新品饮料如何开拓市场

养生堂虽然对TOT苏打红茶进行了大张旗鼓的宣传，销量却不佳。为什么?消费者怎么了? 对于消费者来说，听到苏打红茶后第一反应是什么?首先会纠结在“苏打”上。这东西不常听到，什么是苏打?干什么用的?能喝吗?这些问题虽然不是很清楚，但有一点很清楚——这个肯定是化学物品。当人人都在谈纯天然、无添加的时候，你还弄个这种东西出来，不是自讨没趣吗?编者按：目前市场上经常会出现一些新品饮料，但是有很多新品却很难开拓市场存活下来。那么，新品饮料如何解决这一难题呢?新饮料为什么卖不动去年，养生堂重磅推出了一款新产品：TOT苏打红茶。养生堂虽然对TOT苏打红茶进行了大张旗鼓的宣传，销量却不佳。为什么?消费者怎么了?对于消费者来说，听到苏打红茶后第一反应是什么?首先会纠结在“苏打”上。这东西不常听到，什么是苏打?干什么用的?能喝吗?这些问题虽然不是很清楚，但有一点很清楚——这个肯定是化学物品。当人人都在谈纯天然、无添加的时候，你还弄个这种东西出来，不是自讨没趣吗?说出“我能干什么”如何解决?最理想的做法就是，把“苏打”这样的字眼从推广中去掉，即不去多说“我是什么”。你这个名称大家本来就不懂，讲出来有什么用?如鲠在喉，不如不用。不说品类，那要怎么推广?学学王老吉，直接说“我能干什么”。王老吉能干什么?开始的时候，凉茶饮料根本无法直接传播。凉茶是什么?两广地带，这种东西是捏着鼻子喝的，因为特苦，跟中药没什么两样。而全国其他地方，凉茶概念就是隔夜茶，谁喜欢喝?喝茶都喝热茶，“人走茶凉”就是最好证明。王老吉要当饮料卖，却发现无法表明“我是什么”。怎么办?它用了个巧方法，大声说出了“我能干什么”。王老吉能干什么?它一开始就说了，“怕上火喝王老吉”。王老吉到底是什么?我管他呢，反正你怕上火的时候，给了你一个喝我的理由。效果如何?销量突飞猛进，逼得“两乐”都阵脚大乱，年初可口可乐广告的q口直接对准王老吉——一群年轻人围着火锅叫嚷“吃火锅，喝可口可乐”。王老吉是什么?当王老吉看到大家不拒绝，都知道“我能干什么”的时候，教育马上来了。看看王老吉的广告结语，年初就开始改变，明明白白提出“王老吉凉茶”，去年底都没有。王老吉规避“凉茶”这两个字多少年?从2003年年初到2010年年底，整整8年，抗日战争都结束了，才郑重其事地教育“我是什么”。至于其中的因果联系，比如“王老吉为什么这么能干”这类问题，它根本不会去教育，消费者的兴趣也不在此。消费者想要的是解决问题的结果，关注解决问题过程的并不多。就像医生给你开药后，你也基本不问“这药为什么能治病?”而喜欢刨根问底的人也可以自己去找资料，反正资讯那么发达。品牌要响亮，品类要龟缩你的品类名，如果不是消费者所熟知的、要花心思去联想的，你直接推广就不会成功。就像“功能性饮料”的宣传，虽然消费者有可能一知半解，但是绝对没有“绿茶”这样的品类宣传来得直接。红牛，就要通过“我能干什么”即“渴了累了喝红牛”来进入市场而康师傅“绿茶”，说个“绿色好心情”这样莫名其妙的话，就可以独步天下了。成功的都是那些有好名称的品牌，而且品类是龟缩在后的。“营养快线”是什么品类的饮料?消费者并不知情，但不妨碍它的热卖，它只说出“我能干什么”就可以“功能性饮料”这个品类说得明白吧?消费者并不领情，这个品类销售就是上不去。再来看凉茶头两年的大战，每个品牌都在吼“我是凉茶”，基本没哪家成功。为什么?当时的消费者还无法把王老吉跟凉茶画等号，亦即无法把“预防上火的饮料”跟凉茶画等号。直到王老吉赚到盆满钵满好多年，凉茶的影响也逐渐深入人心，吼了很多年的和其正日子才稍微好过点。要说“我能干什么”直接说“我是什么”的厂商有不少，就像这两年，光能、宜简、冰点、中梁山、农夫山泉、世罕泉、娃哈哈都推出了苏打水。很悲观地给它们断个言：不好卖。怎么才能好卖起来?苏打水这个名称使人联想太丰富了,净是些不好的联想。如果真的要推出，就得给它起个好听的、容易联想的名称。而且，你还得考虑损失，就算是“矿泉水”、“纯净水”宣传这么久的品类，人们都无法完全区别。或者，干脆把“苏打”去掉，把喝你的理由给充分。不说“我是什么”了，而是要说“我能干什么”。不要提“我是什么”，特别是新产品去年闹腾得比较凶的还有“金沙源”，一种淡竹叶饮料。熊猫有可能还吃得下竹叶，老百姓呢?你吃过竹叶还是用竹叶泡过茶?果然，在今年，它的线上线下推广已经销声匿迹。农夫山泉今年又推出一款新产品，叫东方树叶。又回到上面的问题，老百姓吃过树叶还是用树叶泡过茶?让他们如何才能心甘情愿地去品尝?有一种牛奶叫“水牛奶”。调查过程中，一些消费者的第一反应是“掺水的牛奶”而另一些则认为是“水牛产的奶”。对于前面的反应，不多做解释，大家也知道不好。“水牛是什么?”大多数人都能回答，耕作水田用的。“能产奶吗?”估计这个问题把你难住了，你会说“不知道，反正没喝过”。对于奶牛，老百姓早被其他厂家教育过了，好的奶牛外形都是黑白相间——无论是牛奶包装还是广告中，都能看到这种奶牛的出现。可惜，那不是水牛。还有个品类名取得很纠结，叫“果醋”。消费者如何选择?该当饮料还是调味品?设想以下场景：一位消费者正在喝东西，被一闺蜜碰到。“你喝的什么?”“果醋”“啊，你喝醋啊，你男朋友出轨了?”“拜托，是果醋”……如今，果醋芳踪难觅。什么情况下，才能说“我是什么”如果品类名很好理解的时候，直接说出“我是什么”就好了，至于“我能干什么”，消费者会自己去联想。就像农夫山泉。农夫山泉是什么?消费者知道的并不多，不过都知道那是“山泉水”，而不是营销人员划分的纯净水、矿泉水或者天然水之流。但是这并不妨碍它的销售。农夫山泉推出来前，市面上都是XX纯净水，XX矿泉水。无论是纯净水还是矿泉水，老百姓都感觉这是被加工过的。纯净水嘛，就是提炼过、提纯过的而那个矿泉水，很容易联想到有金属疙瘩加在里面。虽然很多人都知道人体内需要一些微量金属元素，但不代表老百姓可以忍受把铁疙瘩泡在水里。不过值得纯净水和矿泉水庆幸的是，当时只有这两种水。你喝不喝?你不喝就没水喝。老百姓虽然心里别扭，但只能屈从于厂家。当时的纯净水还沾沾自喜，认为老百姓是由于“水纯净”，才喝的“纯净水”，典型的就是乐百氏的“二十七层净化”——够纯净了吧。农夫山泉可贵之处就在于，把山泉作为名称。山泉给人的联想是什么?天然、甘甜、未加工。随便找位消费者问问就知道，不用花巨资调查。不信?你先问问自己，“喜欢喝加工过的水，还是天然的山泉水?”在农夫山泉的推广语里，“有点甜”是对“山泉”的补充，使消费者马上联想到“山泉”的好处，并不是靠口味上的“有点甜”来区别其他水。农夫山泉能干什么?最开始的农夫山泉比较激进，认为非要说清楚“我能干什么”，就搞了出“天然水”与“纯净水”之争。说“天然水”就是比“纯净水”好，还搞得轰轰烈烈，搞到几位大佬出面制止才罢手。而直至现在，知道“天然水”到底是什么的人并不多、农夫山泉是不是“天然水”的人寥寥无几，更不用提什么“天然水”、“纯净水”、“矿泉水”如何区别了。下次你去楼下小卖部，问老板要“纯净水”，他递过来农夫山泉或者是矿泉水时，你也不必惊讶。消费者选择农夫山泉的根本原因就在于“山泉水”比“加工过的水”强，跟你是不是“天然水”却没多大关系。农夫山泉，其实是被逼到正确的道上。宣传不了“我能干什么”，只能强调“我是什么”——未加工，反正消费者大多都厌恶“加工”的东西。其广告表现为：“我们不生产水，我们只是大自然的搬运工。”这样，倒还使得销售节节攀高。取个好名，走遍天下都不怕茶的名称康师傅的“绿茶”，把“我是什么”说得很清楚，一眼就知道这是什么东西。推出之始，为碳酸饮料称霸的时代，出现这样一个大家都熟悉的茶作为饮料，消费者自然欢喜，果真也好卖。为什么现在康师傅的“乌龙茶”、“铁观音”不好卖了?很简单，因为没有说清楚“我是什么”。没看错，它们没有区分出不同，消费者把“绿茶”、“乌龙茶”或者“铁观音”都当成茶的一种。你喝什么?喝茶。什么茶?“乌龙茶”。乌龙茶、铁观音甚至还在抢占绿茶饮料的份额。牛奶名称当蒙牛的“特仑苏”在高端牛奶市场一骑绝尘时，伊利马上跟在屁股后来了个“金典”牛奶，都是差不多的诉求。但由于“特仑苏”提前占领了心智，“金典”就无法跟它相提并论了。伊利其实是有机会的。它有个牌子取得奇好，“营养舒化奶”。“这个牛奶好吸收啊。”“你怎么知道的?”“你看看名字。”卖得究竟如何?看看“营养舒化奶”变着花样的广告，乃至与高科技——变形金刚的亲密结合就知道了。不过，买牛奶而追求“好吸收”的人，都是些中老年人。年轻人自我感觉很好，觉得除了鹅卵石无法消化外，其他的都还可以接受，你推出太年轻态的广告只能打在石头上。水的名称你是喝“中梁山”水还是“冰点”水?在重庆，有两个比较出名的厂家生产瓶装水。一家出现得比较早，叫中梁山，一家出现得相对晚点，叫冰点。如果你不熟悉重庆的情况，光从字面上看，你会选哪种?很自然的，冰点占上风，特别是炎炎夏日，想着都凉快点。另外有个原因，中梁山有个致命的缺点——中梁山有煤矿，也就是说，当你要买中梁山水的时候，你会联想到这水是从煤里面渗出来的。当然，如果你满头大汗，而手头只有这种水，你还是得喝。其实，大多数品类能被推出，都有其可取之点，但厂家总是急匆匆地推出，没有考虑考虑它的卖点。结果，你只能等着推出后，考虑考虑它的退货了。

推广：把自己的产品、服务、技术、文化、事迹等等通过传统的四大媒体（报刊、广播、电视、网络）广告让更多的人和组织机构等了解、接受，从而达到宣传、普及的目的。

推广的方式主要有以下几点：

网络推广：通过网站交换链接、交换广告、内容合作、用户资源合作等方式，在具有类似目标网站之间实现互相推广；

市场推广：通过打广告，传单，等方式的推广；

媒介推广：通过新闻，电视，报纸等方式对事物进行推广。

眼下，自媒体行业发展如万木争春，也让不少人从中尝到了甜头。坊间更是一度盛传着部分自媒体运营者日进斗金的消息。虽说事实如何，又有多少水分，我们也无法核实与得知。不过，通过自媒体运营来获得收入，这肯定是毋庸置疑的，其中的细节我们今后再谈。今天要跟大家聊聊的是，对于新手来说，如何从零开始学会自媒体运营。

俗话说，万事开头难。相信每一个自媒体运营者在最初的时候都会感到无从下手，面临犹豫踌躇。本人做自媒体其实相对较晚，当初也跟大家一样，面临着同样的困惑。但还好坚持下来了，懂得坚持比什么都重要。虽说万事开头难，但还不至于完全开不了头。

对于广大自媒体小白来说，在决定做自媒体之前，一定先问问自己这样几个问题：一是我应该做哪一类平台，是微信公众号还是头条号或百家号?或者其他自媒体平台。二是我准备做一个什么类型的自媒体?是资讯分享?还是原创文学或娱乐搞笑?等等。三是我要面对什么样的用户群体?本地的还是全国的?以大学生为主呢还是针对上班一族?四是我应该怎样吸引用户?有哪些技巧和方法可以参考借鉴呢?

在以上这些问题有了清晰的答案之后，接下来你就可以按部就班地付诸行动了。

第一步：账号申请

在决定好做哪一个自媒体平台后就可以到相应的平台进行账号注册与申请了。在下建议，切记贪多求全把饼铺得太大，一开始的时候最好不要注册太多平台，而是选择一到两个，集中精力干一件事。目前很多平台都开放了个人注册，你只需要准备好个人身份z、常用手机号及本人手持身份z的照片就可以了。注册成功后一般都需要实名认证。账号注册的过程中还会涉及到给自己的平台命名及功能介绍的问题，名字和功能介绍将直接体现你的运营定位和发展方向，一个响亮有趣的名字加上简洁、准确而又个性的介绍语往往能够为你的平台加分，也将体现出你的平台区别于别的平台的不一样的气质，所以一定要慎重填写。用户名一般是不能修改的，所以更要慎重。

第二步：内容生产

内容生产的方式有多种，主要以原创和转载为主。在下觉得，原创不可或缺，缺乏原创内容的自媒体很难做到能够持续吸引用户关注并保持用户黏性和稳定获得流量。但也不见得你所发布的所有内容都必须是原创，可以适当地转载一些符合你平台气质的文章，但一定要控制好度和量，原创是主体，转载只能是点缀。

在内容形式方面，最常见也是最基本的当属文字内容的生产了。它直接体现在你的标题、摘要和正文里，所以必不可缺。任何一家自媒体平台都不可能完全将文字内容排除在外，不管是以图片、音乐还是视频为主的内容生产。在之前的文章当中，本人也一再谈及，想要做好自媒体，首先一定得掌握好文字这一基本功。当然，除了文字生产，还有音乐、动图、短视频、直播等内容生产形式。

第三步：内容编辑

内容编辑质量决定了你所生产产品的可读性。对于以文字为主的内容生产，优秀的排版完全可以帮助我们提升其可读性。编辑器有很多，大家可以去网上搜索，很多都是免费的，也很实用。需要指出的是，在信息化时代的当下，手机阅读已经成为了大众阅读的主流。所以我们的编辑内容基本上都以手机屏幕为呈现方式。因此，字号大小、行距宽窄、对齐方式、字体颜色、段落长短、图文比例、分割线的使用……每一个细节都很重要，也都需要反复比对与斟酌。总的原则就是宜简不宜繁、宜短不宜长，简洁凝练、干净利落、舒展大气，切记避免比例失调、凌乱花哨和内容冗长，不要给读者造成阅读和审美上的疲劳。

第四步：粉丝经营

在自媒体时代，粉丝就是生命力，在“内容为王”的前提下，粉丝压倒一切。没有了用户的关注，你生产的内容再优质也创造不了经济价值。对于新手小白来说，更要用心经营自己的平台粉丝，尤其是“种子用户”的经营。所谓“种子用户”就是你的第一批粉丝，他们通常具有较高的黏性，也愿意帮助你推广产品。在这方面，大家可以首先发动身边的同事、朋友、家人和合作伙伴来加入体验，同时还可以适当地策划一些有趣的线上线下小活动并提供优惠以吸引用户关注。在有了一定的用户基础后，我们就需要尝试多种方法来保持我们用户的增长，如一些机构组织开展的线上投票活动、评论转发集赞有奖活动等等，这些都可以为你的平台积聚人气。再就是通过多平台的分发也可以帮助我们获取稳定的用户和流量。当然，能不能最终留住用户，还得回归到你所生产的内容是否优质，是否符合粉丝的阅读需求了。所以，回到之前的话题，保持持续的优质的原创内容生产是颠扑不破的真理，也是自媒体运营者唯一的生存与发展之道。

除了以上这些，还有很多人都会问运营究竟有没有出路呀，未来远景怎么样，是做产品有出路仍是做运营有出路呢?老板没事时会跟你讨论一下，面试时HR偶然也会问询一番，从三个方面来剖析吧：

1互联网发展趋势

一切的岗位都是跟着工作的发展衍生出来的，从互联网在我国的发展趋势来看，互联网的重心要逐步阅历：技能——产品——运营 这么一个进程。

技能年代：

互联网刚鼓起时，技能是肯定的壁垒。94年互联网引入我国，

99年前后呈现了爆炸式的增加，新浪、搜狐、网易、BAT都是在99年左右建立的，05年有了58同城、赶集、360，10年又有了美团、糯米等网站，这段时间技能人员是肯定的主力，学计算机IT的十分吃香。像李开复，李彦宏，马化腾都是计算机专业身世。

产品年代：

在政府倡议下，跟着“互联网+”年代的到来，互联网思想深化到了人们的衣食住行的各个方面，由先前的盲目开发出产，用户被逼买单开端向依据用户的需求个性化定制改变，现在是效劳至上，用户体会就变得越来越重要，各领域都在考虑怎么开发出更具人性化的产品效劳引用户，而且依据用户的需求不断地迭代更新产品，所以“产品司理”孕育而生了，薪酬也水涨船高。

运营年代：

跟着各种互联网产品的井喷式发展，同类型的产品越来越多，同质化过于严重，竞赛激烈，再加上产品的不断完善，越来越老练，几乎不需求做太大的改动，怎么从很多的产品中脱颖而出，就要看你的运营模式有多拔尖。

技能、产品、运营三者都是一直贯穿于互联网公司的整个进程的，只不过在不同的时期阶段内各自占有的重量不同算了。初期技能年代可能是技能占60%，产品、运营一共才占40%，中期产品年代可能是技能、产品各占40%，运营占20%，到了运营年代可能就鼎足之势了，各占30%左右，再往后跟着产品的老练化，迭代更新的频率可能都会下降，反而运营的可施展空间会更大，工作天花板会更高，相对来说远景会更长远。

所以从互联网发展的一个趋势来看，运营将会在未来中占有重要的人物，位置会不断地升高。

2运 营 的 重 要 性

公司终究的意图都是盈余，互联网公司要想盈余就需求流量，要想只经过好的产品来取得巨大的流量是不可能的，技能和产品带来的杰出的用户体会仅仅可以带来流量的根底。终究仍是需求运营在其间 *** 作，经过用户调研，内容制造，途径测试，数据剖析，商场拓宽，品牌包装，用户维护把用户跟产品连接起来，这些运营内的领域才是带来流量的最有用手法。

没有运营在产品和用户之间起这个穿针引线的作用，用户就不会使用上产品，谈何发明赢利呢，运营是与公司的盈余直接挂钩的一个职位，是为公司开疆扩土、发明赢利的功臣，重要性不言而喻。

3运营人才的匮乏

现在优异的运营人才是极端缺少的，这也是为什么很多人对运营有偏见，觉得运营就像打杂的，一点都不重要的原因，其实这是我们对运营的误解。运营是一件极端杂乱繁琐的工作，一个优异的运营人才要有很强的互联网运营思想，了解各类产品形态，懂得拟定运营战略。熟练掌握内容、用户、活动、产品等多重运营手法，要能掌握用户心理，会做数据剖析，还需求极强的执行力和对细节的重视力，超强的抗压才能，快速的学习才能，今日适用的运营手法放在明日不一定好使，要有才能经过各种运营手法来进步产品的各项拜访数据，为公司带来成绩。由于这种优异的可以独立自主的运营人才的缺少造就了现在商场的极大空缺，未来的需求仍旧很大。

有什么自媒体赚钱或者精准引流不懂得，可以聊聊呦。

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