生活在21世纪的秋天，可以说我们的生活过的是非常幸福的，而且现在我们在物质方面已经得到了很好的满足，所以很多人在平时的生活中也都越来越注重饮食这方面的问题，吃的越来越好了，所以有些人就会产生这样的疑惑，就是做煎鱼的时候鱼皮总是会破，是怎么回

煎鱼好吃，但是很多人都会说鱼不好煎，很容易粘锅掉皮，每次煎完鱼，锅底就一层鱼皮洗不掉，鱼变得惨不忍睹。那为何别人煎的鱼就能完整无损呢？想知道如何煎鱼不粘锅不掉皮？煎鱼不粘锅这样做。如何煎鱼不掉皮1.煎鱼之前用厨房纸把鱼身擦干，或者沥干水分；

鱼肉不但好吃，而且还含有丰富的不饱和脂肪酸，对于老年朋友的血管以及神经系统都有很好的改善效果，因此建议各位可以经常使用。不过要说起鱼肉最好吃的做法，当然要数红烧了，不过在红烧之前需要先将鱼煎一下，这个时候您会发现，鱼皮很容易就会粘锅，那么，

把锅洗干净，用抹布擦干，然后烧热，再拿一片鲜姜在锅底上细细的涂上一层姜汁。涂抹后，再往锅里倒油，一旦把油加热后，就可以将鱼放进去慢慢煎了。或者热锅倒油，再在油锅中放入一勺食盐，这样煎鱼时就不容易破皮。一、因为鱼肉的质地较为细嫩，没有较粗的筋

最常使用的煎鱼材料:鲫鱼、虱目鱼、小黄鱼、带鱼。其实很多鱼都可以用来做煎鱼,只要掌握了火候与技巧,煎出的鱼都很美味。简单淀粉煎鱼:材料:鱼1尾,盐2g,黑胡椒1g,花雕酒料酒10g,玉米淀粉3-5g。做法:将鱼洗净,去鳞、去鳃、去内