布丁由来

布丁是从古代用来表示掺有血肠的“布段”所演变而来，现今以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撒克逊人所传授下来。中世纪的修道院，则把“水果和燕麦粥的混合物”称为“布丁”。这种布丁的正式出现，是在16世纪伊丽莎白一世时代，它与肉汁、果汁、水果干及面粉一起调配制造。