青虾怎么炒

青虾、青花椒、花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、葱姜蒜、海鲜酱油、蚝油。

1、青虾用牙签去虾线，郫县豆瓣酱剁碎，葱、姜、蒜切末，干辣椒洗净剪段。

2、热锅凉油，油稍热时，放郫县豆瓣酱小火炒香。

3、放葱、姜、蒜末稍微炒香。放辣椒花椒炒出香味。加水煮开。

4、煮开后放入青虾。放少许酱油和蚝油。

5、盖上锅盖把水收干即可。