目前饲养较多的引进品种主要有AA肉鸡、艾维茵肉鸡、罗斯308肉鸡、鲁禽1号麻鸡等。（1）艾维茵肉鸡祖代生产性能：入舍母鸡平均产蛋率母系60%、父系52%，累计产蛋数母系163枚、父系138枚，产蛋合格率平均为91%；平均孵化率母系为82%

              食物背后，万千故乡。而鸡枞是大多数云南人一说家乡美味，念念不忘的名词之一。鸡枞不仅是云南野生菌中的名菌之一，也是美味的代名词。         汪曾祺，江苏高邮人，被称为是“作家里最会吃的、厨师里最会写的”。

用料  虾油露 200ml 鸡 一只 料酒 一勺 生姜 2片 虾油鸡的做法  鸡洗干净 飞水再加水 料酒 姜片小火煮20分钟 （相当于白切鸡）鸡汤加水 放入200ml左右虾油露 烧滚关火 冷却室温鸡肉这时候也放冷了 切成四大块 放入干净容器