川贝母炖梨要去皮吗

都可以。川贝粉炖雪梨，去皮或者不去皮对于效果影响不大。梨皮也有其营养价值，但是由于梨皮的口感粗糙，还会有农药残留，因此如果不喜欢梨皮的可以去皮炖。但如果不在意梨皮，也可不去皮。