挂面出厂检验项目怎么 *** 作

具体 *** 作如下：

首先检测自然断条率：即一定量的挂面样品中，长度不足平均长度的三分之二的部分占样品的质量分数；

其次检测熟断条率：即一定根数的挂面样品在规定条件下煮熟后，被煮断的根数占样品总根数的比例；

最后检测蒸调损失率：即一定量的挂面样品在规定条件下煮熟后，溶解和脱落到煮面水中的固形物部分占样品的质量分数。

老宗医健康养生管家告诉您，面条质量的好坏可通过以下方法进行识别：

1、外表：好挂面包装紧实，两端整齐，竖提起来不掉碎条。

2、闻味：抽出几根面条，或在面条的一端用鼻子闻一下，如有芳香的小麦面粉味，而无霉味或酸味、异味，说明是好挂面。

3、试筋力：用手捏着一根面条的两端，轻轻弯曲，上好的面其弯度达到5厘米以上。

以上就是面条质量鉴别的三大要点，只要掌握了，相信你一定能选购到满意的面条。除此之外，也可以在选购时挑选知名品牌面食产品，农家御品是致力于粉面产品开发与研究、销售的业内领导品牌，制作工艺先进，采用原场地绿色有机原料，制作过程不含任何添加剂与人工色素，是消费者最信赖的粉面品牌。

希望对您有帮助！

鲜面条的检测报告申请步骤。

1、《食品生产许可证申请书》一式三份。

2、营业执照、卫生许可证、企业代码、法人复印件各三份。

3、原生产许可证证书及复印件三份(换证企业)。

4、企业平面布局图、工艺流程图(应标明关键设备和参数。

5、企业质量管理制度一式二份。

6、企业标准文本复印件一式三份(执行企业标准的。

7、已获得HACCP认证证书、出口食品卫生注册(登记)证的企业，提供复印件一式三份。

8、产品《实施细则》中要求的别的材料。

9、企业持以上材料向当地质量技术监督局提出申请。

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