蒸包子时，用冷水还是热水与面团的发酵程度有一定的关系，若是已经完全发酵好的面团，外表光滑、无气泡，一般建议用热水蒸包子，时间为15分钟左右。如果是未完全发酵好的面团，外表有颗粒物或凹凸不平情况，建议用冷水蒸包子，时间为20分钟左右，在最大程

肉包子蒸煮的时间应当根据包子的大小来定。按上气时间来看，如果是小笼包，大约需要蒸5-8分钟即可。如果是中号肉包子，大约需要蒸12-15分钟。如果是大号包子，大约需要蒸15-20分钟。如果蒸的时间太长的话，在口感方面是会有影响的，包子吃起来

：脑门肿了个大包可能是因为外伤导致的，也可能是淋巴结肿大引起的。1.外伤：如果不注意局部护理受到外力撞击，可能会出现脑门肿了一个大包的现象。可以使用冰块局部冰敷，能够有效消肿止痛。2.淋巴结肿大：如果自身免疫力低下，淋巴部位受到病原体感染肿