丰富品种，适当增加份量。

2）销。就是要弄的促销，把人气搞起来。

a、跟美团、大众点评或者糯米签约团购，跟招牌菜一个道理，来了就不能只消费一个菜。

b、三人、五人、七人的来吃，给不同的折扣，鼓励团伙消费。

另有其他非典型手段，可以私下交流。

1、赠送法，比如吃串送一瓶啤酒或送一串烧烤。

2、积分法，消费多少元算一分，满50分，100分等等可以送什么。

3、入驻美团等网络采取团购法。

4、开通微信集赞法，比较规定积够多少个赞可以享受几折优惠或送多少东西。

5、办理会员卡法，比如充值100元可以享受120元的价值，充值200元可以享受249元的价值等等。

扩展资料

快速吸引顾客需要：

1、产品质量过关。产品好自然会吸引顾客，而且质量过关的产品会有效吸引吸引顾客，真正满足顾客的需求和想法。产品本身是吸引顾客的核心点，是最应该关注的地方。

2、包装精致。精致的包装也会快速吸引顾客的关注，特别是一些女性顾客，她们往往很关注包装，被很多精致的包装吸引是很正常的现象。

3、标语清晰有感染力。店铺内的标语是否清晰，是否有感染力也是快速吸引顾客的一个方面。很多营销标语会十分醒目，也会有效吸引顾客的光顾。

酒吧营销做好了，利润空间没得说，大客户营销（通常称大客户为头部客户）是各行各业的营销环节中，大家都非常关注的一个重点环节，要想与大客户建立好关系，需要做好以下细节：

拓展自己的交际圈：通过熟悉的第三方信任转移，能够快速的拉进与陌生人之间的关系，你要定期学会拓展自己的朋友圈，让已经信任你的大老板愿意介绍新的朋友给你认识。举例：比如大家都是在晚餐结束后才去酒吧消费，那你做酒吧营销，就要与当地的高端餐厅老板建立良好的关系，第一步，你可以经常去这个餐厅吃饭订餐，认识餐厅里的餐厅经理；第二步，利益驱动，告诉餐厅经理只要你推荐老板来酒吧订台，我给你多少佣金提成；第三步，如果能认识餐厅老板，给予更大的优惠，互惠互利，就算认识不上，也没关系，餐厅经理你合作好了，一个餐厅给你带来的固定利润也不错了；同理，当地的高端洗浴中心、高端的羽毛球俱乐部、私人会所都有大量的潜在客户可以合作。

定期的老客户维护：每周定期的客户沟通和维护非常有必要，送客户最想要、但又不是钱能买到的东西，举例：每周周五或者周六给客户发一个短信，再送点礼品也很关键。但是一定要送客户急需，但是又不好获得的。

给你发一个案例仅供参考

夜圈提供给酒吧的思路大概是：

1：顾客在酒吧霸屏互动消费后，一般都会出去宵夜，而正值夏季，宵夜最多的是什么？吃小龙虾嘛！（酒吧街附近一般都很多夜宵店）

2：跟夜宵店老板合作，比如：我做促销，顾客在酒吧霸屏消费1000，我就送1000的小龙虾消费券，就送你们店的小龙虾消费券，但你得给我成本价。

3：夜宵店老板的好处：①酒吧不断的给你输送客人，客人来你店里不会只吃龙虾的吧，他总要点几个菜、喝一些酒不是吗。②就算这部分客人只吃龙虾，你也还是不亏啊，怎么折算起来你都还有赚。③况且这些都是精准客流，客人在你这吃惯了，就算没有我送的券，他们也会光顾的是不是。④再者，客人来店里都是几个朋友一起的，很少有一个人跑来吃的，而且他们总会点些其他的，不可能只吃龙虾。

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