如何有效卖香蕉

香蕉是日常生活中最为常见的一种水果，由于香蕉味道可口，富含营养丰富，很多人都喜欢吃，但如果去水果市场买水果时不往往不留意就会买到不好的香蕉，并不是说不好吃的香蕉而是吃了对身体不好的，不健康的香蕉，如果吃了这种香蕉不但得不到营养反而也会损害身体的健康。

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既然香蕉对我们的身体有这么好的营养价值，那我们就先来认识一下香蕉的功效与作用吧

1、运动员喜欢在上场前吃香蕉，这有助于临场表现。从营养的角度来分析，香蕉的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源。

2、香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。

3、钾对人体的钠具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。

4、香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。

5、香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，因为香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。

那么我们知道香蕉的功效与作用对人体的好处之后，接下来我们应该如何挑选好的香蕉呢？

1、什么是不好的香蕉：有些不法商家使用二氧化硫与甲醛等化学药品为香蕉催熟，结果当然是卖相会比较好，但是口感与营养价值都很差。其次，二氧化硫对人体神经系统造成损害，严重的还会影响肝肾功能。甲醛则能产生致癌以及过敏等症状。

2、如何选择优质的香蕉：优质香蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象。单只香蕉体弯曲，果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。

人们在购买香蕉时往往爱挑选色泽鲜黄表皮无斑点的果实，但往往这种香蕉内部并没有还全熟透，吃起来的果肉硬且带有涩味，香气没能充分散发出来。

1、活动清库存可以保持水果新鲜

水果店打折促销活动并没有太多新奇的地方，线上线下的促销手段都差不多，就看怎么去运用，抓住一些机会，得到比较好的促销效果了。比如香蕉做活动，价格有2-5块的，如果想让顾客留下品质好的印象，建议送4元的，4元的香蕉可以从2块一斤的里面选出比较好的去定价4块。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、促销活动不要全部商品都打折

正常的水果定价不应该出现打折促销之类的活动，但是为了做一些引流吸粉或者清理库存时，水果店不得不牺牲利润去做促销活动。比如买过榴莲拍最美买家秀，最好的送一个，或者发到朋友圈点赞最多的送一个，这样才能达到宣传的效果，还能引来一定的新客户。更多开水果店经验干货分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、活动根据目的去做

水果去做促销，一定有自己的目的，比如周边竞争对手创利润的水果。如果选择这款水果进行促销，这个时候定价就要价格稍低或者低价促销来给自己提高人气的时候顺便打压对手。比如隔壁西瓜卖3.99了，大部分人为了抢客，就搞3.69，甚至更低，用低价去抢流量，这种做法是杀敌一千，自损八百，客流稳住了，但是毛利没有了，有的人甚至亏本赚吆喝。这种活动做了就没留下什么，没有下一环。而好一点的做法是，大家都用西瓜搞低价，自己搞低价的话，会设置条件，例如加客服好友，或者加群，一般是加客服好友，加好友比加群有用，做这一步是为了下一环做准备。

现在很多人买香蕉的时候，最希望买到的是不含催熟剂的香蕉，会更健康更加甜。

一般不含催熟剂的话，香蕉很容易就会熟过头，是很难留的。这时你可以标榜自己的香蕉是自然熟的，非常香甜。熟到这个程度是最好吃的。可以给顾客稍微尝尝。

你可以把比较熟的香蕉摆在一边，在顾客来购买香蕉的时候，询问她，想要这近两天吃的，还是过几天再吃。告诉她，比较熟的香蕉马上就可以吃，非常的甜，不熟的需要拿回去放几天再吃。

像我碰到这种情况，我既想当天吃，也想过两天吃，我就会熟的，和稍微生的各买一半。有的人马上想吃的，会选择买熟的，这时候 你要大方一点称好以后，可以送她一两条。下次她还和你买。

如果是香蕉实在太过于熟了，这时候需要你做一个折价处理。人都是爱贪便宜的。他们对比之后也会和你买的。

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