八珍糕：茯苓、山药、扁豆、薏仁、莲子肉、芡实各30克，加糯米粉100克，白糖100克 ，拌匀蒸糕，功效同上。

八宝豆腐：嫩豆腐100克，香菇5克，松子仁、葵花子仁各10克，鸡肉丝50克，火腿丝25 克。同入浓鸡汤中煮熟即成，加适量调味品。有营养强壮、助长健脑作用，易于消化。

山楂粥：山楂40～50克，粳米100克，白糖10～15克。先用山楂煮汁去核，与米煮粥，粥 成加糖调和即成。也可与白萝卜100克同煮粥。有消食导滞作用，适用于消化不良者。

鹌鹑羹：鹌鹑肉250克，切丁与淀粉拌，入油锅内煸炒，另加姜、葱、醋调和煮羹。也可 用香菇、木耳同炒煮羹。或用鹌鹑蛋代肉，即鹌鹑蛋2枚，加白蜜50克，姜1片，煮熟即成。 有增进食欲、助长发育、益神健脑作用。

户外睡眠在苏联是比较普遍的，因为他们冬季较长，日照不多。如果由于寒冷而不出门，孩子就很少能得到户外空气和阳光的好处，容易患佝偻病。所以，苏联对小儿体格锻炼特别重视。研究表明，孩子的生长离不开体内生长激素的“催化&