电饭煲一般有1.2升、2.5升、3升、4升、5升、6升等不同容积的。电饭煲利用电能转变为热能，具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种加热操作功能，使用方便、安全可靠。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力

白渣时间保持的长短需要视钢种来定，白渣保持时间越长需要成本越多，对于普通低级别如Q235B、SS400等钢种个人认为甚至都不用精炼，对于品种钢个人认为白渣保持时间应不少于15分钟，具体搞根据各个厂子的炉机匹配的情况，来最终确定白渣保持时间。