白寇和肉蔻不是一样的东西。一、外观不同1、白寇：球形，直径0.8～1.2厘米；表面黄白色至淡黄棕色，有3条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，两端均具有浅棕色绒毛。果皮易纵向裂开，内分3室，每室含种子约10粒。种子呈不

白寇和肉蔻不是一样的东西。一、外观不同1、白寇：球形，直径0.8～1.2厘米；表面黄白色至淡黄棕色，有3条较深的纵向槽纹，顶端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，两端均具有浅棕色绒毛。果皮易纵向裂开，内分3室，每室含种子约10粒。种子呈不

不可以。肉豆蔻、草豆蔻虽然性均辛温，但两者在功能作用上有一定的区别。草寇有促进消化、增加食欲、驱寒和消炎止泻等功效。肉寇主治冷痢、脘腹胀痛、食少呕吐、宿食不消。具有补充营养、温中健脾等功效。草蔻在烹饪中可与豆蔻同用或代用。肉豆蔻、草豆蔻，

草寇作为香料的主要作用是增加香味，去腥去膻。尤其在川味凉卤菜肴中具有增香、行气、开胃的作用。除去血腥异臭的功能外，作为一种中药，草寇性味辛温。有健脾燥湿，开胃止呕的功能，主治脾胃虚弱，湿郁寒滞引起的不思饮食，呕逆脘痛。临床应用于、治胃寒

骨头里的钙永远不会轻易溶出。实验证明，经过高压锅两个小时的烹饪，骨髓中的脂肪已经浮出水面，但汤中的钙仍然微乎其微。骨头汤补钙的方法只有一个:加半碗醋，小火炖一两个小时。炖骨头汤时，将洗干净的骨头打碎，然后放入冷水中烧。要一次性加足冷水，慢慢