原料：　　　　玉米面５００克，面粉２５０克，面肥１００克，豆粉１５０克，白糖２５０克，果料５０克，京糕条３０克，碱面５克。　　　　做 法：　　　　①　将面粉放入盆内，加入面肥、水调成软糊，发酵，加入碱液搅匀后，再加玉米粉、豆粉、

原料：　　　　面粉４００克，面肥１００克，白糖１００克，京糕５克，葡萄干５克，桂花５克，碱６克，青红丝少许。　　　　做 法：　　　　①　将面粉放入盆内，加入面肥、水和成软面团发酵。　　　　②　将碱用开水溶解后，倒入已发酵的面团内

食物原料：面粉100克，面肥10克，葡萄干、桂花、砂糖各适量。制作方法：1.将面粉放入盆内，放入面肥，用温水和成面条发酵。2.将碱用温开水稀释，倒入已经发酵的面团内，调成稠粥状，再加入砂糖、桂花、葡萄干调均匀。3.屉内放木框，铺上屉布，将调