大排和小排做排骨汤都是一样的营养，大排小排的营养价值和猪肉是一样的，区别在于部位不同，口感也略有差别，通常，我喜欢用大排做汤，小排做糖醋排骨，像这个季节，汤里面可以加些山药或者白萝卜比较养生。一般来说我们讲到排骨，，指的都是猪排骨。都说炖

1、一般来说，我们在家中熬排骨汤，里面的排骨都是猪排骨，这种排骨味道鲜美，同时也不会太过于油腻，且里面富含蛋白质、维生素等，还有一些骨胶原和磷酸钙，能帮助老人或者小孩提供钙质营养，喝多了大有好处。2、猪排骨比较适合熬汤的有小排、子排、大排等

养肺食物 平日容易感冒，或是肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人，要多吃一些白色的食物，如白萝卜、白菜、椰菜花、洋菰、白木耳、甘蔗；中药材有杏仁、山药、茯苓、白芝麻、百合、白芍等等，但有过敏性体质者则选前述之温性、补元气的白色食物。 一、百合 用

三个人2斤排骨够吃。“大排大排是里脊肉和背脊肉连接的部位,又称为肉排,多用于油炸,以肉片为主,但是带着排骨,除了增加分量让肉片面积显得更大外,油炸的时候也会增加大骨特有的香气,这也是炸肉排的特色。除了油炸,也可以卤大排。但是卤之前要经过煎或

大排猪的是里脊肉与背脊肉连接的部位，又称为肉排，多用于油炸。以肉片为主，但带着排骨。猪大排提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。既可油炸又可卤制。油炸要切得薄一点，卤制要切得稍微厚一点。一般人都可食用。扩展

炸猪排，猪排为什么要先进行捶打？使用槌肉器敲打肉排可以使肉质组织软化，让猪排口感更好，还能在捶打时帮助增加面积。适度敲打即可。 炸猪排要想制作成功，还有其他的一些窍门： 1.选料。炸猪排一般选择里脊猪排。里脊是最常使用来制作猪排的部位

炸鸡排的油温在中油温175-185度，食物在油中会稍微下沉一下然后迅速漂浮起来。适用一般的肉类，排骨，糕饼等大部分油炸品都适合。下面介绍做炸鸡排的步骤：食材准备鸡脯肉、花椒，盐,料酒，淀粉，蛋液，面包屑。1、鸡脯肉切片,拍松。2、加

0.84斤。根据查询重量单位，420克等于0.84斤，420克抓绒卫衣0.84斤。"斤"也作"觔" 质量单位:市制一~为十两(旧制一斤为十六两 )，两斤等于一公斤。"觔"另见筋(觔

炸猪排，猪排为什么要先进行捶打？使用槌肉器敲打肉排可以使肉质组织软化，让猪排口感更好，还能在捶打时帮助增加面积。适度敲打即可。 炸猪排要想制作成功，还有其他的一些窍门： 1.选料。炸猪排一般选择里脊猪排。里脊是最常使用来制作猪排的部位