碳酸氢钠溶液。碳酸钠称为纯碱，也叫苏打。碳酸氢钠叫小苏打，它是酸式碳酸钠。作用1、把小苏打当成餐具清洁剂来使用，既不烧手，又能把碗、盘子等餐具洗得干干净净。2、将咖啡壶和茶壶泡在热水里，放入3匙小苏打，污渍和异味就可以消除。3、锅底除焦：把

0.5ml。食盐是食物烹饪或加工食品的主要调味品。有些居民的饮食习惯中食盐摄入过高，而过多的盐摄入与高血压、胃癌和脑卒中有关，因此要降低住址摄入，培养清淡口味，逐渐做到量化用盐，推荐每天食盐摄入量不超过6克。250g盐是250毫升，一般来说

2.130克。1ml=1cm3。密度2.130gcm3。所以1毫升盐等于2.130g。单位换算1L=1000mL 1000毫升=1000立方厘米 =1立方分米1毫升=1西西(cc)1毫升液态水=1立方厘米液态水1毫升液态水

无铝泡打粉，称为双效泡打粉，由酸性蓬松剂磷酸氢钙、酒石酸氢钾和碱性蓬松剂碳酸氢钠、碳酸氢铵、碳酸氢钾、轻质碳酸钙以及淀粉等复配而成。主要用于蛋糕、面包、饼干、桃酥和包子等制品的快速制作。无铝泡打粉的优点：1、产气速率灵活可调，膨松效果佳：研

小苏打即碳酸氢钠，又叫酸式碳酸钠，属酸式盐，白色细小晶体。小苏打可以用它来发面包、制汽水和做灭火剂。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特

普通400克2.5元海藻盐，400克2.8元的低钠盐。另个还有粗盐500克1.5元。其它 盐的品种还有很多，比如硒盐呀等，那个价格就更加贵一些了。现在食盐市场放开了，国家不再严控盐价了，会根据市场有一定的上下浮动是正常的。建议换一下。盐袋

小米、大米、玉米等粥类烹制粥类时可加小苏打，特别是煮绿豆粥时更需要添加。小苏打是碱类添加剂，碱能促进淀粉吸水糊化，促进淀粉粒外层的谷蛋白融化于水中，所以加了小苏打后粥就能更快地煮熟，并且口感更粘稠。面食、点心做各种面食和点心的时候，可适当加

碳酸氢钠，化学式NaHCO₃，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此