
看懂这八个案例你也是零售业分析专家
昨天给出零售门店运营中的八道题,有些朋友给出了自己的答案(见上文最后的评论)。部分还是能解读到点上,但是大部分只是看出了表象,没有洞悉。洞悉这些现象才是关键的第一步。
不要看不起这些案例,这些事情每时每刻都在我们的门店发生着,熟视无睹就是渎职。千里之体溃于蚁穴,零售运营从某种角度来说就是总部和门店斗智斗勇的一个过程。门店总在想尽一切办法钻公司制度的漏洞让自己的利益最大化。
①某专卖店每月均能完成销售额目标,完成率都在100%和110%之间
事实:
每月都能完成目标,绩效表现不错。但是每个月都完成得差不多,貌似有一支无形的大手在掌控着销售节奏。
洞悉:
1、目标定低了,给了门店预留销售的 *** 作空间。一种情况是年目标就定低了,造成每个月分解的目标也低了。而很多公司的月目标必须忠实于年目标,不能丝毫修改。另一种情况是月目标的灵活度不够,明明可以多完成一些但是为了满足公司的“规则”只能定低。目标的灵活性和严肃性之间缺乏平衡,年目标必须强调严肃性,而月目标可以稍微灵活一些;
2、说明销售还有提升的空间;
3、店长和目标制定者都有问题:可能是目标制定的策略就是偏低,或者目标制定者和店长有某种关系或其他。还有就是目标制定完后的审核者也有问题,他没有起到把关的作用;
4、薪酬制度可能不利于向上销售。例如完成100-120%之间奖金1000元,完成120-150%之间奖金1500,这种绩效考核就会出现店长找平衡的情况;
5、上述几种情况都可以归结为销售追踪失效。不管是目标定低了还是绩效考核有问题,都可以通过销售追踪来弥补,管理者对门店追踪到位了,门店自然不敢造次。记住:销售首先是追出来的,其次才是分析出来的。
危害:
最大的危害就是不能销售最大化,不能最大化的发挥门店追销售的动力。另外还会造成门店间不和谐,目标制定高了还是低了,每个店长心理都有一本账,不说并不代表没有意见。
方案:
1、梳理目标制定流程
2、重新制定月目标或年目标
3、加大销售追踪的力度、方法和手段
4、评估绩效考核制度。
②某个服装店每个月的最后几天均有不同程度的销售下滑
事实:
事实就是日销售额在下降,当然有时候绝对销售可能没有下降(因为有周末、促销等因素的影响),最好是看日加权销售额这个值(这个方法在我的书【数据化管理:洞悉零售及电子商务运营】中有介绍,或者购买我的【零售店铺销售追踪|预测|分析】模板也可以直接生成这个值。在我的微信主页上有购买链接)。
例如某个店铺6月22-26日的日均销售2.5万,6月27-30日均销售3.0万,看起来最后几天绝对销售是上升的,其实加权销售额是下降的,因为27和28日是周末,对于传统零售来说一般周末是销售高峰(传统电商则相反)。
月末踩刹车,从数据上来看就是这种典型走势图:
洞悉:
1、最后几天的排班可能有问题或者商品上新、陈列等问题,还有可能是员工状态松懈。
2、店铺最后几天在踩刹车,踩刹车的原因可能是已经或接近完成月目标,或者是完成本月目标一点希望都没有了......
3、店铺在转移销售,为下个月预留销售。常见手法是将最后几天的销售不录入系统,有的店铺甚至会将已经录入系统的订单做退货处理,等下月初才录入从而达到转移销售的目的。
4、销售追踪有问题,管理者没有从数据追踪到店铺的这种异常状态。很多基层的销售管理者只会追数字,不会管销售。
危害:
包括店铺管理失控,不利于销售最大化。销售数据混乱,不能反应真实的销售状态。我曾经对一个服装企业的月销售进行了分析,发现每月因为月末踩刹车和月初放松这两种现象就能影响当月2%左右的销售额。
方案:
1、制定转移销售的处罚制度
2、加强销售监管,尽量杜绝这种行为的发生,密切注意退货率这个指标。一经发现,轻者请“喝茶”,重者必须处罚,对于负有监管责任的督导、区域经理等也需要连带喝茶。
3、建立月末销售追踪制度,由专人做数据分析,专人做追踪。踩刹车不仅仅是店长的问题,有时候我们还要防止区域经理踩刹车,毕竟都是同一个利益共同体,所以需要专人或制度来追踪。
③每到月底最后几天,店铺80%销售额基本集中在两名店员身上
事实:
店铺一共10名店员,每个店员的目标都一样,但月末销售额主要集中在两位店员身上。数据反映这10位员工月末的销售数据都不正常。其实每个员工销售都正常,但是到月末的时候,其他8为员工都把自己的销售单用两名同事的名字录入公司POS系统。
洞悉:
1、这是店铺经常出现的“拼单”现象。本来是自己的销售,但是故意“算”成别人的业绩。
2、拼单的目的是为了绩效奖金最大化,在一些按照阶梯式提成的公司经常出现。案例中其他8位把自己的销售“贡献”出来,让其他两位能拿到最高比例的奖金,然后大家再根据实际销售额分奖金。
3、同样是销售追踪有问题,店长有问题(有领导责任,他在默许甚至主导这个事情),店长的上一级管理者有问题(没有及时发现这种问题并加以制止)
危害:
1、绩效考核失效,公司的绩效考核就变成了纯数字游戏。
2、人力成本增加,通过这种方法员工实现了收入的最大化,但是企业却多支出了绩效成本。
3、不利于销售最大化,大家不是在“冲”销售,而是在“拼”销售。
4、销售数据不真实,不能从销售数据来反应店铺员工的能力。
方案:
1、加强监管,建立处罚制度。
2、修改单纯的个人绩效考核规则,加入团队考核内容
3、培训销售管理者,销售追踪、销售监测等的能力,用数据说话。
④某店月初顾客退货率都比较高
事实:
月初退货率高,意味着其他时间相对正常。正常的顾客退货一般不会有这样的规律(特殊促销活动除外),这种情况显然是不正常的,极有可能是一种刷单后的调账行为。
洞悉:
1、上月底为了完成目标,有虚增销售的情况(例如:开空单入机,员工自行购买等)。为了账目能平衡,本月必须要将这些虚增的销售做退货处理。
2、“聪明”的店长一般不会选择月初集中退货,而是分散在一段时间中退掉,这样数据会好看一些。
危害:
1、绩效考核失效,刷单是一种害人害己的行为。
2、销售数据不真实。
方案:
1、时刻监控退货率这个指标。
2、制定退货流程,有些公司规定退货必须要自己的上级领导至少口头同意才可以。
3、月底突击实物盘点,需要注意的是有些店铺会把“虚增销售”的货藏起来。
⑤某店每月的退货率都比其他店铺的退货率高好几倍
事实:
一种情况是确实这个店铺的退货率就高于其他店铺。还有一种情况就是数据造假,利用退货来达到某种个人目的。不管什么情况,从数据上来看就是高于其他店铺。接下来我主要阐述非正常的情况。
洞悉:
1、商品配货不合理以及卖场的消费群体不同都可能造成退货率比较高。这属于相对正常的情况。
2、员工利用退货来赚取商品促销前后的差价。例如某个商品昨天原价,今天打8折促销,有的员工就会把含这个商品的原价订单退掉,然后再按促销价格录入系统,中间的差价就归店员所有了。当然要实现这种动作首先必须选那些用现金支付的订单(因为有些卖场规定用xyk的退货必须退回卡里面)。
3、前面2是利用原价-促销的时间差赚差价,有时候店铺员工还会利用促销-原价的时间差来反向赚差价。在促销期间选择那些好卖的商品提前“埋单”,就是自己购买,等促销结束后卖给正价购买的顾客(卖不掉还可以退回公司)。这种情况不会有退货这个动作,但是店员需要解决给顾客原价购物小票这个问题(这点保密不剧透,避免把大家教坏了)。当然如果遇到顾客自己来真的退货就可能暴露,所以经常是店铺有组织的集体作弊。
危害:
1、最大的危害是绩效考核失效,前面几种情况下的绩效失效店员只能赚到小钱,而这个退货赚的可是大钱。如果店铺员工通过这种差价拿到的收入远高于绩效收入时,绩效考核就形同虚设。
2、目标管理失效,店员不会把目标当成一回事儿,只要不会被炒鱿鱼就行。
3、销售数据混乱且不客观。
方案:
1、时刻监控退货率这个指标,最好每天统计退货率。特别是注意那些促销商品有退货的情况。
2、制定退货流程,建立退货的预警机制。
3、对嫌疑店铺进行突击实物盘点。
⑥某店这两年店长和8名员工非常稳定,没有离职也没有新加入的
事实:
事实很清楚,员工稳定,感觉也很团结的样子,实际上就是抱团。
洞悉&危害:
零售业是需要激情的,员工需要经常PK的,所以过度的稳定其实是不好的。危害就是员工容易惰性、没有危机感,缺乏活力和竞争力。从而不利于销售的最大化。
方案:
1、通过数据分析找到8名店员中的短板(完成率低或刺儿头),将这个店员调离或辞退。
2、给这个店铺补充一条鲶鱼型的员工来激活这个团队(不懂的可以百度鲶鱼效应)。
3、对于店长可以选择保留或调离本店。
⑦某服装店2015年1-6月42%销售额来源于5张VIP卡的消费
事实:
销售太集中了,很明显这42%的销售额不是来自于真实会员顾客的销售,同时5张会员卡是掌握在店铺自己手里的。一般零售企业的会员卡都有打折和积分功能。我曾经问过一个有此现象的店长,她给我的回答相当官方:
店长:有的顾客嫌我们的衣服贵,我们店铺办张公用卡正好帮顾客打折,这样他们就能购买了。好处是提高了店铺的成交率从而提高店铺的销售额。
这个回答滴水不漏,并且是站在公司的立场来考虑问题的。实际上呢?
洞悉:
1、店员利用会员卡赚取积分,年底兑换礼品自用。
2、店员利用会员卡的打折功能赚差价。即卖给顾客是原价,而录入系统的是打折后的会员价。
3、说明企业运营管理者不关心会员销售,不然不会不发现这种情况。
4、店铺被设定了不合理的会员贡献率指标,店长只能用这种方法达成该目标。
危害:
1、员工没有积极性去拓展新会员顾客,从而造成销售增长有问题。
2、绩效考核失效。如果通过赚取差价拿到的收入大于绩效收入的话,绩效考核就形同虚设。
3、会员顾客数据失真,需要剔除掉这些数据才能进行会员数据分析。
4、对真实的会员顾客不公平,因为非会员实际也能享受会员待遇(如果店长真单纯的就是为了给顾客发福利的话,这种情况成立)
方案:
1、追踪会员贡献率异常的店铺,挖掘是否有异常会员卡(消费频次异常)的消费。
2、定期将异常会员卡做销户处理。有的公司会采取给异常卡的顾客打电话确认的方式来追踪,这不是一个好的办法,“聪明”的店长会留自己熟悉的人的手机号。
3、将有赚差价行为的店员开除。
⑧今年新开会员卡是去年的两倍,但是会员销售贡献率却是下降的
事实:
这两个指标一般是实施会员卡制度的公司比较重视的指标。新会员卡增长数据相当不错,店铺推销会员卡的能力值得肯定。销售贡献率下降说明会员质量堪忧。
洞悉:
1、会员卡质量在下降,有些企业有开卡指标,店铺完不成是要扣奖金的。所以“聪明”的店长就自己任性的开卡,有真实的也会有虚假的会员卡存在。
2、会员维护有问题,开了卡之后没有把会员维护回店铺复购。
3、会员流失现象严重,流失率增加,有效会员卡总数在下降。开卡再多,如果会员不回来消费就等于0。
危害:
1、通过会员拉动销售提升会出现问题。
2、有效会员资产在流失,严重的会影响到会员卡制度本身。
3、虚假会员卡会造成会员数据失真。
方案:
1、设定合理的门店会员开卡指标。
2、加强会员营销,提高会员的回购率。
3、关注会员流失率数据,对流失率高的店铺进行整顿。
4、加强会员的数据分析。
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自从新零售概念被提出来之后,众多互联网企业和线下零售巨头蜂拥而上,然而真正成功的案例却并不多。
国美可能是启动新零售最早的企业之一,在马云提出新零售概念前后它就开始了雷厉风行的布局,希望借此完成企业转型。然而三年下来,国美的业绩仍然处于下滑空间。即便首倡者阿里,旗下失败或者说尚未成功的企业也比比皆是,银泰、百联、高鑫等线下货场推动新零售转型以来,目前尚未看到明显的效果。
当然新零售典范并非没有,本文就试图分析几个平台的成功之处,供业界借鉴参考。
先锋典型:盒马鲜生胜在精准定位和差异化
说到新零售,我们都很难绕过盒马鲜生。去过盒马鲜生门店的人都知道,那里人气非常旺盛,与传统门店形成了鲜明对比。它是怎么做到的呢?
有人认为,盒马鲜生的低价是吸引用户的杀手锏,网上有不少种草文宣称这里的东西是如何便宜。但实际上,除了开业大促和少数明星导流商品外,盒马鲜生的商品价格并不低,是高于同类市场和超市的。比如有知乎用户就吐槽称,盒马鲜生的皮皮虾平时卖79元一斤,促销卖59元时她觉得拣了便宜开心得不得了。结果偶然到市场发现,皮皮虾平常也只卖35元一斤,而盒马鲜生199元一斤的竹节虾,市场价格甚至只有59元,这才发现原来自己一直买得不便宜。
盒马鲜生之所以能够吸引到大量用户获得成功,除了阿里大品牌的背书之外,我认为主要得益于精准的市场定位和差异化策略。
首先是市场定位精准。我们似乎很难用一个业态来形容盒马鲜生,到底是超市、菜场、餐饮还是电商。如果从市场竞争的角度来看,盒马鲜生的准确定位应为生鲜餐饮综合服务企业,而不是单纯的生鲜零售商。与普通生鲜市场相比,盒马鲜生的产品更加标准化、品牌化,具有品牌优势,卫生环境也更加干净整洁,整体的购物体验出色。与海鲜酒楼比,盒马鲜生现场采购加工的食材新鲜程度更好,标准加工费的收费规则也有一定的价格优势,而且氛围体验相对更轻松,没有拘束感。与超市相比,盒马鲜生通过共享阿里旗下的生鲜供应链,为用户提供更多进口生鲜商品,形成了一定的差异化特色。
其次,盒马鲜生的目标用户人群选择也非常巧妙。传统家庭的菜篮子由老人和主妇掌握,但他们并不是它的目标用户。盒马鲜生锁定的是对价格不敏感、讲究品质和体验的白领一族。他们比较喜欢新潮时尚的事物,盒马鲜生恰恰为他们提供了类似的体验。针对性的选品、线上下单、3公里免费快速配送,都切中了他们的痛点。有用户就坦承,尽管明知商品价格略高,但配送免费、时效快,因此习惯下班前在盒马鲜生下单买菜,到家正好收货做饭。正是类似的用户群体撑起盒马鲜生的业务。
此外,盒马鲜生将线下门店视为流量入口,为APP线上业务引流,从而实现互联网外部效应提高整体效益。只准用APP下单付款、不收现金等一系列看似极不讲理的规定,目的都是为了实现这一目标。盒马鲜生的坪效能高达5万元,正是得益于互联网外部效应带来的线上订单。据悉,盒马鲜生的线上订单占比高达六七成。
作为新零售先锋典型,包括阿里在内的很多公司都认为是新零售业态的胜利。不可否认,新零售技术确实带来了一定的成本降低和体验提升,但正确的定位和差异化策略才是它的关键成功因素。
京东之家:核心竞争优势的延伸
京东之家则是另一个比较成功的新零售案例。
众所周知,京东和阿里一样是电商平台,只能通过线上购买商品。但在京东之家打破了这一定律,用户可以现场体验商品进行现货交易,而价格与京东商城保持一致。不但店里有货的商品可以下单,用户在店内还可以购买京东商城线上商品,选择京东之家取货或送到自己指定地点。新零售贯通线上线下的特点,在京东之家表现得更为充分了。
非常有意思的是,以自营为特色的京东,在京东之家的经营模式上却采取了加盟制。店主投资建设京东之家,京东则提供商品和包括配送、售后、技术、服务培训在内的全体系支持,店主的投资回报是销售京东商品获得的佣金提成。通过吸纳社会资金,京东在有效地分散了经营风险的同时,也达到快速开店、占领市场的目的。
京东之家的主营类目是数码3C和家电,这些本来就是京东具有竞争力的强项业务。由于有京东的品牌效应和供应链优势,京东之家成功地吸引大量的线下用户。其坪效普遍高于同行,据报道称最高超过行业平均水平的7倍,而京东遍布全国的货仓将库存压力减到最小,为投资人带来了较高的回报。不错的回报吸引了更多投资人加盟,2018年京东第三季度财报显示,京东之家和京东专卖店在全国建店数量已经突破1800家,扩张速度非常快。
京东之家的成功是因为新零售业态吗?既对也不对,或者说不完全对。
众所周知,国内电商行业经过了十数年的高速发展,渗透率接近于饱和状态,很难再大幅提高。此外,线上流量成本随着竞争加剧越来越高,据悉现在互联网平均获客成本超过了200元,甚至还高于很多地方的线下成本。而在线下,京东的渠道下沉仍有很大的发展空间,比如说中老年用户群体、四线城市及以下沉市场,这些部分京东尚未覆盖到。因此京东全面向线下发展是必然的选择。
京东之家几乎不会与现有线上业务相冲突,覆盖的是此前难以触及的场景流量,相当于对空白区域市场的扩张。作为线上自营巨头,京东之家在线下市场的布局,是京东集团基于核心竞争优势在线下市场的延伸,这才是京东之家的成功所在。
大大仓:切入空白市场,重构行业、创造新价值
除了盒马鲜生和京东之家外,还发现了一个非常有潜力的新零售项目。目前它刚刚起步尚不能认定成功,但其打法非常独到,值得关注,这个项目就是大大仓。
大大仓是一个新的连锁零售品牌,经营品类以服装为主。其门店面积在300㎡—5000㎡左右,装修风格与普通服饰门店相近,品种和库存都比较充足,可供消费者现场选购。大大仓同时上线了APP,采取的实体+APP的经营模式,类似于京东之家。在其APP上,有更多的商品可供选择,而这些商品并不在门店售卖,线上下单后通过先进的仓储、配送体系送到指定的地点。大大仓的门店和APP是同一套会员体系,用户消费行为均可同步采集,形成完整的大数据。这些大数据在系统进行特征标签、分类整理,并通过建模分析得出相应的消费行为报告,反过来指导选品、定价、促销等运营工作。
如果单单只是以上部分,大大仓并没有什么稀奇,类似打通线上线下关系的新零售项目很多。但大大仓不同之处在是它进入了一个比较特殊的市场——折扣零售市场。
在讨论之前,我们有必要来看看当前国内折扣零售市场的现状。2017年中国零售总额达到36.6万亿元,以美国5%的比例推算,潜在市场规模接近两万亿元,但实际目前可能只有千亿规模。主要是因为国内折扣零售市场非常落后,要么是华而不实、折扣有限的奥特莱斯业态,要么就是缺乏品牌背书的闪购兜货甩卖模式。消费品牌商找不到合适的渠道,又担心现有渠道降价会破坏价格体系,只能剪标低价甩货给贩子,甚至无奈销毁商品以腾空仓库和货架。
大大仓是国内首家专业化折扣零售连锁品牌,与国内外数千家品牌长期合作,以标准化、品牌化的闪购方式授权特价销售尾货。它进入这个空白大市场,至少创造两方面的价值:1、于品牌商而言,特定渠道折扣价处理库存尾货,不会对现有商品的价格体系形成冲击,快速完成尾货处理的同时收回较高的资金2、于消费者来说,可以在大大仓选购到正品有保障的低价商品。
当年戴尔电脑以其他行业司空见惯的直销模式进军电脑市场,成功地降低了店面租金以外的运营成本,比如仓储成本、库存期降价损失等,以低成本价格为用户创造了更多的价值。戴尔电脑的成功看似平淡无奇,其实是策略创新的典范。
大大仓的策略创新与此类似,它的出现为消费品牌商和消费者两头都创造了新的价值。在国内折扣零售行业,大大仓以连锁品牌的新零售模式展开运营则是一个全新的策略创新。策略创新加上新零售技术支持,只要组织系统和执行力到位,大大仓的成功机率会比一般的新零售项目高得多。像美国的折扣零售巨头TJX一样,大大仓有望抢先以品牌和价格优势占据用户心智,以新零售代表的身份成为未来万亿市场的领先者。
新零售不是万能药,构建核心竞争力最重要
通过盒马鲜生、京东之家和大大仓的案例分析,说明只有在正确的竞争策略下,新零售技术才能帮助企业构建起核心竞争优势,从而取得成功。没有核心竞争力,只有新零售,这样的企业无法赢得用户和市场。有核心竞争力没有新零售,企业可以继续生存一段时间,但未来竞争力可能会削弱。
因此,相关企业应该拥抱新零售技术,因为未来它将是关键存活因素。所谓关键存活因素,就是指在行业生存的基本标配要素。比如说手机银行对于现在的银行业就是关键存活因素之一,提供了该业务未必能在市场获得成功,但没有的话肯定因为无法吸引和留住客户而失败。同理,为了提高作业效率和降低运营成本,同行企业争相采用大数据、智能物联网等新技术时,不跟进的零售企业就会失去原来的竞争优势,很难维持现有市场地位。
不过,企业也不应该盲目依赖于新零售。决定零售商业成败的不是新零售,而是零售企业的效率和成本优势,表现在消费者面前的就是产品和服务能否比同行更好,这些才是核心竞争力的体现。与其盲目推崇新零售空洞的概念和冰冷的技术,倒不如学习盒马鲜生如何精准定位、京东之家如何延伸竞争优势、大大仓如何找到新蓝海进行策略创新。
总之,新零售这一技术革命并不是零售行业的万能药,只有在核心竞争力的基础上结合正确的竞争策略,才能在市场上有更好的表现。
做好小型零售终端,对于企业深度分销、扩大市场份额有着重要的意义,但是,无利不起早,又是小型零售终端的生存原则。“我们是小本经营,本来也没有太多的钱。让我怎么相信你能给我带来利润呢”?因此,在市场进行运作的过程中,如何激发零售终端的销售积极性,成为了攻克小型零售终端的首要任务。打消零售终端的顾虑
小型零售终端资金较少,属于小本经营,每次进货的数量少,进货频率较高,抗风险能力较差,经营比较谨慎,对新上市的产品或未曾销售过的产品往往持怀疑态度。厂家可以采取适当的措施打消小型零售终端的顾虑,调动他们进货的积极性。
首先,向他们承诺,若销路不好,可以调换本企业的其他畅销产品。
其次,承诺无条件退货。厂家对自己的产品在某些小型零售终端的销售前景充满信心时,可以承诺无条件退货,免除小型零售终端的后顾之忧,最大限度地降低商品滞销给他们带来的风险。
案例:兑现承诺,安心销货
新品在上市时,厂家的承诺会使商家象吃了定心丸一样安心销货,不会担心万一销路不畅而担负较大的经营风险。如乐百氏等厂家在推出新品时都做此承诺,如果商家对新品的销售失去了信心,可以调换公司内的其他系列产品,甚至可以进行退货。因此,商家在经营这些新品时完全没有顾虑,并且还对企业产生较强的信赖。
要有合理利润空间
1.
利润是小型零售终端的第一需求
跟经销商相比,小型零售终端很难得到厂家返利的机会,更不要说厂家的促销支持、设备提供了,一年辛苦所得,只有微薄的价差利润可以赚取,因此如果有某个新产品许以高额价差利润,小型零售终端就会优先考虑做重点推荐。
产品利润空间的大小是影响小型零售终端进货决策的首要因素,也是直接影响销售积极性的重要因素。在保证销售的产品有足够利润空间的前提下,小型零售终端才考虑产品是否畅销,是否能轻松地推销出去。
如果没有较高的利润空间,即使是名牌产品,也会遭遇小型零售终端冷处理或排斥,所以薄利多销并不适合小型零售终端。
2.新产品要留有充裕的零售利润空间
新产品上市制定价格策略时,一定要做足价格文章,要给零售环节留有充裕的利润空间,保持新产品销售的高利润优势。对新产品来说,价差利润必须高于竞争对手同类产品在当地小型零售终端的利润,而名牌商品也应接近平均价差利润。一般而言,引起小型零售终端销售兴趣的利润临界点,新品为20%,成熟产品为10%。
3.缩短通路,提高小型零售终端的价差利润
以往的传统销售渠道是由厂家下设一批、二批和三批,产品至小型零售终端手中时已经过层层转手,导致小型零售终端得到的进价过高,自然价差利润小。厂家可以通过缩短通路如简化三批等手段来提高小型零售终端的价差利润。
案例:忽略小型零售终端的利润空间,使产品推广受挫
某著名饮料公司生产的儿童可乐,不含咖啡因,从产品诉求、产品包装、产品质量、成本、利润、需求和竞争等方面都考虑很周到,但是却忽略了给小型零售终端适当的利润空间。该产品定价为:出厂价1.1元/瓶,经过二批到小型零售终端之手,该产品的进价为1.35元/瓶左右,小型零售终端卖1.5元/瓶。
小型零售终端认为这个产品利润太薄不合算,不愿意进货。结果,一个很好的产品却因定价问题没有打开市场。
制定“利益激励”政策
各小型零售终端的经营业绩差别较大,其中也有一些小型零售终端在某些商品的销售方面有着不俗的表现。厂家应针对小型零售终端制定门槛适宜的销售奖励政策,让他们有机会尝到大量销售的“甜头”,从而调动小型零售终端销售某种商品的积极性。
对小型零售终端利益激励的具体 *** 作方法如下:
1.随货附赠
整箱的大包装中附赠奖金、赠品和分值卡等,以刺激小型零售终端以整箱为单位大量进货。
2.配货奖励
为激发小型零售终端的进货热情,促进产品销售,根据不同情况,可对部分产品实行配货奖励措施,如某日化企业实行袋装洗发水10配1、花露水20配1、空气清新剂24配1的配货奖励政策。配货奖励是进货时就要兑现的。
3.返点奖励
根据小型零售店月度或季度累计销售回款总额,制定返点奖励政策,并及时兑现。比如销售210ml洗发水,月度以供应价结算回款累计达1万元,则另行给予5%~10%的返点奖励。返点奖励是在一定时期后达到奖励标准才兑现的,是事后奖励。
厂家在确定累计折扣的起点及不同档次时,应考虑淡旺季、市场成长度、其他同类商品销量和本商品的销量变化等。奖励的方式不宜采用现金方式,应以奖励企业的产品或其他类商品为主。
4.不定期抽奖
不定期抽奖既激励了小型零售终端,又不会诱发其降价销售。小型零售终端为了得到更高的返利或奖励,往往会降价销售。如果厂家采用不定期抽奖的方式,使小型零售终端不知道确切的额外利益,自然不会轻易降价销售。
5.店面支持
厂家可以把给小型零售终端的奖励转化为其他形式的回馈,比如提供店牌、装饰店面以及提供销售设备等。这些利益激励手段更能和竞争对手形成差异,在提供利益激励的同时,也做了终端宣传工作,从而增强了产品在小型零售终端的竞争力。
案例1:洛克啤酒对零售商实行红卡奖励
台州洛克啤酒公司为了调动零售商的销售积极性,对零售商实行红卡奖励。该公司给每个零售商发放一张红卡,同时对其资料进行详细登记。本地区域市场由送货员登记进货的品种和数量,外埠区域由经销商业务员登记。每个月末结算一次返利,根据其销量大小赠送相应的促销奖品,如零售店1个月内销售达50箱赠送饮水机1台,100箱赠送自行车1辆,也可为其提供等值的产品,此举大大调动了零售商的积极性,促使销量稳步上升。
案例2:以利益激活零售终端
厂家一般对小型零售终端采取放任的态度,而琥珀啤酒则通过利益捆绑的模式来绑住小型零售终端,使安阳市的1万多个小型零售终端几乎成了琥珀啤酒的专卖场。
琥珀啤酒与小型零售终端签订销售合同,采取3个月结算1次返利的方式,如果小型零售终端超标完成销量任务,另加奖励。另外,在年底视其销量大小、贷款回笼等情况给予奖励。
进行双促销政策支持
对小型零售店的促销,往往能收到事半功倍的效果。比如,定期在一些配合较好的小型零售店做促销活动,此举对于激励店主进货、促进当地消费者购买产品的效果很明显。并且,每次促销后,小型零售店总要热销一段时间,令店主非常满意,随之进货量也增大起来。
不过,要注意的是,在针对零售终端搞促销时,一定要进行双促销政策支持。就是在小型零售终端对消费者开展促销活动的同时,也要对小型零售终端开展促销。如果只对消费者促销,则小型零售终端的积极性会大大降低。要想取得产品推广的成功,就必须使得消费者和小型零售终端都不落空,这样才能调动小型零售终端的积极性。
案例:三得利对小型零售终端和消费者实行两手抓
三得利公司针对消费者开展促销活动,购买1瓶“三得利”啤酒配有1张刮奖卡,奖品包括价值1500元的美味佳肴,刮中现金奖有0.5元,如果刮开后未中奖,集满3张可兑换0.5元。
小型零售终端需要进行配合的工作是负责对刮中现金奖的消费者兑奖0.5元,对集满3张未中卡的消费者兑奖0.5元,集中回收的刮刮卡到“三得利”经销处统一兑换。
三得利公司为吸引零售店协助推广刮刮卡的促销活动,采取了花色繁多的礼品奖励零售店。凡零售店进3箱“三得利”啤酒,即可在精美挂历、新潮计算器、腰包和厨房围裙4款礼品中任选1款。
三得利啤酒对小型零售终端和消费者同时促销,两手一起抓,可谓一网打尽,收效良好。
下好情感沟通棋
要想将小型零售商紧紧掌握在自己手中,利润虽然很重要,但仅有利润还是不够的。作为厂家,业务员必须能定期上门了解小型零售终端的经营状况、店主的具体需求等信息,并把店主及其家人的兴趣、爱好、生日等都登记在册,做个性化的感情交流。
厂家要做好店主关系管理,和小型零售终端建立良好的关系,使其能主动向顾客推荐产品,就必须下好感情沟通这盘棋。
案例:新年送春联
某食品企业在年前对小型零售终端推出送春联活动,所有的对联均由公司业务员送上门,并帮助店主将对联贴好,一时间,印有产品标志的对联贴满了该市所有的小型零售终端门口,增进了店主对厂家的好感。
要有适当的专业指导
小型零售终端以夫妻店、便利店居多,他们缺乏销售产品的专业知识,在经营上存在很多的盲点和误区,他们亟需借助外部力量来提升自己的经营水平。因此,厂家为小型零售终端提供专业性指导,可以大大促进店主对厂家的信任与依赖,此举能长久获得小型零售终端的销售支持。
1.指导小型零售终端的销售工作
厂家指导小型零售终端的销售工作,包括产品卖点的介绍、推销技巧、商品的陈列展示、pop广告的支持和顾客抱怨处理等工作。
产品铺给小型零售终端以后,可能产品暂时不畅销,这要求业务人员开动脑筋,发现存在的问题,然后以此为基础,找到解决的办法。
案例:协助小型零售终端做好经营
阿明是一饮料公司的业务员,他给位于车站旁的两家小型零售终端都送了货,一家卖得很好,而另一家却销不动。后来,阿明经过仔细观察找出了原因:销售差的小型零售终端门面太暗,又脏又乱,更谈不上产品陈列。
阿明并没有放弃或是简单地指点,而是连续一星期,每天早晨一开店就去帮助打扫卫生、陈列产品,让店老板装了很亮的灯,还向公司要了一个货架,将产品集中陈列在最显眼处。
结果,不仅公司的产品好卖,而且整个零售店里的生意也火了起来。
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