桔子放冷冻还是保鲜

放保鲜。保鲜是冷链运输的保存方式，可以设置环境温度和湿度，可以调节适合桔子保存的环境，保存桔子时可以选择用保鲜层保存食物，但家用冰箱只有冷藏和冷冻，如果桔子的量大，可以用冷链保存。