湖南一阿姨把菜切好卖给年轻人，吸引了大量顾客前来，你如何看待她的举动？

很多年轻人都不愿意自己做饭，究其原因，有的人是因为工作太忙，没有时间，也有些人是因为不愿意做饭，还有些人认为如果自己做饭的话，还得去洗菜切菜，嫌太麻烦。所以外卖就显得更加方便了，因此，外卖行业也在这种情况下飞速发展。在湖南，有一位阿姨，把切好的菜卖给年轻人，吸引了大量的顾客，那么应该如何看待他的这种做法呢？

一、为什么这位阿姨要将洗好的菜卖出去呢？

一般情况下，在菜市场上买到的食材都是完整的，回到家中，还需要自己洗，自己切，一些年轻人根本不愿意做这些事，所以这位阿姨就想了个办法，他提前将这些食材都切好，然后再往外卖，他认为，现在大连的年轻人都喜欢点外卖，不过外卖不仅贵，而且还不太卫生，他这样做就是为了给年轻人省去不少事情，拿回去之后就可以直接下锅做饭了。也正是因为这个原因，吸引了大量的年轻顾客。甚至他还写出了一些配菜的方法，或者烹饪的技巧，可以说，这些附加的服务对于年轻人来说是非常有用的。

二、应该如何去看待这位阿姨把切好的菜卖出去呢？

   从某种程度上，他的这种做法，让更多的年轻人喜欢上了做饭，跟点外卖相比，这样更加省钱，而且更加卫生。所以他抓住了年轻人的这种心理，也满足了他们的需求。从另一个角度上来看，这位阿姨也是非常善于做生意的，他懂得顾客真正需要的东西，能够站在顾客的角度上去考虑问题，这也是做生意的根本，也是为什么能够吸引大量年轻顾客的真正原因。也希望他的这个生意会越做越好。

开一家沪上阿姨店如何管理

1、商品管理

商品办理是指对要出售的沪上姨妈产品的办理。商品办理包罗新品研发、产风致量、产品包装等，开一家沪上姨妈店对付产品的每一个关键都要严格把关，促使销量最高化。

2、物流、配送管理

原料物料的订购管理，加盟店要与总部商定好，订购配送签约一致的物流，不仅利于管理，也节约成本，到货也及时，配送服务业会高效，为加盟店储藏足够的货物，是门店的坚实力量。

3、服务管理

服务行业服务质量是一大要求，用户体验好，就会赢得口碑，自然成为开一家沪上阿姨店的回头客。加盟店的服务是一定要有质量，要全力追求尽善尽美。

参考资料：沪上阿姨合作申请

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