怎样做鱼丸才能又嫩又滑

准备食材：鱼1条、青菜适量、油盐适量。

将鱼去刺切好。

加葱打成泥。

用手挤出丸子。

把鱼丸煮熟。

锅里放油，加点青菜平菇盐，然后和鱼丸一起炒熟。