做发糕,水和面粉应该放多少
做发糕,水和面粉应该按照如下所示放之:玉米发糕菜 名:玉米发糕主 料:玉米面150克,小米面50克,普通面粉200克, 干红枣20个,葡萄干20克,白糖40克,干酵母5克,水约280ML做 法:1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时,葡
梦见见吃发糕
1、梦见见吃发糕的吉凶指数境遇安全,长辈惠泽,承受父祖之余德,前辈之提拔,而可获得意外之成功发达。但数理若凶,或许陷于病弱。【大吉昌】吉凶指数:89(仅供参考)2、梦见见吃发糕的宜忌 「宜」宜露天聚餐,宜亲吻
制作的米发糕吃起来有点酸酸的感觉,能够改善酸味的办法有哪些呢?
米发糕是一种非常好吃的食物,但有些人制作出来的米发糕味道发酸,让人难以下咽,如何才能改善这种酸味呢?之所以会发酸,主要还是因为在发酵的时候出现了意外,可能是因为发酵太严重所导致的,所以我们可以在米浆中加入一些碱性小苏打作为中和,能够降低本身
做的米发糕吃起来有点儿酸酸的感觉,有哪些可以改善酸味的办法?
第一种方法解析:1.大米粉250克,水500克,酵母2.5克,泡打粉2.5克,糖15克,搅拌均匀。温暖处发酵30分钟起泡。2.倒入模具,上屉蒸20-30分钟(根据模具大小和厚度调节时间多少)。大米常被用来蒸米饭、煮粥等,基本就是这样,没什么
我做的米发糕怎么不白
做法不对吧用料安琪米发糕预拌粉230克白砂糖40克辅料包(预拌粉附赠)8克水253克米发糕的做法搅拌:将米发糕和水搅拌到没有颗粒,变得顺滑,很像蛋糕糊的感觉。发酵:加盖或者覆上保鲜膜密封,放到30-40℃发酵12-15小时;夏天发酵8-9小
睡前喝热牛奶还是冷牛奶更好
睡觉前喝热牛奶还是冷牛奶更好。我认为睡觉前喝热牛奶更好。因为热牛奶有助于催眠。喝热牛奶,觉得暖暖和和的更容易睡觉。而且喝热牛奶对胃。也是很好的。暖暖和和的很舒服,所以睡觉前喝热牛奶好南瓜蛋糕怎样做,热乎,对肠胃好,健康不上火呢?因此,如果
为什么发糕不发,凉一点发硬呢?
发糕不发因为酵母放的比例不对,或者发酵时间不够。因为面团没有发起来所以做出来凉了就硬了,下面介绍正确的做法:准备材料:面粉200克、红糖60克、温水150克、酵母4克、蔓越莓干30克、白芝麻适量制作步骤:1、把红糖倒入温水,用勺子搅拌至融
中式点心的分类与制作
中式点心的分类与制作:桂花糕、发糕、米糕、北京豌豆黄、绿豆糕、马蹄糕等。1、桂花糕:桂花糕在国内已经有三四百年的历史,在明朝末年的时候就已经有人开始制作,是用糯米粉和桂花以及糖等制作而成,口感非常的细腻,有着一丝的桂花香气。2、发糕:发糕广
红曲粉的用法?
主料:粘米粉200g、白砂糖80g、水180g辅料:红曲米粉4g、酵母3g、泡打粉3g步骤:1、主要材料备齐。2、红曲米粉加入清水里搅匀。3、粘米粉,泡打粉,酵母,白砂糖倒入一个大盆子里。4、然后加入红曲米粉水拌匀。5、搅拌均匀成无干
米发糕怎么做?为什么我做出来是粘牙的
米发糕是归属于点心类的食材,也是归属于面点的范围,常常去服用一些面点类的食材,十分有利于我们的消化吸收作用,仅有消化道一切正常运行才可以去消化吸收大量食材的营养成分。因此 服用米发糕这种的食材还是很高的。但是发糕还是分成许多 种类的,这种都
发糕为什么蒸出来粘 可能有五大原因
正宗的发糕蒸熟后应该是蓬松香软的,一捏凹陷下去马上弹回来。但是我们在做发糕的时候可能由于方法的原因出现一些问题。那么,发糕为什么蒸出来粘?发糕为什么蒸出来粘1、糯米粉不能加得过量,粘米粉与糯米粉的比例最好是二比一。2、面煳太稀。
做的米发糕吃起来有点儿酸酸的感觉,有哪些可以改善酸味的办法?
第一种方法解析:1.大米粉250克,水500克,酵母2.5克,泡打粉2.5克,糖15克,搅拌均匀。温暖处发酵30分钟起泡。2.倒入模具,上屉蒸20-30分钟(根据模具大小和厚度调节时间多少)。大米常被用来蒸米饭、煮粥等,基本就是这样,没什么
豆腐没卖完还可以加工成什么
豆腐干。豆腐干,中国传统豆制品之一,是豆腐的再加工制品。豆腐干咸香爽口,硬中带韧,久放不坏,是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食
南瓜发糕做得粘粘得怎么回事
发糕做的太黏可能是做的方法或步骤出了问题。以下是解决办法。 一、面糊一定要浓稠蒸发糕可以用面糊,也可以和成软的面团。但如果要使用面糊来蒸发糕,调出的面糊一定要足够浓稠,浓稠到很难倒出来的那种感觉才行,否则蒸出来的发糕就会发粘了,尤其是中间部
玉米小碴子怎么做好吃
材料主料:小玉米碴子150g;辅料:枸杞适量、清水适量玉米小碴子粥1准备玉米小碴子:150克请点击输入图片描述2用清水淘洗干净请点击输入图片描述3放入锅里添加适量的清水,大火煮至开后转小火请点击输入图片描述4撇出浮沫请点击输入
玉米面‘发糕’,粘的,怎么回事啊???(稀、硬的面团都试了)
玉米面本身就发粘。如果你说的是没有蒸熟的那种粘,就适当增加蒸制时间,熟后不要急着拿出来,关火在蒸笼里焖一会儿,再取出。看看好些没有。玉米面要用开水和,和好后再加酵母跟白面和在一起,酵母一定要温水冲,放暖和地方发开。然后跟做馒头一样做法。不放
全麦粉和高筋粉的区别
1、用途不同,全麦粉适合用来制作全麦馒头、全麦面包、全麦发糕、全麦发糕等;而高筋粉适合制作面包、松饼、饺子皮、面条等。2、定义不同,全麦粉指的是由全粒小麦经过磨粉、筛分等步骤制作出来的面粉;而高筋面粉指蛋白质含量为13.5%左右的面粉。3
电饭煲做大米发糕的方法
电饭煲内胆本身是有不粘层,平时煮饭几乎不粘,已经得到较好的印证,那何必还要装模作样的刷一层油呢?省了省了。可是,大米和面粉的毕竟不一样,如果万一呢?转念一想,如果出万一的情况,最多也就是内胆需要清水泡一泡再洗,多大的事呢!少个步骤就少个碗,
壮族的美食有哪些
壮族的美食有小红豆糯米粑粑、酸柑子凉拌水鸭、清汤乳猪、清汤竹筒河鱼、炒河螃蟹等。1、小红豆糯米粑粑:糯米粑粑,黏软柔腻,香甜可口,是文山壮族人的特色小吃。2、酸柑子凉拌水鸭:酸柑子凉拌水鸭是云南文山壮族的一道传统名菜,属于属菜系。主要食材是