冰皮月饼的皮怎么做

糯米粉90克，粘米粉70克，米粉40克，纯牛奶370克，糖粉100克，菜籽油40克。

将所有材料搅拌成无颗粒的面糊，蒸20分钟左右，从烤箱中取出。趁热搅拌，直至顺滑。冷却后放入保鲜冰箱冷冻2小时。冰皮月饼的皮就可以用了。