这两种小麦分布在不同的地区，冬小麦主要分布在我国的华北地区，春小麦主要分布在我国的东北地区。东北地区温度较低，冬季小麦无法存活，一般在开春后进行种植，所以叫作春小麦。抗寒性不同：冬小麦具有较强的抗寒性。冬小麦在生长过程中具有较强的抗寒能力，

小麦属于禾本科（Gramineae）小麦族（Triticeae）小麦属（Triticum）。生产上种植的主要是普通小麦（T.aestium L.）。小麦的分类主要有两种：一是形态学分类，它的作用是在表型上区分物种和种以下的分类单元，以便准确