维生素a（缺乏则导致头发脱落或滋生头皮屑）：胡萝卜、菠菜、莴笋叶、杏仁、核仁、芒果、动物肝脏、鱼类、虾以及蛋类食品
维生素b（可以促进头皮新陈代谢）：存在于新鲜蔬果、全谷类食物中。
维生素c（皮脂腺分泌油脂能力的正常进行，活化微血管壁，使发根能够顺利吸收血液中的营养）：
铁（经常脱发的人体内常缺铁）：黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。
维生素E（抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长）：鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻
碘（增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美）：海带、紫菜、牡蛎等食品。
植物蛋白（预防头发干枯，发梢裂开）：多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。
有一位网友问，他男朋友是一个程序员，经常熬夜加班，有点担心身体吃不消，想补充点营养，问如何才能够补充，问如何才能够增强抵抗力。她还说网上有很多的膳食补充剂，\蛋白粉，我建不建议吃？
本文 1200 字，写作用时 2 小时，阅读大约需要 2 分钟
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1. 熬夜加班有什么危害？
2. 该如何应对？
3. 应该怎么吃？
▎ 需要多少蛋白质？
▎ 如何保证维生素矿物质？
4. 如何饮食清淡？
5. 其他方面如何注意？
▎ 减少久坐
▎ 如何干预？
▎ 该如何认真运动
如果一句话来回答，我建议可以买一个复合型的维生素，就足够了。
因为现在大家可能熬夜加班的现象还是挺普遍的，这种状态会对你的心血管系统，对你的消化系统带来风险，也会导致你的免疫系统受到损伤。
对此的话在应对，最核心还是补充睡眠，降低你的压力，但是你的饮食方面也需要重视的，比如的补充剂，解决的是当你饮食设当你饮食特别差，可能有一些食物摄入不够，造成了某一些营养素的缺乏，通过补充剂可以解决的，如果你饮食吃的已经比较好了或者你是期待靠补充剂来完全弥补你饮食不 健康 的恶果。
这个期望可算是落空了。
因为补充剂它就是预防那些维生素、矿物质的缺乏，没有其他什么作用。
那么怎么样算是正常的，不需要吃补充剂的。
比如你三餐正常吃主食，每天吃一个掌心大小的瘦肉，再加一杯奶，一个蛋，一些豆制品和坚果，你蛋白质也是不缺的，就没有必要去吃蛋白粉了。
如果你平时还能够再多吃一些蔬菜、水果，比如一个人自己拳头大概三倍大小的蔬菜，两个拳头大小的水果，其他五谷杂粮粗粮也都吃一些。
你各种维生素、矿物质很可能也是不缺了，你就没有必要去吃补充剂了。
反而你可能重点应该放在比如吃的口味清淡一些，盐少一些，这方面对你的 健康 更有好处。
对于一个正在打拼工作的年轻男性，蔬菜、水果摄入不够，可能是比较常见的现象。
包括相关的调查也显示，女性的水果摄入量是要比男性往往是要高的，你可以提醒你的男朋友，比如多吃点蔬菜，点外卖的时候多点点青菜，平时吃点蔬菜沙拉回家自己水煮点菜，买点冷冻蔬菜，在家里备着，那么这些方法都可以增加你蔬菜的摄入。
所以这些情况你都做不到，你再考虑吃补充剂，那么你可以随便买一个成年人的复合型维生素矿物质补充剂，就可以。
至于其他方面减少久坐最重要，因为对于一个程序员来说，他长期为了加班，而且在他的办公环境下也容易得不到锻炼。一天下来工作时间很久，全身的肌肉力量得不到训练，同时血液循环也不畅，会增加血栓的风险，大大增加心血管系统疾病的风险。
可以建议你的男朋友给自己设一个闹钟，每隔大概半个小时左右，稍微活动，就算是抽不出时间进行规律性的训练，也仍然有助于让身体状态更好，避免出现严重的代谢性疾病。哼
当然如果有条件还是应该规律运动的，一般建议每天安排30分钟的中等强度的有氧训练，这是一种最高效的运动方式。通过它既可以改善心肺功能最主要是对于缓解精神压力也有帮助，如果有条件，最好每周再安排两次力量训练，对于全身的肌肉得以刺激。这样对于改善血糖、预防肌肉萎缩也很有效。
各大平台统一ID：营养师顾中一 网上科普13年 累计免费作品上千篇 已有 5000000 人关注
作者：顾中一 北京营养师协会理事，全国首批科学传播副高职称，清华大学公共卫生硕士。八年三甲医院营养师经验，所著科普图书已销售十余万册。入选福布斯中国50位意见领袖榜、人民日报2017年十大科学传播人物
程序员在很长的一段时间里，是吃青春饭的。
程序员的一日三餐应该与正常人一样，需补充足够营养的食物，不偏食。需补充大量白开水、肉干类、坚果类、奶类、水果、燕麦、黑巧克力。忌食：浓茶、咖啡、酒、膨化食品。
程序员吃什么都不如累了适当休息来得好。保持睡眠充足，身体健康，程序员工作效率自然提升。
烧脑的活，自动化越难取代，越需要清晰的头脑，充沛的精神。加班只会越做越错。当你很累的时候，不如去喝喝咖啡，走一走。当你没思路时，还不如去上上厕所，也许茅塞顿开。
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