端午节吃的煮鸡蛋要用大蒜来煮，这种食法据说可避“五毒”，有益健康，也是驱灾辟疫的一种情感寄托，而且有些地方要煮茶蛋和盐水蛋吃。在端午节的这一天家里的主妇起得特别早，将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地方，还在煮大蒜

杀猪菜是东北农村的特色菜，每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。地道的“杀猪菜”，是由多种菜品组合成的系列菜的总称。杀猪菜”在保持原风味的同时，其制法已经有了改进，口味丰富，几乎把猪身上所有部位都做成了菜。不是哪一个城市，杀猪菜的起源地是东北

十种顶级凉拌菜有老醋花生米，凉拌海蜇丝，卤水拼盘，糯米藕，拍黄瓜，泡椒凤爪，皮蛋拌豆腐，蒜泥白肉，夫妻肺片，白切鸡。1、老醋花生米是山西一带的风味名吃，属于晋菜系。此菜，酸甜可口。以花生、醋、糖以及盐等制作而成。2、凉拌海蜇丝是一道菜品，

菠菜100g=22卡白菜100g=15卡香菜100g=27卡青葱100g=28卡辣椒100g=63卡茼蒿100g=32卡酸菜100g=20卡大蒜100g=50卡玉米100g=71卡芋头100g=57卡地瓜100g=111

火锅调料分为底料和蘸料两部分。火锅常用底料：郫县豆瓣：郫县豆瓣是用蚕豆。辣椒。盐酿制而成。是成都郫县的地方特产。其色泽红亮滋润。辣味浓厚郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料，用在汤卤中能增加鲜味和香味。使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。鸡大哥火锅

可以做成面包糠食用，操作方法如下：需要提前准备好的原料有：干面包片若干，搅拌机一台、微波炉一台。1、准备好干的面包片，以便进一步加工。2、将准备好的干面包切成小粒。3、放入盘中，在微波炉中叮2分钟左右，进一步干燥。4、将干面包粒取出放凉

1生蚝是牡蛎吗生蚝是牡蛎的一个品种。生蚝是牡蛎科动物牡蛎以及近缘动物的全体，是一种海产贝壳，生蚝是牡蛎的别称，是众多牡蛎品种之一，一般牡蛎中个头较大的就可以称为生蚝，所以严格来说，生蚝可以叫做牡蛎，但是牡蛎并不等于生蚝。2生蚝和牡蛎怎么区分

1、可以一起食用，但不宜多吃。2、在食物的性味及营养成分上来看，板栗性温，主要含有丰富的淀粉、脂类成分、锌、镁、铁、镁等矿物质元素，纤维素等多种营养成分，而生蚝性平，其中富含水分、蛋白质、维生素、以及多种矿物质元素。3、两者并不冲突

蒜蓉大家应该都吃过，一般是用做调料食用的，吃起来费非常的香，因此，很多人的蒜蓉死很多人厨房必备。但是蒜蓉放久了可能会变绿，那么，蒜蓉为什么会变绿？蒜蓉变绿还能吃吗？蒜蓉为什么会变绿蒜蓉变绿的原因简单的讲主要有以下两种：一种是加了醋之后，另

牡蛎粉的品牌部多，常见的只有温汤物源的牡蛎粉。牡蛎也可以做出很多美味的菜，做法如下：品名：炸牡蛎材料：牡蛎 、淀粉 、蛋液 、面包粉 、酒 、蒜泥 、姜泥 、盐巴做法：1、牡蛎冲洗干净以后加入少许酒、盐巴、姜泥和蒜泥抓一抓。2、然后往牡蛎里

1、糖醋蒜大蒜可以做成糖醋的口味来吃，味道是比较独特的。糖醋蒜不仅非常的美味，而且对于健康也能够起到一定的帮助。具体的做法是这样的，首先要准备好适量的新鲜大蒜，把它的外皮去除，然后把它放到盘子里面，再放入一些醋和糖，进行腌制，腌制的时间大概

狼牙土豆是四川的一种地区特色小吃，是由四川特色小吃“天蚕土豆”改善而成，多在大街小巷设摊，现榨现做，是众所周知的餐后小吃。在别的区域也称作“炸洋芋”，口感也各有不同。主要材料为土豆，用特别制的控刀片将土豆切成波浪纹外观，因恰如犬牙而出名，另

虽然火锅的口味有很多种，但无论是吃哪种火锅，都需要蘸酱，因为火锅本身涮出来的菜不能完全吸收汤料的香味，需要搭配蘸酱才更好吃，所以吃火锅的时候蘸酱才是最重要的，可以说没有蘸酱的火锅就是没有灵魂的。蘸酱可以通过个人的喜好来调制，但很多不经常吃火

大蒜炒平菇【食材与调料】：平菇二百克，大蒜五瓣，干红辣椒两个，植物油适量，精盐少许。大蒜去皮切小块，平菇洗干净后用手撕成片，干辣椒切成小段，全部处理好备用。炒锅里加入适量植物油，烧至六七成热，下入大蒜块，翻炒出香味，接着倒入平菇继续煸炒。然

凉拌菜的几种常见调料：1、盐味汁以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成，为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、虾肉、蔬菜、豆类等，如盐味鸡脯、盐味虾、盐味蚕豆、盐味莴笋等。2、酱油汁以酱油、味精、香油、鲜汤调和制成，如红黑色咸鲜味。用于拌食或蘸

凉拌菜一般放哪些调料凉拌菜一般放哪些调料，凉拌菜爽口开胃，即是下饭菜，又是很好的下酒菜，在制作凉菜时调味料是非常讲究的，想要好吃，需要掌握调味的比例，下面就来了解一下凉拌菜一般放哪些调料。凉拌菜一般放哪些调料11、麻酱汁。

导语：有一句话不知道大家有没有听过——“吃肉不吃蒜，营养少一半”。虽然大蒜味道很辣，但是北方的朋友却直接生吃大蒜，一瓣接着一瓣往嘴里送，吃得可有滋有味了。他们对于大蒜的热爱，大抵都是如此。记得念大学时，有一个来自山东的同学，每次去食堂吃面，

甜辣、麻辣、椒麻、烧烤味、醋辣、蒜辣、孜然辣等等八种新颖美味的蘸料。其实，最初的沾串串只有2-3种蘸料，经过长期的发展，衍生出了很多新的口味，这些口味非常受人们欢迎！太原沾串串的吃法也很简单，在小摊前选好自己喜欢的冷串，拿在手里，喜欢什么

1、火锅标配蒜泥油碟香油+蒜泥+香菜+葱+耗油重庆称之为油碟，是麻辣火锅官方标配，涮好的羊肉浸入芝麻香油，被浓厚的蒜味环绕，好吃不上火!2、浓香芝麻蘸料芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒香浓醇厚的芝麻酱，适合用来搭配海鲜火锅，花