焖肉怎么做好吃 焖猪肉的做法介绍

1、食材：猪肉适量，酱油、干辣椒，醋、姜各适量。

2、将我们事先准备好的猪肉切成小块的，然后接着将生姜以及干辣椒都切好后一起放入盘子中。

3、现在再放入盐跟酱油进行调味，这个没有过多的要求，大家根据自己的口味添加就可以了。

4、开始腌猪肉，至少要腌制20分钟以上猪肉才能入味，如果时间紧也可以盖上保鲜膜放到冰箱中进行腌制。

5、将已经腌好的猪肉放入到锅中，然后将纯净水倒入锅中，注意水的量是刚好没过猪肉，这也是一个小窍门，开大火开始煮猪肉。

6、水烧开后转到中火再进行焖至，水分减少的差不多时放入一大勺醋，最后再进行收汁就可以了。进行装盘。

猪颈肉    1000克  

姜    适量  

白糖    少许  

南乳    一大块  

柱侯酱    一汤勺  

米酒    2勺  

焖猪肉的做法

洗干净猪肉

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我把肥瘦肉分开装了，方便后面下锅

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用刚烧好的开水灼一下，去去味

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热锅放油，姜片放进去炒香

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加入一大块南乳，一勺柱侯酱

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小火