
70年来,西湖区的农贸市场走过岁月变迁,市场的菜品种类、环境面貌、管理秩序、服务水平持续提升,不断满足西湖人对高品质生活的需要,让群众买得放心、吃着舒心。在西湖区,农贸市场的管理者、经营者和消费者又是经历了怎样的变化呢?
“菜场外交官”打造“明星市场”
干净整洁的地面,井然有序的摊位,空气中没有鱼腥味,水产摊位旁没有肮脏的积水,走廊上方的灯箱装饰着一幅幅明丽的田园风景和杭州风光,让人倍感舒适……走进古荡农贸市场,不得不感慨,果然有“明星范儿”。而它的“成星”之路离不开掌舵者—古荡农贸市场总经理金长。
2003年,土生土长的古荡人金长走马上任,开始对古荡农贸市场进行大刀阔斧的改革。同年,杭州市农贸市场部分进行了“农改超”尝试,但办事精细的金长通过市场调研发现,市民对这种模式并不买账。“在农贸市场买菜是传统生活习惯,短时间内改变让群众很难接受,因为超市的经营模式、购买方式、服务便利、菜品选择等无法与专业的农贸市场比较。”金长分析道。
那就再探新路。金长领风气之先,按照市场化运作、超市化管理的模式,开启了“农加超”的改革试点。购物环境上向超市看齐,商品摆放整齐、统一经营户着装、规范计量器具等,并吸引了本地的农副产品品牌入驻。摊位设置上,还是传统农贸市场的式样。“农加超”模式的实施,全面提升了市场的软硬件管理,市场面貌焕然一新。在当时的农贸市场综合整治中,古荡农贸市场成为了杭州提升农贸市场管理工作的标杆之一。
随着古荡农贸市场名气越来越大,前来学习考察的人也越来越多,市场至今已接待了8万人次的参观团队,甚至有厄瓜多尔前总统、芬兰前总理、联合国官员和几十个国家政要组成的外宾团队,金长自诩为“菜场外交官”,不但成了老外的好朋友,更成了杭州菜场文化的宣传员。
望着农贸市场墙上挂满的奖牌,金长感慨道:20多年前,古荡农贸市场还是露天市场,附近都是农田和水塘,菜贩子把菜往地上一摊,就做起了生意。现在水塘填平了,农田不见了,大家的生活也越来越好了,这也对生活品质提出了更高要求,而农贸市场所获得的奖牌正是体现。
2018年,古荡农贸市场开始新一轮升级改造,改头换面后的市场摊主统一着装、菜品明码标价、网络智慧支付、大数据实时呈现、营业区域光线明亮,原先外围的16家商铺收归农贸市场进行统一管理。在拥抱新技术上,金长打算开发自己的移动客户端,实现手机溯源、线上订菜等功能,他还希望能通过大数据分析市民日常购买习惯,在未来,可以为市民提供个性化的购物推荐。
从灰扑扑的露天市场,到标准化的室内菜场,再到如今扫码支付的智慧菜场,古荡农贸市场的形态因时代的变迁和顾客的需求更迭,被不断重塑。
智慧农贸市场让群众买菜更放心
“太有福了!现在买菜和逛商场一样,买了菜还能品尝小吃。”今年8月9日,杭州农合联之江一号农贸市场正式开业,该农贸市场建筑面积约3000平方米,分两层,共摊位106家,一楼主要经营楼外楼、卤南王等各种风味特色小吃和水果,还专门设立了休息区供顾客用餐和休息;二楼主营水产、蔬菜、鲜肉、禽蛋、调味品、冷冻产品等。这是去年9月份转塘农贸市场开业后,转塘又一新建开业的农贸市场,进一步方便转塘居民买菜购物,形成“15分钟生活”服务圏。
新建的农贸市场怎么样,住在周边的市民最有发言权。住在附近的张女士感叹道:“太方便了,想来买菜直接下个楼,连零钱都不用带,一个手机就解决问题!”干净、方便,这是每个前来买菜的市民对之江一号农贸市场的看法,而大家对农贸市场最认同的一点,是放心!“不管是蔬菜还是肉,一看就很新鲜,所有摊位的计量称也是统一的,觉得有问题直接找管理员,买菜是咱们老百姓每天必须干的事,这样不掺假的买卖才舒心!”张女士说。
之江一号农贸市场还配备了商户电子屏、电子屏幕、电子秤、蔬菜农药残留快速检测仪器等现代化设施,市民在现场可通过电子屏幕等电子设备平台查看到当天蔬菜样品的检测结果,也可通过食品安全溯源系统和购物小票上的二维码,查询到来源、产地、日期等信息,为市民提供一个放心的菜篮子。“现在不仅买菜方便了,吃起来也更加放心了。”在农贸市场刚买完菜的陈大伯,边说边拿出一张纸条,“你看,我刚刚买了青菜,扫一扫小票上的二维码,就可以看到青菜的来源、日期等信息,随时可以查询。”在陈大伯看来,从买东西用粮票,到现金支付,再到现在可扫码支付、溯源蔬果信息,短短几十年中的巨大变化,是从前难以想象的。
为了进一步方便市民,该农贸市场还引进了“倪的菜”平台,从而实现线上线下相结合的新型理念来诠释新型农贸市场。市民可直接在“倪的菜”APP上通过视频与经营户砍价、查看菜品,砍完价确定好送达时间。一般从下单到菜品上门,配送范围在3.5公里以内的,配送员会在48分钟内到达目的地,让市民足不出户就能更加直观、便捷地完成购物。
卖鱼夫妇将迎来崭新摊位
早上7点,阳光照耀在钱塘江边的一片高大杨树上,在江堤上投下一大片清凉的树荫。钱塘江边的临时铁皮棚下,村民曹大姐在临时鱼摊上卖力吆喝。
白鸟村农贸市场变迁
曹大姐名叫曹丽丽,是双浦镇东江嘴村人。曹大姐的丈夫在钱塘江里捕了30多年鱼,她便随丈夫在江边卖了这么多年鱼。20多年前,村庄里没有成型的农贸市场。她的丈夫每天凌晨出江捕鱼,清晨5点之前收网上岸。新鲜的鱼一上岸便由曹大姐接过手,随即在岸边直接露天摆摊开售。前来购买的顾客中有不少特意从江对岸的闻堰渡船或从城里开车慕名赶来,生意好得不得了,但曹大姐夫妻俩仍免不了晴天一身灰、雨天一身泥。冬天在江边摆摊,江风凛冽吹得曹大姐的脸上长满了红紫交加的冻疮;而夏天的鱼腥味则引来附近的猫猫狗狗;六月时变天快,大雨倾盆时曹大姐赶忙收拾卖鱼的水盆子,在泥泞地边像是打了一场仗,真是苦不堪言。
随着客户群的不断增大,村里便在岸边搭建了简易的铁皮大棚。曹大姐随即在大棚下租了摊位。这个临时的铁皮大棚替曹大姐挡住了小风小雨,让曹大姐能在下雨天也无忧卖鱼。但时间一久,临时铁皮棚的缺点也暴露出来:客户一多,铁皮大棚旁边车流拥堵,慕名前来的买鱼客便堵在摊位边,进退不得,为此事还有两名买鱼客大吵一架。此外,卫生情况也堪忧,流浪猫依旧会趁人不备前来“偷袭”,摊位里面的污水倒流,夏天时臭味“远播”,曹大姐和其他摊主都觉得这个临时大棚跟不上时代潮流了。
近期,随着西湖区“锦绣钱塘”项目的实施,双浦镇将以“三江鱼鲜”为招牌建设一个崭新的农贸市场,曹大姐期待万分:“等新的农贸市场建好了,我一定要去租个摊位。听说这个新市场有专人做清洁搞卫生,我想这可方便多了。”规划中,新农贸市场将先安排本地渔民销售钱塘江鲜,把农贸市场打造成“锦绣钱塘”的江鲜美食地标。
农贸市场是美丽乡村整体面貌、居民生活品质的一个缩影。如今的西湖大地,乡村环境正发生着日新月异的美丽蝶变,村民房屋更有格调了,道路更宽敞通畅了,新建设的农贸市场恰似一道亮丽风景点缀其中,为美丽乡村建设增添了一抹亮色,这些实打实的改变,让生活在西湖区的居民有着更多看得见、摸得着的获得感。
研究智慧农业大有可为。农业中的智慧通过生产领域的智能化、管理领域的差异化、服务领域的全方位信息服务,推动农业产业链的转型升级;实现农业精细化、高效化、绿色化,保障农产品安全、农业竞争力提升和农业可持续发展。
因此,智慧农业是中国农业现代化的必然趋势。要培育社会共识,突破关键技术,做好规划引导,推动智慧农业发展。智慧农业可以说是中国农业现代化的必然趋势。未来政府和企业都需要大量的相关人才来帮助他们实现智慧农业。
智慧农业专业就业前景较好。随着农业集中化、规模化、专业化的发展,对智慧农业的需求也在不断深化。智能农业的高效特征逐渐显现,因此智能农业专业在社会上的就业前景非常看好。
智慧农业是中国农业现代化的必然趋势。要培育社会共识,突破关键技术,做好规划引导,推动智慧农业发展。农学专业就业岗位有:区域经理、农技销售见习、销售代表、销售经理、农艺师、区域经理、化肥销售经理、区域销售经理、销售代表、浙苏皖销售代表、业务员、销售工程师、化工销售代表营销专员等。
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