会的。但是要看是什么钢种，目前只支持马氏体，如420，410，430，630，631这些钢种能支持淬火工艺，具体硬度楼主咨询一下深圳科美达金属，我以前跟他们采购过一批刀具料，通过他们的指导成功淬出了预定的硬度。以上就是关于不锈钢碎火后会变硬

白渣时间保持的长短需要视钢种来定，白渣保持时间越长需要成本越多，对于普通低级别如Q235B、SS400等钢种个人认为甚至都不用精炼，对于品种钢个人认为白渣保持时间应不少于15分钟，具体搞根据各个厂子的炉机匹配的情况，来最终确定白渣保持时间。