树椒是什么东西

树椒是得荣县特有的一种野生木本植物，得荣树椒俗称“树子辣椒”是一种独特的辣椒品种。树椒辣味浓烈，色泽金黄，且香辣味纯正，口感好，较其它辣椒品种具有食后不伤肠胃的特点。

得荣县位于四川省甘孜藏族自治州南部，地处川、滇、藏三省（区）结合部，北部与本州巴塘、乡城县相连，东南与云南省中旬县相邻，西南与云南省德钦县毗邻。

在地形及季风环流的共同作用下，得荣形成了干、雨季分明，干季长，雨季短，冬无严寒、夏无酷暑、气温年变化小、日变化大，蒸发旺盛、日照充沛、气候特别干燥的气候特点，素有“西南干旱中心”之称。

独特的地理位置和特殊的气候条件使得荣成为“树子海椒”特产区，人们曾多次试图将树椒引种到与得荣气候类似的其他地区，但效果都不理想，要么辣味不够，要么产量极低。

每年春季又可发生新芽开花结果，植株高可达数米，叶片披针形，果实短角形，顶端稍尖，成熟后果实金黄鲜亮，其椒果肉薄、辣味浓，可开胃健脾，曾入藏药，而其树寿命可长达上百年。

扩展资料：

树椒的功效：

1、树椒椒椒果肉薄、辣味浓，可开胃健脾。

2、树椒富含维生素E、钙、硒维生素C，且含钙量是普通辣椒的20倍。

2、树椒核黄素含量高，保健和医药价值很高，曾入藏药。

参考资料来源：百度百科-树椒

树椒是得荣树椒是一种独特的辣椒品种，椒果肉薄，营养丰富，辣味浓烈，色泽金黄，且香辣味纯正，口感好，具有特有的香辣风味和保健作用，较其它辣椒品种具有食后不伤肠胃，有开胃健脾、散寒，增进食欲的作用，曾入藏药。[1]

得荣树椒，俗称“树子辣椒”、“树海椒”、又名“太阳谷树辣椒”，头年以种子育苗移栽，当年开花结果，在得荣特殊的地理和气候条件下，可以露地越冬，经冬不死，每年春季又可发生新芽开花结果，植株高可达数米，分枝能力强，耐旱性、抗病能力强。叶片披针形。—般在3月份开花结果，4月份采摘青椒，7月份陆续成熟，可持续采摘到12月份，亩产一般能达到800公斤。果实短角形，顶端稍尖，果梗向上，成熟前深绿色，表面光滑，单果重2—3克，成熟后果实金黄或红色鲜亮，干果百粒重68克左右。因头年生果实较大，以后果实逐年减小，而辣味逐年增加，其树干木质化，形成小树故称树椒，是多年生植物，寿命可长达上百年

1、准备原料：树椒300g、凉开水200ml、白酒50ml、米醋（9度）250ml、白糖15g、盐15g、蒜1瓣、姜1小块。

2、首先把树椒洗干净。

3、摘去蒂部。

4、沥干水分，在通风处晾放一夜。

5、把蒜和姜分别切片，备用。

6、准备好干净无油的玻璃瓶，倒入凉开水。

7、放入白酒、米醋、白糖、盐、把树椒放进去。

8、在瓶口盖一层保鲜膜密封好即可。

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