熟食店做什么营销活动好呢

一家熟食店是如何疯狂销售的案例，今天为大家分享一家熟食店是如何疯狂销售的背后思维模式，您一定要了解。先和大家聊聊老李熟食店，他还没有卖卤菜，客户就充值了十多万背后的秘密。

我的一位同学去他经常光顾老李熟食店买菜，由于和老李挺熟，就和老李聊起了最近学习的一个营销模式，能帮到他，老李听后喜出望外，连忙叫绝，并实施了这套营销方案，小试牛刀就收到了十几万，下面是他们的对话。同学：老李，最近生意还好吧？老李：还行吧，全靠你们老主顾关照还能过得去。同学：最近学了点营销知识，能使你的菜还没有销出去就能赚到钱，想不想了解啊？老李：哪有这好事啊，你说我听听。同学：比如你一斤猪头肉售价是20元，牛肉售价50元，平均都销售三斤，是不是210元啊？成本算你150元，至少也能赚60元吧，你可以让客户办200充值卡，小区老百姓都有买菜的需求。老李：谁会办啊？都是随吃随付钱，他们又不傻，先给我钱。

同学：你别急，我说完你听听，你可以运用充值卡加赠品的方式来 *** 作。老李：哪里有赠品，我赚的钱本来就不多，再买赠品送还赚什么钱啊？同学：你可以整合到别的商家的赠品，比如，现在咱们这个小区有2000户业主，如果700户成为你这个充值卡的会员，你想想你这些客户是不是别的店面，他们也想要的客户啊，去整合礼品的时候，你就说我手上有2000个客户，那我们整合免费的礼品是不是就变得简单了？如果你办卡的主张是顾客在你这里办理200元的充值卡，就可以送200元的袜子、78元蛋糕、180元洗车代金券，200元美发卡等，顾客要买菜的话，你感觉是在别的熟食店上买还是在你这个店充值买呢？老李：他们这些店会给我这些赠品吗？同学：你可以找他们谈啊，我这里有那多客户，你们想不想让他们成为你们的客户啊，现在生意竞争激烈，又难做，想的话，你们可以提供免费赠品，让他们来免费消费，消费三次后形成路径依赖了，下次只要有需求就会来你这里的，你们在引导他们充值啊。老李：这么讲，我觉得可行，他们如果给我介绍客户，我也可以免费送他们送点小菜啥的。同学：你这个充值卡还可以去卖呢，让他们带你卖，卖一张提个几块钱，当你的卡卖得越来越多的时候，你进的菜需求量就很大了，就可以拿到更便宜的货源，良性循环了。

结果老李就按我同学的方案去执行了。他和水果店、童装店、理发店、蛋糕店、服装店、洗车装潢等不同的店去合作，加上它的服务和菜的口味，让他一个多月就卖了几百张卡出去了，比如一个卖童装的，他的目标客户是不是都聚集在童鞋店、游乐场、幼儿园等地方，找到它的目标客户聚集的地方之后，最后就需要免费的产品，把他们吸引过来，千万不要在大街上送免费产品，他们会觉得没有任何价值，先设计出一张240元充值卡，持此卡来指定十元每双的袜子，袜子不同颜色和款式供客户选择，每个月只可以买两双，也可以抵现金十元买儿童服装。比如发出去1000张卡，肯定会有很多成交的，领到卡不用的也不亏钱啊，袜子不值几个钱，客户随便购买几件儿童衣服就把钱赚回来了，这个充值卡就可以送给游乐场，蛋糕店童鞋店了，让他们用这个卡当促销，谁都愿意合作，这种模式也可以变通到其他行业来做，别人都已经成功了，你还在自我设限吗？

*** 作的时候注意三点。第一、大量的会员基数。第二、要具备一定的粘性，别人经常会消费的产品。第三，有较高品质和服务，如果产品和服务本身不能吸引人，就是引流到了也留不住客人！提醒各位朋友，不论是刚创业的新手，还是经营多年门店的老板，一定要活学活用。

以上就是分享给大家的一些创业技巧，希望可以帮助到大家！

肚子饿了，

在办事处门口北边吃碗面条，老板老李递过一根烟和我拉起家常。

老李说：我家生意不太好，愁人啊！不知道怎么办？

我这人也喜欢讲点废话，就说：想做好生意，就要看你这生意能不能形成重复的消费。能形成，那你就牛逼了，不能形成重复消费，甚至需要你一直开发新客户，那么这样的生意离关门也不远了。

老李说：什么叫重复消费？

我说：比如说你家的面条，我只吃了一次，下次就不会再来了，为什么，首先我等的时间太长，吃个面条我要等10分钟，但是南边面条店我只要等30秒。人来一次下次就不来了，形不成重复消费的回头客。

老李：那你为什么经常来吃我家面条？

我笑了，说：你别误会，不是因为你家面条好吃，水饺也不咋地。就因为南边店中午不开门，我来你家吃面条只想把午饭凑合掉，等面条的间隙我顺便玩玩手机游戏。

老李猛吸一口烟说：哎，你这话说的哟，不过我也奇怪，为什么南边的那家中午不开门呢？

我说：因为人家一个早上就把你几天的钱都挣了，人家只要挣早上的面条钱就足够了，而且只卖面条，在营销学上这就叫聚焦。你家呢，不但卖面条还有炒饭，还有水饺，要是好吃也就罢了，关键每一种都没有特色，在营销上好听点叫多元化经营，难听点叫骑墙战术。不好意思，我这人喜欢说实话，别介意啊。

老李眼睛一亮：哟，看不出来，你还挺懂营销啊，一直没问你，你到底做什么的啊？

我苦笑着说：懂毛啊，我是跑业务的，平时顺便看了几本这方面的书，我也是和你随便聊聊啊，哈哈。

老李：我有时候也会在门口观察，发现南边那家进去的人也不多啊？

我说：早上我经常在那边吃面条，我有留意，南边面条店早上平均最少两分钟进一个客人，一个小时进30个客人，早上从6点做到9点，少说90人，人均消费7块，早上的盈利是630块是少的。一个月收入2万轻轻松松。房租是1万一年，水电，原材料成本5万，不夸张的说，一年的利润应该在15万以上。

老李：哈哈，怎么可能，我不信！

我说：世界上的事情，你不知道的很多，但你没见过的事情并不代表不存在。

老李：如果真是你说的那样的话，你觉得我这小店能做到那样吗？

我说：不能！

老李：为什么？

我说：原因很多，首先，南边的店只卖面条，而且只做早上生意，比你专注。其次，人家是全家上阵，团队协作，30秒一碗面的速度；你是孤身一人，下个面条10分钟一碗的速度，人一多根本招呼不过来。还有细节不到位，不够用心，你家面条里我可是经常吃到头发丝的。

老李说：不是我不想，而是我觉得这是个小生意，打发时间的，还有小孩上学，方便照顾小孩，不指望能真能挣多少钱，等小孩毕业我就出去上班了。

我说：呵呵，其实人都喜欢好高骛远，忽略眼前的机会。真正的生意人，是生意不分大小的，关键在于用心，你用心了，客人就能感受到。任何生意做到极致都是了不得的，如果你好好做，你这个小店年挣10万还是没问题的，不比你上班好啊，关键还自由，而且你这店年租金也就8000一年而已，成本低，很容易打掉成本。

老李：你说的有点道理，但说实话吧，其实我没有那么多野心，毕竟多快40岁的人了。

我说：穷人和富人之间的差距就是野心。没有野心，做什么都不会成功，你说你没有野心，那我估计你出去上班也只是照样混日子而已！

老李：那你给我这个小店支个招呗！

我说：你想听吗？

老李说：说说看啊，我很想听营销专家的意见。

我说：我可不是什么专家，就算是，也是扔个砖头，抛砖引玉，因为任何人都不能代替你做决定，师傅对徒弟还带领不代替呢。

老李说：说吧，这碗面我不收你钱。

我说：哟，受宠若惊啊。

老李说：快说啊。给我参考一下，我也想转型。

我说：呵呵，好吧。从环境分析，这条路上只有你们两家早餐店，话说卖面条你绝对是卖不过对面那家，但是你如果只卖水饺呢？是不是就不一样了。面条是你的弱项，避实击虚，你可以专攻水饺，早上只卖水饺！水饺一定要好吃，而且出锅速度要有保证，

老李：只卖水饺会不会太单一了？

我说：错，不仅不会单一，而且会很丰富。饺子用不同馅料，然后不同的馅料做蒸饺、煎饺等等。这叫单一品种的产品策略，聚焦你的核心，做强做大，做专业。

老李说：可以考虑，还有呢？

我说：上面说的是产品策略，产品策略是根据竞争对手做出的。还有推广策略，当然如果你家的饺子好吃，那么就会形成口碑效应，客人越来越多，还会出现外卖需求。再给你的水饺起一个响亮的名字，你这个水饺店为什么不能叫==水饺呢？这叫借势而为，明明是手工水饺，但是加上个==名字，感觉顿时高大上。我只是提供一个思路，你再自己想想看。

老李：有点意思，我会考考虑的。

我说：没事的时候好好琢磨一下吧。

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