火锅蘸料调法如下：主料：芝麻酱200克、花生酱5克。辅料：油3克、糖4克、韭菜花2克、香油4克、酱豆腐3克、盐1克、凉白开水50克、味精1克。1、先将芝麻酱倒入容器中。2、加入少量凉白开水。3、按一个方向不停的搅拌，然后继续加入少量凉

肉和盐的比例为500克肉：130克盐，十斤肉放1300克盐，下面介绍做法：准备材料：猪五花肉500g、白砂糖5g、盐130g、花椒30g、八角2粒、桂皮1小块、陈皮10g、白胡椒粉3g、白酒适量制作步骤：1、炒锅放入盐130g、花椒30g、

安井鱼豆腐好吃。1、安井鱼豆腐特别好吃，咬下去弹牙鲜香，没有腥味或者其它味道，销量很好。所以安井鱼豆腐更好吃。2、安井鱼豆腐配上一点酱豆腐蘸料或者辣椒酱蘸料会更加提味，所以安井包心鱼豆腐不如鱼豆腐好吃。晨阳鱼豆腐好吃。晨阳鱼豆腐其口感极佳，

卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料。卤煮火烧的做法主料：猪大肠1000克、猪肺1000克、五花肉250克辅料：炸豆腐250克、面粉300克、清水1340克、葱50克、姜25克