电压力锅怎么做卤牛肉

1 把牛键子肉提前用水泡好，最少要泡四个小时

2 然后凉水下锅，水开后倒入一小勺料酒，然后把水里的浮沫撇出去，直到水里的浮沫撇干净就可以捞出来，然后用热水洗一下，这样可以尽可能的把血水泡出来

3 然后开始放葱姜，香叶花椒大料放入电压力锅里

4 然后放入盐，胡椒粉，十三香，酱油，冰糖，老抽，喜欢颜色深的可以多放老抽，我放了四小勺，做出来的颜色有点浅了锅里放入开水，要和牛肉持平或者可以莫过牛肉

5 然后盖上锅盖，选择豆类蹄筋，就可以了，等电压力锅把肉煮好后稍微闷一个小时，然后把肉捞出来放凉，然后切片就可以了，剩下的牛肉汤可以下面

先选择所要运行的程序，接着按下预约按键，每按一下预约按键就会跳到一个时间，选择适合的时间，点击开始。这里以美的MY-CD5026P电压力锅为例，

1、首先选择要运行的程序，如下图所示选择煲汤程序，按一下煲汤按键。

2、接着按下预约时间按键，每按一下可以看见上面的小时进度条跳一下，选择适合的时间。

3、选择好时间之后，点击右上角的“开始”即完成设定时间的 *** 作，已经开始在煮东西了。

4、预约时间选择可以根据自己的时间安排，比如早餐从晚上23：00开始预定到明天早上七点吃应该预约的是8个小时。下班喝汤从上班前八点放进食材到下班18：00回家吃应该预约10个小时。

这是压力开关。煮饭时，电压力锅内的气压达到压力开关设置的值时，一般会进入保压程序。所以，压力开关气压设小了，会煮不熟饭；大了，会把饭煮糊。你可以用电压力锅的煮饭程序煮水，然后气阀开始喷气跳动时的气压值最佳，看看这时压力锅有没有进行保压程序（没有的话调压力开关）。压力开关一般顺时针，设置的保压压力值小；也有些压力开关相反。具体自己看吧。（PS：我昨天才检查出是这个原因，把我的锅修好，当时看到这个问题的回答不是很给力，就自己琢磨了）

电压力锅可以蒸米饭。

电压力锅蒸米饭不需要普通锅那么多水，因为其密闭的环境，能够有效锁水，所以米和水大约1：1的样子，差不多水淹没米后1多厘米的样子就可以了。

另外电压力锅蒸米饭的时候能够调节口味，选择压的压力时间，调节煮出米饭的软度。

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