在成都开好一家冰粉店，需要怎样思考？

前几天和一个朋友约了饭局，聊了一下如何开好一家冰粉店（主要是他现在开了一家）。

它告诉我他这家店现在开了3个月，现在日均收入6000左右元，月流水过20万，刚开始我还好奇问他有什么诀窍，到最后他告诉我这些都是小知识。

比如，他就发现，开一家冰粉店不一定要装修的多么高大上，只要一点，店内有足够的空间能够提供给顾客休息，他的这家店的街道都是小吃一条街，顾客很难有休息的地方，而且此季节天气又炎热。

所以他就抓住了这一点，并且店内有空调又提供WiFi、充电等服务，这样顾客走到你门店外面的时候，就会感觉到一阵凉风很舒服，他们就会觉得这家店好，就会进来休息一会儿买点东西犒赏一下自己。

你看，这种知识难吗？这种知识即使你不去读一些营销类的书籍、看一些大佬的公开课，也可以获得，因为这些知识来自于实践以及点滴的积累。可能在很多人眼中，这不是什么高大上的技术以及教科书上的经典理论，而且又没有什么创新，但是别忘了熊彼特的教导：创新就是解决问题的能力。所谓的创新也只不过是让经济发展的本质，所以没必要扎到现实中去，遇到问题解决问题。以下几点是我和他讨论出来的玩法：

一、集点卡

这家店以前的集点卡是这样的

我当时就发现了一个问题，消费者真的会连续购买十次来换一份冰粉吗？显然是不会的，至少从概率上来讲，后来他也告诉我这种卡送出去了一千张左右才回收了二百张，我给他提了一个方法，那就是把这张卡初始的点数设置为5个，如果是我们会员的话就设置成6个。

这其中涉及到了一种“损失厌恶心理”，即损失的痛苦，难以用获得来满足，从心理学来说，当 人们面临同样数量的损失所带来的痛苦，远比收益所带来的满足多。 比如我现在的集点卡已经给你5个点的优惠了，只要再购买5次就可以换一份冰粉了，损失那原本得到的5个点，就会使人产生“心痛”的感觉了，你拿了这张已经集齐5张点的优惠卡然后不去用，不就损失了吗？ 

二、建立自己的护城河

护城河这一概念来自于查理芒格，也就是如何形成自己的竞争壁垒，让同行不能复制自己的商业模式，那么我们是如何找到并建立自己的护城河呢？

“IP”这是最终想到的词，用“IP”来打造自己的内容，让产品能够像媒体一样进行传播。 现在所有品牌都面临一个年轻化焦虑的问题，比如怎样去和95、90后甚至00后的消费者去沟通？怎样创造或者开发出面向他们的一些新产品？品牌可以通过“IP”实现网络生态化的升级，满足这些互联网原驻民的消费需求。

比如现在网络上比较流行的“意大利冰淇淋”“西安摔碗酒”“熊本熊”·······

 三、产品设计

这是以前的产品包装设计

这设计给我的第一感就是普通，人靠衣装，食品靠包装。在这个颜值即正义的时代，包装设计的创新也成为了抓住消费者的首要条件。 虽然我们都知道，包装设计的好坏不等于产品的好坏，但是消费者现在都会有先入为主的概念。

试问如果星巴克的咖啡用一个透明的塑料杯子来装，你会卖吗？在你不知道他是什么牌子的情况下？所以要把包装重新设计一下，让消费者手里看向它时会认为我们买的很值。

四、寻找超级用户

这个词来是18年罗胖跨年演讲中提出来的，在过去我们一直都在强调流量流量，总说什么以流量为主，甚至出现一些盈利=流量x转化率x客单价的公式，这种说法也对，如果一家店要盈利一定要在流量上下足功夫，至于转化率和客单价由于市场本身来说，又很少产生改变。

直到后来也出现了会员经济， 它在企业和消费者之间建立了一种可持续信赖的正式关系。

比如亚马逊、京东以及现在的得到，这其中付费和没付费的用户是不一样的，而付费的用户就是我们要找到的超级用户。让用户一和别人提到他是我们店的会员就会有一种身份认同感。（当然这其中还涉及到一些细节的把控，就不详述了）

把这件事说给各位解解闷儿，希望对你有用。

（完）

四川一小伙高温天卖冰块8元80斤日入过万，餐饮“爆品”是靠营销和策划炼成的。

   四川一名小伙子在高温的天气中在街头售卖冰粉，营销方式还有售卖的商品都非常受路边人的欢迎，至于为什么冰粉能够做到这么受欢迎的程度，肯定也存在一定的商业机密，我们都知道餐饮行业在这两年中可以说是败绩累累，不管是疫情原因还是因为其他方面的原因餐饮行业越来越难，很多人表示在外面吃外卖或者吃外面的饭菜不如在家里面自己花钱买菜自己做，这样不仅营养而且还有很健康。正是因为人们这样的消费理念让更多的人愿意在自己的家中享受美食给自己带来的快乐，对于那些餐饮行业来说这是一个非常不好的现象，并且由于疫情的原因，导致部分人群只能够被隔离在家中不能够出来，这也导致餐饮行业没有办法售卖足够的饭菜而导致自己营业额不足。

  餐饮行业能够盈利最主要的原因，就是能够通过消费者喜欢的商品来吸引顾客，从而让自己所做的商品受到更多人的喜欢提高自己的营业额，其实对于大部分的消费者来说能够吃上正宗的冰粉其实是一件非常幸福的事情，而且还是在这么炎热的天气中，能够满足自己对凉爽的追求，那么这种食物会让人们更加的喜爱。其实食物能够受到大家的喜欢，不仅仅是因为营销方式能够让消费者接受，同时还因为食物的口感还有外观都能够吸引到消费者，才会让消费者对于这种食物更加的喜爱，所以做餐饮行业的人员不仅需要对菜品的颜值进行提升，同时也应该提升自己的销售，更应该了解市场的深度。

营销思路八大要点

营销思路八大要点，营销是需要方法的，很多人的思路没有抓住消费者心理的点所以就没有特别满意的营销点，想要在营销行业做得如鱼游水没有一些营销管理的方法是行不通的，以下分享营销思路八大要点。

营销思路八大要点1

1.重要的卖点先说：

企业产品先和客户介绍的卖点将起到直接有效的作用，也将获得深刻印象。

2.形成客户的信任心理：

对于消费者而言，只有信任才能接受，信任是营销思路的基础。任何产品销售成交的前提条件都是信任。

3.以消费者需求为核心：

先倾听，营销本就是为获得消费者认可而制定的。只有以消费者需求为核心，才能打开消费者心扉，满足消费者需求。

4.差异化营销：

客户的动机和关注点是不同的，营销思路需明白客户需求后，才能有针对性的制定营销方式。

5.战略思维同频：

对企业产品来讲，需销售人员对产品同样有信心，只有当员工与企业达成一致时能够让产品大卖。

6.塑造产品形象：

企业营销通过将产品的美好形象刻画在消费者心目中，这样才能感染消费者，以品牌形象获胜。

7.借助强大原型：

数字作为普通大众心目中具有的强大原型，如若在营销当中得以运用，就能够通过原力唤醒集体潜意识，让品牌带着势能出场。

8.持续精进，终生服务：

企业通过营销实现一战而定后，在运营上持续精进，持续改善，提升竞争力，实现永续经营。

营销思路八大要点2

一.活动的目的和目标

在制定营销方针之前，要仔细审查营销目标，分解营销目标，找出实现营销目标的关键要素。方向不明，胜负难分；目标不明，瞎子摸象。因此，在制定营销方针时，必须明确活动的目的和目标，并贯穿于营销活动的全过程，以便及时纠正偏差，保证任务的达成。

二、实际情况分析和竞争产品分析

实现营销目标的实际情况和面临的问题是什么？竞品的实际情况和优缺点是什么？我们制定的营销政策是不是针对性很强，集中资源，攻一点？没有详细调查市场情况，准确分析竞争对手，深入分析我们目前存在的问题，就不要制定营销政策，否则就是浪费资源和时间。

三。营销活动的范围

确定营销活动的范围和时间，集中资源，集中攻击一个点，因为每个企业的资源都是有限的`。营销人员要做的就是用有限的资源创造最多的收入。

四。营销活动时间

选择合适的时间举办合理的活动很重要，活动时间要合理。对的时间和对的人，对的时间永远是第一位的，错的时间，再好的策划活动也达不到效果。活动时间太长消费者会厌烦，时间太短效果不好。所以一定要规划好活动的时机和时间。

动词 （verb的缩写）营销活动的内容

根据市场调查的结果和详细的数据分析，计划合理的营销活动。举办什么样的活动？活动的具体实施是怎样的？活动的具体步骤和注意事项是什么？根据5W2H确定活动计划。

在这个环节中，要注意以下事项:

一是活动内容来源于分析，不应与实际状态和要解决的问题脱钩；

二是活动内容紧扣主题，有理有据，有据可查；

第三，活动要有创意，不要机械照搬过去的经验，不要盲目模仿竞争对手；

第四，与竞争对手错位，攻其弱点，尽量不要与竞争对手对抗，因为这样会杀敌一千，自损八百。

要仔细审视营销活动的内容，有效的才是最好的。

不及物动词申请公司支持

根据营销活动策划的内容，要求公司提供支持资源。注意:应用资源必须与营销活动紧密挂钩，好钢要用在刀刃上；资源配置方案要细致合理。

七。衡量成本效益比率

营销活动是为了实现营销目标，而不是浪费资源，所以一定要衡量效费比。不合理的成本效益，比如活动投入过大或者活动达成的目标过小，需要修改策划方案。现阶段要注意不能为了活动而活动，虚报数字，经不起推敲。

营销人员应该把诚信放在第一位，无论是对内还是对外。不能搞数字游戏。如果这次活动的目标没有达成，肯定会影响公司对你的信任。如果影响了对你的信任，就会影响下一步对你的资源支持，你会搬起石头砸自己的脚。

八。管理措施

预测可能出现的问题，并据此制定控制措施。谁也不能保证活动一定会成功，肯定存在一定的问题和意外因素，所以一定要制定控制措施和整改措施，这也是公司信任你的重要一步。把公司资源给你。如果连控制措施都没想好，怎么保证降落效果好？

当然，活动执行之后，还得有活动总结(效果、问题、措施)等闭环。用数据说话，检查营销活动方案的执行结果和效率，给公司一个交代，给自己一个提升。

做好营销活动，事半功倍，完成业绩目标。

营销思路八大要点3

一、主动对比

很多消费者在购物时，都会货比三家，经过一系列的考察后选定最终的产品。所以，想要用户主动购买的你的产品，就要在用户做出消费决策前，帮他进行专业的对比。

因为很多时候，当一个产品放在用户面前时，他们很难判断其价值，但是有个参照物做比较时，二者之前的差异就会非常明显。

当然这个对比是要掌握一定技巧的，要学会利用自己的长处突出价值感，来证明自己品牌的价值。

二、高附加值

高附加值的意思就是“人无我有，人有我优，人优我精”。无论何时，都会比同类的产品要高一个等级，比如包装比较精美，赠品比较超值等。

这个附加值甚至可以超过产品本身的价值，这样便可以给用户带来更多的惊喜感，从而不断的强化自身产品的优势。

比如我们平时常见的一些线上课程，9.9的课程不仅会赠送价值49元的会员、还会赠送99元的社群资格和299元的内部资料。

当你发现一个产品不仅具备使用价值，和具备身份价值、文化价值等，你便会由衷的觉得它物超所值，更愿意购买。

三、减少选项

给用户选择的机会，但是要给他尽量少的选项。很多品牌在产品设计时，总想着可以满足更多种用户的需求，从而设计出好几个版本的产品，让用户自己做选择，这种行为是非常危险的。

当选择过多时，用户的决策时间便会增加，在决策的过程中，用户会渐渐趋于理性，这便会导致选择时的焦虑感、纠结感大于购买产品时的快感，导致购买行为的阻断。

聪明者的做法是，给用户选择的同时，给其一个折中项。因为当我们必须在2种物品间做出选择时，会习惯性的选择性价比更高的那一个或者都不选。

为了避免这种情况的发生，在营销时，一定要选择一个折中的选项，并且进行突出，当用户犹豫时看到一个性价比更高的选择，会自然而然的退而求其次，选择这个折中项。

四、制造恐慌

相比得到，人们更害怕有损失。“保护动机理论”中曾经提到过恐怖诉求的设计方法，主要有4步：

第一步：强调威胁的严重性，吸引注意；

第二步：强调威胁的高发性，制造恐惧；

第三步：强调方案的有效性，反应效果；

第四步：强调方案的可行性，降低屏障。

通过以上一系列的行为，用户会意识到自己不买这个产品就会有所损失，购买后便可轻松的解决现在遇到的问题，那么用户肯定会立刻产生购买行为。

五、主动“自黑”

学会“自黑”是一个品牌必须要有的一种精神。没有一个产品是十全十美的，有时候，适时的抛出一些产品无关痛痒的缺点，反而会给品牌带来意想不到的营销效果。

适时的“自黑”，会更接地气，也符合当下互联网发展的趋势。小的缺点不仅不影响产品的品质，还可以提升用户的好感度，更愿意消费。

“酒香不怕巷子深”的时代已经一去不复返。在移动互联网时代，我们应该换种思维做市场，只有站在用户的角度，充分考虑到用户心理、痛点和采购需求，才可以实现销售额的增长。

---