杭州面条为啥叫片儿川
因为杭州人把面叫成为“片”,首创者奎元馆在烹调此面时,要先将雪菜、笋片、肉片用沸水汆煮,而“氽”与“川”谐音。儿化音是北方移民留下的语言痕迹,至今杭州地区的方言中还有儿化音。正因为以上种种原因,所以杭州的面条都叫做片儿川。片儿川是浙江省杭
江南早餐特色是怎样的?
江南人的早餐离不开这一碗咸豆浆。咸豆浆不仅淳厚,剔透而且鲜美喝起来口感十足,撒上一点油条碎和葱花,配上刚鲜炸出炉的油条,鲜香四溢令人拍案叫绝。江南的早餐,精致又美味,口口难忘2.天下有名的小笼包,不过寥寥数十种而已,江南的喉口小包自然占有重
我买了头孢地尼分散片不知道用量
14岁的孩子体重80斤使用头孢地尼分散片。头孢地尼分散片有50毫克一片儿还有100毫克一片。你使用的是100毫克一片儿的,就是一次一片,一天三次口服。14岁的孩子体重80斤使用头孢地尼分散片。头孢地尼分散片有50毫克一片儿还有100毫克一片
燕麦片和麦片的区别
麦片是一种以小麦为原料加工而成的食品。是用普通的麦子和一些东西加工而成的。它是一种来自被煮过,辗碎,和加以烘干的谷物,通常被放在牛奶和果汁里,或做成麦片粥加以食用。 麦片还分为普通麦片和燕麦片,燕麦片是由燕麦做成的,由于麦片食品的制作过程简
杭州传统小吃有哪些
杭州以风景秀丽而著称,与苏州并称“苏杭”,素有“上有天堂下有苏杭”的美誉。杭州的小吃其实也是汉族饮食文化重要的组成部分。1、南宋定胜糕定胜糕松软清甜、香糯可口,口感松软,带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而制作的,糕上有“
杭州有什么特色美食小吃
杭州特色美食小吃有如下:1、猫耳朵猫耳朵是一种面食,因形似猫的耳朵而得其名。面粉、虾仁、火腿和鸡脯肉为其原料,猫耳朵其中空的形状,更加容易吸收汤汁。2、小鸡酥小鸡酥因外形小巧可爱酷似小鸡而得其名,小鸡酥选用精面粉、豆沙等为主原料烤制而
求对片儿川的描述
简介片儿川是杭州的一种著名汤面,面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成,鲜美可口。已有百余年历史,最早由杭州老店奎元馆首创,其特色在于雪菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中(一般在3-5元人民币),由于通货膨胀现在一般要10