苹果醋营养丰富，含有果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素。苹果醋的酸性成份具杀菌功效，能清洗消化道，有助排除关节、血管及器官的毒素；经常服用苹果醋，有下述功效：1．软化血管，预防高血压醋饮料是个不可多