
酪蛋白溶解活性的测定方法如下。混合含07毫升的01米(1毫升)钠磷酸盐缓冲剂(pH值75),01毫升的2%翻案,和01毫升的酶解孵化了5分钟在每个温度,与01毫升的15米三氯乙酸混合,可以站在48 c为30分钟,然后在室温下离心机。测定上清液的A275,换算为酪氨酸当量的量。一个单位酪蛋白溶解活性(CU)被定义为每分钟释放1 mmol酪氨酸当量的酶的量。
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