豌豆泥的做法大全一1.新鲜豌豆洗净，把豌豆粒剥出备用2.锅中放入适量清水，水滚开后放入豌豆，用中火滚煮10分钟，至豌豆绵软后捞出沥水；将少许豌豆放入干净的不锈钢筛网上，用勺背按豌豆3.后将留在筛

豌豆煮不熟的原因有两个：一是干豌豆煮的时间不够久，二是干豌豆没有提前浸泡。干豌豆先用凉水将豌豆完全浸泡，最好泡半天（至少30分钟），用锅煮时，加水淹没过豌豆，大火煮开再转小火煮，一直煮到熟为止，可以