
史上最牛的销售天才有弗兰克·贝特格、乔·吉拉德、博恩·崔西、齐格·齐格勒和马里奥·欧霍文等。
1、弗兰克·贝特格
成功靠的不是地位,而是障碍,作为美国当地最伟大的保险销售人物,拿下过不少保险业中第一的傲人成绩。
2、乔·吉拉德
被评价为是全球第一汽车销售人,他的实力到底有多强大的,据了解是曾经连续创造了十五年汽车销售的最高纪录,还创造了一项吉尼斯世界纪录。
3、博恩·崔西
是美国首屈一指的个人成长权威人士,在成功学、潜能开发、销售策略及个人实力发挥等各方面拥有独树一帜的心得,每年在美国国内和国外的听众人数达到45万人之多。
4、齐格·齐格勒
是一位非常有实力的销售人物,被评价为销售点子大王,所拥有的销售成绩单堪称完美,他曾说过什么叫成功,答案则是无非你这次没有失败而已。
5、马里奥·欧霍文
曾经连续好多次被评价为全球最伟大的销售人,在后来慢慢地经验积累中,马里奥·欧霍文逐渐地还成了销售咨询方面的培训专家。
1、在特定的时间内免费
比如在每天指定的时间段就餐可以享受优惠或折扣。
顾客生日当天就餐可享受免费或优惠。
特定的节日也可以对相应的人群搞相应的优惠活动,比如六一当天三人同行儿童免费,教师节老师免费等等。
2、特色菜品
除了要有主打菜,还要有特色菜是餐馆不可缺少的营销项目之一。
第一、设立五大特色菜,以成本价出售;
第二、菜品推荐,在店口设展示牌,上面展示顾客点餐最多的5到10道菜品。
3、利用网络媒体宣传
第一、新开店的餐饮店如果顾客微信朋友圈转发可以5折优惠。
第二、美团团购来的顾客在评论上多多赞赏,可以给予9折优惠。
第三、如果来的顾客有网络红人,顾客在自己的抖音或者快手平台上发段视频,可以给予免单。
第四、餐饮店主自己要运作媒体平台,例如抖音,想一些创意内容拍摄段视频上传。
第五、建立顾客微信群,发的内容包括:每天采购的视频、推出活动的详细、每天的销售额、每天的客流量等等对自己餐饮店有益的事情。
4、定价——数字游戏
很多餐饮店的价格都不会定位整数,我们会看到很多价格为9.9的商品,9.99元和10元,看起来区别只有一分钱,给人的感觉前者更亲民,会让消费者觉得产品的价格只有1位数,这是非常经典定价策略。
5、诱人的高颜值
如今单纯的味道好已经不能满足消费者对饮食的追求,“高颜值”成为这批年轻人衡量一家店优劣的重要标准之一。而且比较上镜,满足当代人拍照发朋友圈的需求。
除了高颜值的菜品、环境还有要高颜值的服务员,很多人会冲着店内的美女帅哥去消费,这让我想到了豆腐西施,很多人去买豆腐可是冲着西施的美貌去的,豆腐西施应该是利用人性做营销的鼻祖了。
6、会员的特权
每月有福利,每月都有会员特价菜。
这样既可以群发短信召回,又可以让新客办理会员卡。
7、将顾客发展成股东
第一、针对那些充值充的很多的老顾客,可以让他们多充几千,然后每年拿到N%的饭店分红...并且上股东墙.
第二、顾客只要缴纳一定金额,就可以成为店内股东,不仅在消费时可以享受股东专有的折扣,如果介绍朋友过来吃饭还可以拿到相应的销售提成,月底还可以享受利润分红。
第一、利用挑战心理,玩打折营销在餐厅营销的手段里,打折促销一直都是有效的,关键在于你怎么玩。如果你还是简单粗暴的直接送折扣,那往往是赔本赚吆喝,玩得多了还自贬身价。
但是如果你跳出惯性思维,换种玩法,往往会给餐厅带来意想不到的宣传效果!比如说把打折促销和项目挑战结合起来玩。
第二、利用随机事件,引导顾客占便宜
最成功的营销,就是让你的顾客觉得自己占了大便宜,但实际上你却获得了远比一单生意更重要的东西,比如认知度、口碑以及回头客。
第三、利用表情包营销,抓住年轻人的心
这一届年轻人,作为互联网的原住民,谁的微信里不是收藏了上百个表情包,聊天交友靠它,斗图怼人靠它,调节气氛靠它,表达自我也靠它,一天不用表情包,都觉得煎熬!
所以有餐饮品牌就抓住这个契机,利用表情包来做营销,效果还不错!
第四、利用触点营销,促使顾客复购
通常我们做营销,很大力气都花在了餐厅外,以提高品牌认知度,吸引顾客到店消费。
但其实,那些已经进店消费的顾客,也应该是重点营销的对象!顾客从进店、点餐、离店,处处都是可以营销的地方。
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