虾肉的配菜有：菠菜、鸡蛋、豆腐、黄瓜、秋葵、西兰花等等。虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。烹调虾仁菜肴常用的调味料有葱、姜、蒜、花椒、大料、精盐、味精、料酒、醋、糖、辣椒以及各种调

这种病症常在摄入含大量脂肪食物或已经腐败的食物后发作，诊断一般采用检测血清淀粉酶的含量的方法，血清淀粉酶在发病后会出现异常增高，可超过正常值的2倍，另外还可以用B超检查胰脏是否出现增厚和囊肿。慢性胰腺炎：慢性胰腺炎的主要特征是持续性呕吐和腹

艾米(女子名,涵义:最心爱的人)2.AMY(医学) AMY是淀粉酶的简称 根据作用的方式可分为α-淀粉酶（EC3．2．1．1．）与β-淀粉酶（EC3．2．1．2．）。 （1）α-淀粉酶广泛分布于动物（唾液、胰脏等）、植物（麦芽、山萮菜）及微

α-淀粉酶，系统名称为1,4-α-D-葡聚糖葡聚糖水解酶，别名为液化型淀粉酶、液化酶、α-1，4-糊精酶。黄褐色固体粉末或黄褐色至深褐色液体，含水量5%~8%。溶于水，不溶于乙醇或乙醚。FAOWHO规定，ADI无特殊限制。黄褐色或类白色粉