小米能放冰箱冷藏吗

小米能放冰箱冷藏。小米储存，最基础的是温度和水分，在冰箱存放，可以抑制小米生虫及发热，特别是较低温存放和冷冻存放，可以存放高水分的小米，达到小米保鲜的效果。

但是冰箱里透气性差，特别是冷藏室会有其它味道大东西会引起小米串味；冰箱内湿度较大，密封隔潮不好会引起局部水分增高，所以，在冰箱内保存注意小米的密封和隔潮。

另外，刚出冰箱的小米，由于温度低，会出现结露现象导致小米水分增高容易发热，所以最好吃多少，取出多少。