鸡尾酒的酒精度数为37度-47度之间。鸡尾酒是由两种或两种以上的酒或由酒渗入果汁配合而成的一种饮品，按密度的大小依次倒进杯子，使之不混合在一起，从而形成了分层，并且酒精度数也不定。调制鸡尾酒的时候一般都要用摇酒壶、滤冰器、吧勺、盎司杯、冰铲

黄酒是我国历史悠久的民族特产，可以和日本清酒及欧美的啤酒媲美。它具有香气浓郁、酒体甘醇、风味独特、营养丰富等特点，是人们所喜爱的一种低度酒。主要分布于江浙、上海等地区，目前正向全国各地发展。全国年总产量达50~60万吨。黄酒酒度适中，营养丰

百香果切开，把籽和果汁倒入摇酒壶中，柠檬切片，把汁挤入摇酒壶中，把量取好的浓缩柠檬汁倒入摇酒壶中，加入蜂蜜，搅拌片刻，量取葡萄酒，倒入摇酒壶中，摇酒壶中加入冰块，盖好摇酒壶，压紧后剧烈摇晃15秒，打开摇酒壶，盖上过滤器，把鸡尾酒倒入杯中，加

1摇和法：使用鸡尾酒摇酒壶，通过手臂的摇动来完成各种材料混合，鸡尾酒摇酒壶通常自带或附带一个滤冰器。2调和法：调酒杯或厚壁大玻璃杯、调酒棒或吧匙、滤冰器是使用调和法调制鸡尾酒的必备用具。3兑和法：这种调酒方法，是将所要混合的鸡尾酒的主、辅料

鸡尾酒（jī wěi jiǔ）用几种酒加果汁、香料等混合起来的酒，多在饮用时临时调制。 起源于美洲，这是大部分史料所承认的，时间大约是18世纪末或19世纪初期。究竟如何开始调配和饮用这类色、香、味俱佳的混合饮料，以及“鸡尾酒”名称的由来，则

1、烫酒壶用铜、铁、锡、陶瓷等比较好，它们具有很好的稳定性，就算在高温加热下也不会和酒发生反应，其中陶瓷是从古至今使用最多、最环保的材料。 2、热酒壶是一种可以使酒加热后饮用的器皿，也称为温酒壶。冬天喝酒很方便。一般来说，热酒壶的材料要