冷酒是日本清酒的一种饮用方法，就是将清酒用冰块或放入冷冻器具内进行冷藏后饮用。清酒的喝法有三种，除了冷酒之外，还有一种是烫的，趁热喝，一般冬天这么喝的多。最后一种就是直接常温喝。日本清酒是以大米与天然矿泉水为原料，经过制曲、制酒母、最后酿造