香椿冻了半年能吃吗

香椿经过焯熟之后，可在冰箱冷冻层放置较长时间，因冰箱中的低温能抑制细菌生长和繁殖，长时间保存不会影响香醇的质量，但若是新鲜的香椿直接冷冻半年，其口感和营养成分已经大不如前，建议不要吃。